Запікаємо рибу в духовці з овочами, сиром і навіть шинкою!

Будь-які морепродукти, це не тільки смачний, але і корисний продукт. Але для того, щоб рибне меню стало одним з ваших улюблених, необхідно навчитися готувати страви з риби. Тоді цей легко засвоюваний продукт, такий незамінний у багатьох дієтах, буде доречний на святковому заході і підійде для щоденної сімейної трапези. Риба в духовці готується швидко, і результат виходить чудовий.

Сьогодні ми запікаємо рибу в духовці різними способами, з додаванням інгредієнтів, які надають кожному блюду свій вишуканий смак.
Перший рецепт, який варто спробувати - запечене філе з грибами.
Приготовану страву буде казково смачним, якщо взяти свіжого коропа або філе окуня - 0.5 кг. Крім того, вам знадобляться:

- печериці - 200 г-
- сир твердий - 50 г-
- 1 цибулина-
- масло растітельное-
- борошно, сіль, перець-
- майонез.

Рибу ретельно чистимо в холодній воді, прибираємо плавники, луску і нутрощі, потім ріжемо на шматочки, обвалюють у борошні, посипаємо сіллю і перцем і обсмажуємо в маслі з двох сторін. Викладаємо шматочки на деко. А в сковороді смажимо рубаний цибулю з печерицями. Далі на кожен шматок риби викладаємо обсмажені овочі і поливаємо сумішшю тертого сиру і майонезу. Запікаємо рибу в духовці до готовності. Як гарнір чудово підійдуть будь-які овочі, які подобаються вам.

Досить рідко можна зустріти рецепт, коли готову страву не тільки смачне, але і низькокалорійне. Саме такий спосіб приготування риби зараз і розглянемо. Причому блюдо виходить настільки красивим, що чудово прикрасить будь-який святковий стіл.

Смачна риба з овочами у фользі в духовці

Для приготування візьміть наступні продукти:
- риба-
- Картопля-
- Морква
- перець болгарскій-
- томати-
- ріпчаста цибуля
- майонез-
- сіль, перець-
- лимон.

Спочатку замарінуем рибу. Очищаємо її, звільняємо від кісток і ріжемо на шматочки. Потім кільцями ріжемо цибулю. Перемішуємо рибу з цибулею і скроплюємо лимонним соком. Посипаємо сіллю і перцем і залишаємо в мисці на деякий час.

Поки риба просочується лимонним соком, всі овочі чистимо і ріжемо на кубики, потім додаємо до них майонез і перемішуємо. На деко кладемо фольгу і на неї викладаємо половину овочевого салату, потім рибу з цибулею, а зверху другу частину салату. Фольгу загортаємо і запікаємо рибу в духовці 30-40 хвилин.

Ще один рецепт приготування риби - в гірчиці під сиром. Для того щоб приготувати рибу в духовці таким способом, знадобляться такі інгредієнти:
- риба, найкраще в даному випадку підійде хек-
- сир - 100 г-
- ветчіна-
- гірчиця - 3 столові ложкі-
- вершкове масло-
- сіль.

Рибу, попередньо очистивши, ріжемо на шматки, змащуємо гірчицею, сіллю і викладаємо на деко, який заздалегідь обмащуємо вершковим маслом. Потім на кожен шматочок кладемо платівку шинки, зверху блюдо посипаємо сиром. Запікаємо рибу в духовці з шинкою до готовності.

І наостанок розглянемо найпростіший рецепт запеченої риби - під майонезом. Візьміть будь-яку рибу, найкраще філе, ріпчасту цибулю, майонез, сир, сіль і перець. Після того як ви розправитися очищену і розрізану на шматочки рибу, натріть її сіллю і перцем, потім викладіть на деко, а зверху посипте цибульними кільцями. Залийте все сумішшю сиру і майонезу і запікайте в духовці. Таке блюдо не вимагає великих витрат часу на приготування і засобів для покупки інгредієнтів, але, тим не менш, результат виходить досить апетитним.

Рибу можна не тільки запікати, але і смажити, тушкувати, готувати з неї юшку. Але найбільш вдалі рибні страви виходять в духовці. Якщо раніше ви не готували рибу методом запікання, освойте цей спосіб. А після приготування простих страв, вам захочеться поекспериментувати і з більш складними рецептами. І адже не виключено, що в майбутньому ви самі почнете винаходити різні поєднання продуктів. Смачного.