Рецепт макаронів по флотськи - готуємо швидко і смачно

Одне з найшвидших в приготуванні страв - макарони по-флотськи. Крім того, що приготувати їх можна за лічені хвилини, це ще й дуже смачно, тому вони незмінно користуються заслуженою популярністю. Треба сказати, що страви, схожі на це, зустрічаються дуже в багатьох культурах, по суті не мають нічого спільного. Це й не дивно, оскільки це просте і смачне страва ще й дуже ситне, що завжди було важливим для працюючої людини.

Навіть у нас існує не один рецепт макаронів по флотськи: вони робляться з будь-яких макаронних виробів, будь-якого м`яса, фаршу і навіть тушонки, з овочами або без, але головне, що залишається незмінним - це поєднання макаронів і м`яса.

Найбільш поширений, можна сказати, класичний рецепт макаронів по флотськи наступний: на 400 - 450 грамів макаронів (тобто звичайну пачку) береться 500 - 600 грамів фаршу, причому абсолютно будь-якого - можна взяти свинячий або яловичий, або змішаний, з цибулею або без. Поки готуються макарони, фарш з доданими сіллю і спеціями обсмажується в сковороді на те жиру, який ви віддаєте перевагу, але найсмачніше виходить на вершковому маслі. Потім готові макарони перекладаються в сковороду, змащуються вершковим маслом і обсмажуються до готовності. Перед тим, як приготувати макарони по флотськи, у воду, де вони будуть варитися можна кинути якісь спеції, наприклад, ті ж перець горошком і лавровий лист - це додасть страві додатковий аромат.

Крім цього, існує і рецепт макаронів по флотськи, де використовується обсмажений у вершковому маслі цибулю. Спочатку підсмажується дрібно нарізаний цибулька до золотистого стану, потім в сковороду викладається фарш, а після цього вже макарони. Смак готового блюда виходить більш насиченим і ароматним. У цьому випадку до решти інгредієнтів додаються 2 головки лука.

Рецепт макаронів по флотськи для самих ледачих - це відомі нам по літньому відпочинку на природі макарони з тушонкою. Незважаючи на те, що готується все абсолютно елементарно, результат виходить незмінно приголомшливим - хто знає, можливо тому, що так нагадує дитинство і туристичні вилазки, і іноді складається таке враження, що навіть приготоване вдома на плиті блюдо ніби пахне багаттям. Приготування макаронів по флотськи в цьому варіанті доступно абсолютно будь-якій людині незалежно від його кулінарних навичок і талантів.

Деякі господині, готуючи макарони по-флотськи, беруть не фарш, а або дрібно нарізане сире м`ясо, або вже зварене - результат теж виходить чудовим. Іноді зустрічається і такий варіант - заздалегідь відварене м`ясо пропускається четез м`ясорубку і кладеться в макарони по-флотськи в такому вигляді. Єдине, якщо використовується варене м`ясо, як перекручене, так і порізане, то найкраще підсмажити з ним побільше цибулі, приблизно 3 головки на упаковку макаронів, інакше болюдо вийде дуже сухим.

У східній кухні є чимало рецептів, дуже нагадують наш рецепт макаронів по флотськи. Наприклад, в китайській кухні є один дуже цікавий рецепт, дуже на них схожий, тільки замість звичайних макаронів використовується рисова локшина, а замість солі - соєвий соус, але є й ще один дуже цікавий нюанс - підсмажені на сухій сковороді насіння кунжуту, і тільки потім в неї додається масло і фарш. Ця маленька родзинка надає цьому блюду дуже цікавий смак. Ну і, звичайно ж, до готової локшині подаються різні гострі і кисло-солодкі солодкі соуси або тушковані овочі - виходить дуже смачно.

Не в меншій мірі нагадують рецепт макаронів по флотськи і багато італійські страви, тільки там також використовуються овочеві соуси, а м`яса дещо менше, і воно входить до складу соусу. До того ж, соус з макаронами не перемішується, а викладається на них зверху.