Салат «Морський коктейль» з креветками і кальмарами. Як приготувати салат «Морський коктейль»

А ви пам`ятаєте салат «Олів`є» та «Оселедець під шубою»? Дивне питання! Та ми їх зовсім недавно готували! »- Скажете ви. Звичайно, ті часи, коли на всі свята на наших столах будуть з`являтися ці традиційні і смачні салати, не пройдуть ніколи. Але урізноманітнити святковий стіл все-таки можна більш корисними і легкими стравами. Одне з таких - салат «Морський коктейль», який готується в різних інтерпретаціях та з величезною різноманітністю цілком доступних продуктів. Ця страва не тільки корисно для нашого організму за рахунок вмісту в ньому великої кількості корисних речовин і вітамінів, але й дуже смачно, ситно і красиво. Тому запасайтеся ручками і записуйте рецепти салатиків з морепродуктів.

Салат «Морський коктейль» з креветками і кальмарами

Це дуже ситне і смачне блюдо, яке підійде не тільки для урочистих вечорів, але й для звичайних посиденьок в колі друзів. Отже, для його приготування нам знадобляться:

• кальмари - 150 г;
• креветки - 150 г;
• мідії - 150 г;
• рапани - 150 г;
• восьминоги - 150 г;
• палички крабові - 150 г;
• огірочок свіжий - 2 шт.;
• маслини без кісточок - полбаночкі;
• болгарський перець (червоний, жовтий, зелений) - 3 шт.;
• масло олівковое;
• укроп;
• сік лимона - 1 ст. о.;
• сіль.

Трохи про морське асорті

Якщо не хочеться купувати окремо кожен інгредієнт, можна придбати асорті «Морський коктейль», особливістю якого є те, що всі продукти вже очищені, промиті і порізані. Як правило, в такий коктейль входять молюски, креветки, мідії, кальмари, рапани, восьминоги і багато інших морські мешканці. Тому для економії вашого часу це те, що потрібно. Якщо ви все-таки вирішили придбати неочищені продукти, то тут слід трохи попрацювати.

Процес приготування

Салат «Морський коктейль» з креветками і кальмарами »готується наступним чином. Для початку варимо всі перераховані морепродукти в киплячій і трохи підсоленій воді. Слід пам`ятати, що всі морепродукти повинні піддаватися мінімальної термічної обробці, не більше 2-3 хвилин, інакше вони стануть жорсткими і втратять всі свої корисні властивості. Отже, зливаємо воду з наших варених кальмарів, мідій, креветок, рапанів, восьминогів і охолоджуємо їх. А в цей час готуємо інші інгредієнти для нашого дивовижного салату. Для цього крабові палички нарізаємо тоненькими пластинками, маслини - кільцями, огірки і очищений перець - невеликими смужками. Змішуємо всі інгредієнти, солимо, заправляємо оливковою олією і лимонним соком, рясно посипаємо дрібно порізаним кропом. Все, наш салат «Морський коктейль» з креветками і кальмарами готовий. Смачного!

Салат з кальмарів «Смачний кальмарчиков»

Наступне блюдо з кальмарів неймовірно смачно, корисно і красиво. Для його приготування нам знадобляться:

• кальмари - 400 г;
• палички крабові - 300 г;
• консервована кукурудза - 1 баночка;
• свіжі огірочки - 3 шт.;
• червоний, жовтий, зелений болгарський перець;
• маслини без косточек;
• салатик - 1 пучок;
• кріп, петрушка, зелений цибуля
• оливково масло;
• сік лимона - 2 ст. о.;
• часник - 1 зубчік;
• сіль.

Процес приготування

Рецепт салату з кальмарів «Смачний кальмарчиков» досить простий, для початку в каструльку наливаємо трохи води, подсаливаем, чекаємо закипання, кладемо туди очищені морепродукти і варимо протягом 3 хвилин, не більше. Виймаємо і підсушують. Крабові палички нарізаємо пластинками, огірки та перець - соломкою, маслини - кільцями. Зелений салат рвемо, часник пропускаємо через часникову давилку. Змішуємо кальмари, крабові палички, огірок, перець, маслини. Готуємо заправку. Для цього перемішуємо олія оливкова, сік лимона, часник і заправляємо наше блюдо. Зверху рясно посипаємо зеленню. Як видно, рецепт салату з кальмарів «Смачний кальмарчиков» зовсім нескладний. Смачного!

