Самий справжній салат «Французька коханка» і варіації на цю тему
Існує безліч рецептів салатів з грайливою назвою «Коханка». Деякі з цих страв прикрашають зернятками граната, а інші - шматочками ананаса. Є й такі, де верх густо засіяний горішками або чорносливом. Що ріднить ці, здавалося б, такі різні закуски? Безумовно, пікантність у смаку, надзвичайне поєднання чогось істотного (копченої курки, наприклад) і солодкої фруктової нотки. Крім того, салат «Французька коханка» - листковий. У красивому прозорому блюді він буде дуже доречний на святковому столі. Кожен шар потрібно промащувати майонезом, тому назвати блюдо дієтичним ніяк не можна. «Любовницу» часто готують кулінари зі стажем, адже інгредієнти можуть варіюватися, що дає волю творчої фантазії. 
Класичний салат «Французька коханка»
Першим ділом відварюємо курячу грудку. Вона нам потрібна без кісток і шкіри, порізана на дрібні шматочки. Далі запарюємо парочку столових ложок світлого родзинок. Дві цибулини нарізаємо півкільцями в миску, додаємо по дрібці солі і цукру, кілька крапель оцту і обдаємо окропом. Один стакан волоських горіхів рубаємо, прожарюємо на сковороді без масла. Дві морквини натираємо крупною стружкою, а п`ятдесят грамів твердого сиру - дрібної. Як приготувати салат «Французька коханка»? Якщо всі інгредієнти вже під рукою, можемо приступати до складання страви. На дно йде шар курятини. Прикриваємо м`ясо півкільцями цибулі. Маринад, звичайно ж, потрібно злити, він свою справу зробив. На позбавлений гіркоти цибулю викладаємо пропарений родзинки. На нього поміщаємо морквину, а слідом - сир. Чи не забуваєте кожен шар змащувати майонезом? Верх салату посипаємо розжареними горішками і прикрашаємо апельсинами, порізаними на невеликі кубики.
Пікантний варіант
Можна зробити дуже смачний салат «Французька коханка», якщо провести певну заміну в інгредієнтах. По-перше, курятина. Вийде пікантніша, якщо у страві буде відчуватися легкий аромат димку. Візьміть копчену курочку, добре пропечений. Сиру моркву тут доречно буде замінити корейської (250 г). Її необхідно тільки порізати подрібніше. Частку сиру і родзинок збільшуємо до ста грамів. Всі інші компоненти страви залишаються колишніми. Шари чергуються в тій же послідовності, що і в попередньому рецепті.
Салат «Французька коханка» з буряком
Це більш складне блюдо. Кожен шар в ньому - не просто інгредієнт, а суміш компонентів. Відварюємо невелику, солодку на смак буряк. Морквина нам потрібна молоденька, соковита. Отже, перший шар: трьом дрібно морква, змішуємо її з пропущеним через прес зубчиком часнику і невеликий пригорщею товчених волоських горіхів. Змащуємо майонезом. Готуємо другий пласт: в 200 г твердого тертого сиру видавлюємо часточку часнику, перемішуємо. Знову промазуємо майонезом. На третій шар йде варений буряк. Ми її чистимо і натираємо крупною стружкою. Змішуємо з пригорщею горіхів і часточкою часнику. Солимо за смаком. В останній раз наносимо майонезну заправку. Традиційно прикрашаємо кубиками апельсинів або часточками мандаринів.
Швидке приготування
Незручність, яку створюють всі листкові салати, полягає в тому, що страва необхідно протримати деякий час в холодильнику, щоб смаки пластів перемішалися, і аромат повністю розкрився. Застосовуючи цей рецепт, салат «Французька коханка» можна подавати до столу відразу ж після приготування. Грудку курчати відварюємо, розбираємо на волокна або ріжемо шматочками, солимо, змішуємо з майонезом. Лук маринуємо, зціджуємо і так само додаємо ложку заправки. Те ж саме робимо з тертої свіжої морквою. Потім викладаємо шар родзинок. Сир натираємо дуже дрібно, перемішуємо з часточкою часнику і ложкою майонезу. І нарешті, зверху у нас йдуть горіхи і апельсин - без заправки.
