Салат із сьомгою: рецепт

У сьомзі міститься досить велика кількість мікроелементів і вітамінів, які допомагають стимулювати кровообіг, попереджувати появу тромбів, а також активувати процеси обміну речовин. Крім того, вживання цієї риби в їжу сприятливо впливає на функції печінки, а також таких систем в організмі, як нервової, імунної та травної.

Саме тому страви з сьомги сприятливо впливають на стан здоров`я людини. Нижче пропонується кілька простих способів приготування цієї риби.

ЗАлАТ з сьомгою - рецепт "Цезар"

Інгредієнти:

• Хліб білий - кілька кусочков;
• Масло олівковое;
• Листя салату;
• Сьомга - 200 г.

Для соусу:

• Часник - 2-3 долькі;
• Соєвий соус - по вкусу;
• Майонез.

Спочатку нарізаємо шматочками сьомгу. Потім кубиками хліб, скроплюємо маслом оливковою і обсмажуємо в духовці до утворення золотистої скоринки. Моєму листя салату і рвемо на шматочки. Потім викладаємо всі інгредієнти разом з обсмаженими сухариками в салатницю і посипаємо тертим сиром.

Після цього готуємо соус для запрвкі салату. Для цього необхідно змішати майонез, соус соєвий і видавлений часник. Поливаємо салат цим соусом. Прикрасити страву можна також оливками, за бажанням. Як бачите, салат з сьомгою, рецепт якого досить простий, може стати відмінним прикрасою вашого столу.

Салат із сьомгою і рисом

Інгредієнти, які знадобляться для приготування салату на п`ять порцій:

• Цибуля - 2 шт.;
• Солоні огірки - 2 шт.;
• Майонез;
• Сьомга - 400 г;
• Рис - 300 г;
• Яйце - 2 шт.

Сьомгу очистити від шкіри і кісток, потім нарізати кубиками. Дрібно посікти цибулю, яйця, огірки і скласти в салатницю разом з рибою. Відварити рис так, щоб він був розсипчастим. Додати рис до салату і заправити майонезом. Салат із сьомгою, рецепт якого досить оригінальний, готовий!

Салат листковий з сьомгою і картоплею

Інгредієнти для його приготування:

• Картопля (невеликого розміру) - 2-3 шт.;
• Сьомга - 200 г;
• Цибуля - 1 шт.;
• Масло олівковое;
• Оцет (винний) 1 ложка чайная;
• Часник - 2 долькі;
• Перець, сіль, зелень.

Спочатку бажано зайнятися заправкою для салату. Для її приготування необхідно нарізати часник дрібно і залити його маслом оливковою (можна і рослинним). Потім його необхідно залишити на деякий час (близько 2 годин) настоюватися.

Промити і відварити картоплю в шкірці, після чого остудити і нарізати тонкими кружечками. Цибулю нарізати кільцями або півкільцями, а рибу невеликими скибочками, щоб вийшли пластини невеликого розміру.

Потім викласти на тарілку шар сьомги, зверху картоплю, потім півкільця або кільця цибулі. Все це полити справжньому заправкою з часником і злегка збризнути оцтом. Зверху посипати перцем, бажано крупномолотим, потім зеленню. Перед подачею на стіл салат помістити на півгодини в холодильник. Листковий салат з сьомгою, рецепт якого достатньо пікантний, зажадає трохи вашого часу на піготовленіе.

Існує також ще один чудовий рецепт приготування листкового салату з риби, який представлений нижче.

Листковий салат з сьомгою - рецепт приготування

Ігрідіенти (на чотири персони):

• Помідори - 1-2 шт.;
• Кукурудза консервована - 70 г;
• Сьомга - 250 г;
• Йогурт
• Перець, сіль;
• Зелень.

Технологія приготування цього салату практично така ж, як у попередньому варіанті. Тільки завдяки оригінальному поєднанню інгредієнтів, смак виходить абсолютно іншим. Для нього краще всгео використовувати порційні келихи для салату.

Для початку необхідно нарізати сьомгу такими ж пластинами невеликого розміру, а помідор - кубиками. По келихах розкласти кукурудзу, зверху кубики помідора, потім викласти скибочки риби. Щоб вигляд у нього був більш пікантним, слід змішати йогурт із зеленню і полити їм салат. Зверху трохи посолити за смаком, потім охолодити протягом 15 хвилин. Цей салат виходить вельми красивим і пікантним.
Смачного!