Вибираємо рецепт: домашній хліб
Магазинний хліб не завжди відрізняється відмінним смаком і сильним ароматом. До того ж, для нього іноді використовуються штучні добавки та консерванти. Тому всім, хто цінує власноруч приготовані страви, нічого не залишається, як зробити домашній хліб. Така випічка прикрасить будь-який стіл і всі страви з нею зробить трохи смачніше.
Перший рецепт: домашній хліб з кропом і оливковою олією
Зроблений за цим способом коровай виходить неймовірним. Вам буде потрібно пшеничне борошно - чотири склянки, тепла вода - склянка, пара чайних ложок солі, двадцять грамів цукрового піску, чверть упаковки свіжих дріжджів, пучок свіжого кропу, двадцять мілілітрів оливкової олії. Розчиніть цукор і сіль з дріжджами в теплій воді. Висипте борошно і замісіть тісто. Наріжте в нього кріп, додайте оливкової олії і, при потребі, трохи борошна. Накрийте отримане тісто серветкою і поставте в тепло на півтори години. Деко або форму для випікання змастіть маслом, викладіть тісто і поверх теж змастіть його оливковою олією. Через сорок хвилин поставте в духовку, розігріту до 160 градусів. Печіть близько півгодини до отримання апетитною скоринки. Такий хліб домашньої випічки найкраще подавати до столу свіжим, як тільки він охолоне. Поєднання масла і кропу додасть йому вишуканий смак.
Другий рецепт: домашній хліб з паприкою
Для приготування такого хліба буде потрібно три склянки борошна пшеничного і стакан кукурудзяної, чайна ложка паприки, стакан гарячої води, пари чайних ложок солі, двадцять грамів цукрового піску, двадцять п`ять грамів свіжих дріжджів і столова ложка оливкової нерафінованої олії. 
Сіль, цукор і дріжджі потрібно залити теплою водою і перемішати. Додати паприку і по склянці кожного виду борошна, перемішати і залишити ненадовго, після чого додати залишки борошна і замісити тісто. Влийте оливкова олія і залиште опару в теплі на годину. Викладіть в змащену маслом форму і посипте кунжутом, залиште на півгодини для підйому тесту. Поставте в духовку, розігріту до ста шістдесяти градусів, печіть тридцять хвилин. Виймайте з форми, як тільки хліб охолоне, і подавайте до столу.
Третій рецепт: домашній хліб на сметані
Візьміть триста двадцять мілілітрів води, три столові ложки сметани, двадцять п`ять грамів свіжих дріжджів, дві чайні ложки солі і столову ложку цукру, три з половиною склянки пшеничного борошна. У теплій воді потрібно розчинити дріжджі, цукор і сіль, додати сметану і перемішати. Додайте борошно і вимісити тісто, залиште його на півтори години в теплі. Після закінчення цього часу розімніть опару руками з рослинним маслом і залиште на півгодини у формі для випікання. Випікайте сорок хвилин при температурі в сто шістдесят градусів.
Четвертий рецепт: домашній хліб з розмарином
Вам знадобиться склянку води, двадцять п`ять грамів дріжджів, чотири склянки борошна, столова ложка оливкової олії, дві чайні ложки солі, столова ложка цукру, дрібка розмарину. Розведіть дріжджі у воді з сіллю і цукром до повного розчинення інгредієнтів. Додайте масло і просіяне борошно. Замісити тісто і додайте в нього розмарин. Залиште для підйому на пару годин. Обімніть піднялася опару, змастіть оливковою олією і перекладіть у форму. Через півгодини відправте в духовку, розігріту до ста сімдесяти градусів, і випікайте сорок хвилин.
Простий рецепт дріжджового тіста, приготовленого різними способами Часто початківці кулінари, намагаючись освоїти випічку з дріжджового тіста, лякаються багатьох рекомендацій з приготування. Насправді навчитися пекти будь-які вироби з тіста на дріжджах зовсім нескладно. Потрібно запам'ятати, що дріжджове тісто…
Булочки з цукром: рецепт приготування Булочки з цукром - улюблена і відома всім з дитинства випічка. Тому кожна господиня повинна вміти їх готувати.Булочки з цукром, рецепт для початківців кулінарів:Для тесту буде потрібно: півкіло борошна, frac14- маленької ложки солі, півсклянки…
Як спекти хліб в мультиварці і хлібопічці Чи вмієте ви пекти хліб? Швидше за все, багато господинь дадуть відповідь на це питання негативно, адже в сучасних людей не так багато часу, щоб возитися зі складними рецептами. Але якщо у вас в господарстві є така чудова кухонна техніка, як…
Як приготувати тісто для піци Навряд чи хтось виявиться від шматочка свіжої ароматної піци. Більшість господинь неодноразово готувало це популярне блюдо будинку, перебираючи сотні рецептів приготування начинки і тіста. З начинкою все зрозуміло, тут немає особливих премудростей і…
Солодкий хліб У хлібопічці можна готувати не тільки звичні вироби з тіста, але й досить оригінальні. Наприклад, солодкий хліб з яблучним, полуничним або лимонним повидлом, шоколадом, горіхами, іншими начинками за смаком. Для цього передбачена окрема функція…
Черемховий торт. Рецепти страв з черемхової борошна Для приготування цих тортів і тістечок використовується Черемхова мука. Черемхова борошно - висушені і розмелені ягоди черемхи. Залежно від рецепта, в черемховий торт додають шоколад, какао, сметану, розпушувач, дріжджі, яйця, молоко та інші…
Італійська чіабатта. Рецепт на будь-який смак Казковий запах свіжоспеченого хліба, який доноситься з кухні, де господарює мама. Що може бути краще? Цей аромат ви будете згадувати довгі роки. Смак домашнього хліба не може зрівнятися з самою дивовижною випічкою. А адже його так легко виготовити…
Як приготувати хліб в духовці Зараз все рідше господині печуть домашній хліб в духовці, а адже не так давно свіжі батони власного приготування можна було зустріти практично в кожному будинку. Незважаючи на те, що процес цей вважається довгим і трудомістким, результат у вигляді…
Як пекти хліб правильно Напевно, у світі немає жодної людини, яка б змогла встояти перед ароматом свіжоспеченого хліба. З давніх пір йому приписувалася магічна сила, можливо, це пов'язано з тим, що тісто непередбачувано і капризно (адже часто буває, що одне і те ж виріб…
Бездріжджовий хліб, в хлібопічці випечений Останнім часом все частіше виникають суперечки про те, який хліб корисніше. Одні дотримуються тієї думки, що випічка без використання дріжджів є більш корисною, оскільки дріжджі містять гриби, що мають властивість накопичуватися в людському…
Житній хліб в мультиварці - домашнє корисне страву Якщо ви ще не знаєте, як приготувати хліб в мультиварці, то нижченаведений нескладний рецепт вам допоможе. Наскільки відомо, так готують житній хліб в мультиварці істинні англійці, які поважають саме «чорний» хлібець.І не дивно, адже він дуже…
Як приготувати пиріжки з полуницею? Ароматні домашні пиріжки неодмінно збирають всіх близьких до столу. Неважливо, який тип тесту ви використовуєте, головне - приготувати їх з любов'ю. Тоді вийдуть найкращі пиріжки з полуницею. Рецепт приготування можна вибрати з декількох…
Шарлотка без яйця: три варіанти відмінного десерту Яблучні пироги готувати просто і швидко. Особливою популярністю користується дуже смачна шарлотка, з якою під силу впоратися навіть початківцю кулінарові. Але що робити тим, хто не їсть яйця? А може, вони просто закінчилися в будинку, а десерт…