Салат "Коханка" (рецепт з гранатом). Способи приготування страви. Салат з цікавою назвою "Коханка" робиться з різних інгредієнтів. У нього додають чорнослив і волоський горіх, буряк і моркву, родзинки і курагу. Часто його готують з прошарком з твердого сиру і заправляють майонезом. Про те, як створити смачний і…
Салат з куркою і квасолею і інші рецепти Салати з додаванням курки має приємний ніжний смак і приготувати їх можна досить швидко і просто. Використання м'яса курки робить салат не тільки смачним, але і дієтичним. Таке блюдо прекрасно засвоюється, і в той же час корисно для організму.…
Смачний салат з картоплі Картопля - один з основних продуктів на столі у росіянина. Різних рецептів страв з нього тисячі варіантів на будь-який смак. Картопля поєднується з усіма продуктами і прекрасний сам по собі. Салат з картоплі в декількох варіантах присутній на…
А ви пробували коли-небудь салат з кури з чорносливом? З недавнього часу в Росії отримали популярність салати з фруктами, сухофруктами і горіхами - салат з яловичини або салат з кури, з чорносливом, ананасом, волоським горіхом і т.д. Чорнослив - це один з дуже смачних і часто використовуються в різних…
Дивовижний салат з виноградом. Рецепт приготування Жодне застілля не обходиться без різноманітних салатів на будь-який смак. Але велика їх частина нам знайома з дитинства. А хочеться здивувати і порадувати гостей яким-небудь новим рецептом. При цьому варто враховувати, що наше кулінарне твір має…
Салат з печерицями та кукурудзою і не тільки Жоден стіл не обходиться без салатів. Яких тільки рецептів їх приготування немає! Салати з використанням консервованої кукурудзи займають серед них гідне місце. Ось тільки кілька рецептів з цим інгредієнтом: салат з печерицями та кукурудзою, з…
Найніжніший салат з ківі. Якщо хочеться здивувати гостей або спробувати рецепт незвичайного страви, то приготуйте салат з ківі. Він може бути не тільки фруктовим, але і м'ясним або навіть рибним. Ніжне поєднання виходить при змішуванні ківі і крабових паличок або курячого…
Салат з виноградом і куркою. Рецепти салатів з виноградом Виноград - це досить поживний, корисний і калорійний продукт. Ці ягоди містять велику кількість глюкози і пектину, які потрібні нашому організму для нормального функціонування всіх органів. Сік з винограду є прекрасним антибактеріальним і…
Салат з серця - оригінально і смачно Серце ще з давніх часів вважалося особливим інгредієнтом, тому як його не було в такій кількості, як, наприклад, м'яса. У наші дні ситуація дещо змінилася і для нас цей продукт більш доступний. Можливо, саме тому, сьогодні серце є інгредієнтом, який…
Салат сирний з сухариками. Інші рецепти сирного салату Сирний салат - це дуже смачне і в той же час легке в приготуванні блюдо, яке підійде як для святкового столу, так і для повсякденного раціону. Сир дуже багатий вітамінами, мінералами, містить велику кількість білка і молочного жиру. Особливо в сирі…
Самий смачний салат з крабів. Салати, приготовані з морепродуктів, - дуже поживні, смачні та корисні страви. Морепродукти як ніякий інший тваринний продукт багаті вітамінами, мікроелементами і живильними речовинами. Ці салати можна сміливо вносити в раціон людям, що прагнуть…
Дуже смачний салат з ананасами і сиром і куркою. Салат - це холодне блюдо, яке зазвичай подається у вигляді закуски або як самостійну страву. Рецептів їх приготування дуже багато, тому що в кожного народу одне і те ж блюдо готується абсолютно по-різному і має інший смак. Для приготування салату…
Як готувати салат «Коханка» Салат «Коханка» частий гість на святкових столах у багатьох сім'ях, причому рецепти приготування можуть багато в чому відрізнятися. Найчастіше страву готують на основі курячого м'яса.Салат «Коханка» з чорносливомДля його приготування потрібно:…