Млинцевий торт з сьомгою та інші смачні рецепти
Сьомга, поза всяким сумнівом - один з найсмачніших видів риби, який до того ж володіє масою корисних властивостей. М`ясо сьомги дає організму в два рази більше калорій, ніж м`ясо звичайної білої риби, воно легко засвоюється і «поставляє» нам білок і фосфор, кальцій і йод, натрій і магній тощо. корисні речовини. Регулярне вживання в їжу даного продукту допомагає запобігти масу захворювань і навіть поліпшити настрій. Давайте подивимося, що ж можна з сьомги приготувати.
Млинцевий торт з сьомгою (рецепт № 1)
Для початку давайте спробуємо приготувати таке смачне і незвичайне блюдо, як млинцевий торт з сьомгою. Посмажте штук 8 млинчиків однакового розміру по самому звичайним рецептом (постарайтеся тільки не зловживати цукром). Шматочок риби (його розмір залежить від розміру млинців) поріжте на тонкі скибочки, також дрібно поріжте салат. Покладіть 1 млинець на блюдо, помажте його сиром типу «Віола», зверху рибку і посипте салатом. Далі покладіть ще один млинець і повторіть процедуру. Таким чином, ви отримаєте тортик, якому потрібно дати пару годин настоятися, а потім можна їсти.
Млинцевий торт з сьомгою (рецепт № 2)
Якщо вам сподобався млинцевий торт з сьомгою, то ви можете дещо урізноманітнити цей рецепт. Для цього торта вам знадобиться 10 млинчиків і 300 г сьомги (бажано слабосоленої). Як і в попередньому рецепті, на млинець викладаємо тонко порізані шматочки риби, а потім поливаємо вершковим соусом. Коли всі млинці складені, боковинку обмащуємо кремом, а зверху прикрашаємо шматочками риби і зеленню.
Соус готується так: півкіло густої сметани змішуємо з 300 г сиру вершкового і 1 пучком дрібно порізаного кропу.
Пиріг з сьомгою
Рецепт цього поживного і смачного страви не так просто, однак, варто постаратися, і ви отримаєте дуже смачний обід. Спочатку готуємо начинку. Для цього 700 г філе сьомги присаливаем і заливаємо окропом, потім ставимо на вогонь і доводимо до кипіння. Остудити рибу і руками розібрати її на великі шматки, видаливши всі кістки. Зверніть увагу: рибу не потрібно варити, а тільки ледь закип`ятити, відразу зняти з вогню. 4 яйця дрібно ріжемо, 0,5 склянки рису відварюємо (не забуваємо посолити воду, інакше він буде несмачним) і обов`язково промиваємо в холодній воді. Пучок кропу дрібно шаткуємо. Змішуємо все це, додаємо трошки сметани (1 ложку) і рибу і, звичайно, сіль і перець.
Тісто ми візьмемо готове - 2 упаковки. Одну частину розкачати і покладемо на дно форми, причому так, щоб вона була трохи більше форми. Посипаємо її невеликою кількістю крохмалю і покладемо начинку. Другу частину тіста теж розгортаємо і кладемо зверху. Краю нижнього і верхнього шарів тіста потрібно защипнути. Зверху пиріг мажемо яєчним жовтком, щоб вийшов рум`яний і красивий, і запікаємо в духовці.
Рецепт ролів з сьомгою
Це рецепт для тих, хто любить гарячі роли. Для початку зваріть 200 г рису. Щоб він вийшов нерассипчатим, візьміть всього 250 мл води, закип`ятіть і варіть на дуже повільному вогні хвилин 15, а потім дайте йому настоятися в закритому вигляді ще 15 хв. Змішайте 7 ч.л. цукру з 1 великою ложкою рисового (можна замінити на білий винний) оцту і 2 ложечками морської солі. Зачекайте, поки цукор розчиниться, і залийте цією сумішшю рис. Постарайтеся не розмішувати його, щоб не втратив форму. Половину листа водорості норі покладіть на стіл гладкою частиною вниз. Рівним шаром розкладіть на ній рис (товщина шару - не більше 1 см), залишивши один край порожнім на ширину 1,5 см. Зверху покладіть трошки сиру «Альметте» (або іншого сирного), а по висоті листа покладіть тоненькі шматочки огірка і бекону (або кабонада). Потім поверніть лист як згортаєте звичайний рол, і вийде рулетик. Якщо вам дуже подобається сьомга, то ви можете поверх листа водорості обернути його тонкими пластами подкопченной риби.