Як приготувати салат «Морський коктейль» під майонезом

Ще один прекрасний варіант страви з морепродуктів, який припаде до смаку навіть самому прискіпливому гурману. Для його приготування нам знадобляться:

• кальмари - 150 г;
• мідії - 150 г;
• рапани - 150 г;
• креветки - 150 г;
• палички крабові - 150 г;
• яйця - 4 шт;
• майонез;
• консервована морська капуста - 150 г;
• зелень.

Процес приготування

У каструльку наливаємо трохи води і подсаливаем, чекаємо закипання і кладемо туди наші морепродукти. Варимо 2-3 хвилини. Виймаємо, очищаємо, нарізаємо і підсушують. Яйця варимо і нарізаємо їх невеликими пластинками. З крабовими паличками чинимо таким же чином. Змішуємо наші морепродукти з крабовими паличками, яйцями, морською капустою, заправляємо майонезом, зверху щедро посипаємо зеленню. Ось вам ще один «Морський коктейль». Салат з майонезом і морепродуктами готовий. Смачного!

Салат «Морський коктейль» з помідорами чері

В якості головного інгредієнта в цій страві виступає морське асорті. Отже, для його приготування нам знадобляться:

• морське асорті (кальмари, рапани, мідії, креветки, восьминоги) ;
• салат зелёний;
• твердий сорт сиру - 200 г;
• помідори черрі - 5 шт.;
• маслини без кісточок - 1 банка;
• часник - 2 зубчіка;
• майонез;
• соєвий соус;
• зелень.

Процес приготування

Розкриваємо упаковку з морепродуктами і, не розморожуючи, кидаємо їх на сковороду, политу оливковою олією. Обсмажуємо протягом 4-5 хвилин. Виймаємо, підсушуємо. Розрізаємо помідори на 2 частини, сир натираємо на середній тертці, маслини ріжемо кільцями, салат рвемо. Часник пропускаємо через часникову давилку, додаємо до нього трохи соєвого соусу і майонезу, перемішуємо. Тепер оформляємо наше чарівне блюдо. На тарілку спочатку кладемо порваний салат, потім підсушені морепродукти, поливаємо заправкою, викладаємо помідори черрі і маслини, знову поливаємо соусом, посипаємо сиром і зеленню. От і все, наш салат «Морський коктейль» з креветками і кальмарами готовий. Смачного!

Гарячий салат з кальмарами і запеченими овочами

Цей смачний салат з кальмарів, з фото якого ви ознайомитеся нижче, підійде не тільки для галасливого застілля, але і для романтичної вечері удвох. Для його приготування нам знадобиться:

• кальмари 200 г;
• кабачки - 150 г;
• помідори - 150 г;
• цибуля - 1 шт.;
• перчик болгарський - 2 шт.;
• яйце для клярі - 1 шт.;
• зелений і червоний салати;
• оливкова олія;
• зелень.

Процес приготування

Кальмари чистимо, ріжемо кільцями й обсмажуємо протягом 4-5 хвилин в яєчному клярі. Виймаємо, підсушуємо. Овочі миємо й нарізаємо кільцями. Підсолюємо, поливаємо олією, загортаємо у фольгу і кладемо в духовку на 20 хвилин. На тарілку викладаємо попередньо промитий і підсушений червоний і зелений салати, потім обсмажені в клярі кальмари, а зверху остиглі овочі. Поливаємо маслом і посипаємо зеленню. От і все, наш салат з кальмарів готовий. Смачного!

Як видно, «Морський коктейль» має величезну кількість різних варіантів. А найголовніше, він готується з цілком доступних продуктів і з мінімальними тимчасовими витратами, тому раптово заскочили гості не залишаться без частування. Приємного вам проведення часу в колі друзів!