Розрізаємо рулетик на 8 частин і кладемо в посуд, призначену для запікання. Кожен рол посипте потертим сиром (твердим) і готуйте на грилі (у мікрохвильовці) 7 хв.
Салат із сьомгою: рецепт У сьомзі міститься досить велика кількість мікроелементів і вітамінів, які допомагають стимулювати кровообіг, попереджувати появу тромбів, а також активувати процеси обміну речовин. Крім того, вживання цієї риби в їжу сприятливо впливає на функції…
Рецепт млинцевого торта - вибирайте будь Млинці смачні і самі по собі, але коли з них збирають торти, виходить незрівнянне ласощі, що сполучає в собі два в одному задоволення. І незважаючи на уявну простоту приготування млинцевого торта вимагає певного вміння. Млинці печуться різними…
Салат із сьомгою, слабосоленої і смаженої З риби можна готувати найрізноманітніші страви, як перші, так і другі. але особливо смачними виходять з риби салати - особливо салат з сьомгою слабосоленої. Салати можна робити як з малосольної риби, так і із запеченої і навіть консервованої.Салати…
Свинина під шубою Хоча прийнято вважати, що свинина дуже жирне м'ясо, насправді це не зовсім так. Засвоюється вона досить легко (легше - тільки баранина), а корисна тим, що містить велику кількість вітамінів групи В і білка. Однак потрібно розуміти, що свинина…
Млинці з сьомгою і сиром Завжди приємно, коли за столом збирається душевна компанія. Ведеться дружня бесіда, йде обговорення вчорашнього матчу або просто протікає розмова «по душах». Щоб ще більше прикрасити святковий стіл і надати йому споконвічно російський колорит, можна…
Сьомга смажена. Рецепт її приготування Сьомга відноситься до делікатесних продуктів. Тому страви, приготовлені з цієї риби можна подати до будь-якого столу, а особливо до святкового. Одним з варіантів приготування є сьомга смажена. Рецепт досить простий, але в результаті виходить…
Млинцевий пиріг з сьомгою: і на вигляд гарний, і за смаком незвичайний Масляна. Безліч млинців і з різними начинками. Маленькі і великі, оладки і ломанци, дріжджові і солодкі. Але є ще й гостьовий варіант: з таким не соромно ні в гості піти, ні їх у себе прийняти. І на вигляд гарний, і за смаком незвичайний млинцевий…
Як приготувати фетучіні у вершковому соусі або з сьомгою? Легко! Під загадковою іноземним словом "фетучіні" криється звичайнісінька плоска і довга яєчна локшина. Сама по собі вона не представляє нічого видатного, весь смак їй надають численні соуси, з якими вона подається. Найчастіше зустрічається фетучіні в…
Улюблена страва - млинці з сьомгою і не тільки Напевно, немає на землі такої людини, хто не любив би млинці. Чому на землі? Тому що це блюдо відомо в кухнях практично всіх країн світу. Звичайно, скрізь їх готують і їдять по-різному, але суть від цього не змінюється. На Русі млинці з'явилися в…
Страви з коропа Тим, хто любить ніжне і трохи солодкувате м'ясо риби, обов'язково потрібно спробувати приготувати страви з коропа. Рецепти їх страв дуже різноманітні, хоча найчастіше цю рибу запікають і смажать. Отже, давайте подивимося, чим же можна побалувати…
Млинці з сьомгою: рецепт приготування Будь-яка господиня, готуючись до застілля, свята, сімейного торжества намагається здивувати гостей не тільки своїми кулінарними здібностями, але ефектною подачею страв на стіл. Незважаючи на те, яким буде стіл: святковим, сімейним або фуршетним, на…
Які бутерброди до столу приготувати? Бутерброди з оселедцем і іншою рибою Як ми вже звикли, ні один стіл не обходиться без бутербродів. Саме тому на сьогоднішній день існують різні їх види, які завжди прикрашають стіл і є відмінною холодною закускою. Отже, які ж можна приготувати бутерброди з оселедцем і іншою рибою? Про…
Бутерброди з сьомгою Бутерброди з сьомгою можна приготувати по-різному, при цьому незмінною залишиться тільки сама риба. Тому хотілося б запропонувати різні варіанти приготування смачних закусок з сьомгою у вигляді бутербродів, які не просто сподобаються вашим гостям, а…