Рецепт: макарони з фаршем, з помідорами і сиром, з грибами
Макарони, здавалося б, абсолютно буденне і набридле всім блюдо. І дійсно, якщо готувати їх по самим звичайним рецептами, дуже скоро вони можуть набриднути. Тим не менше, якщо ви хочете урізноманітнити свій раціон і раціон своєї родини, візьміть на замітку: з макаронів можна приготувати і інші оригінальні страви. Одним словом, вам буде чим здивувати гостей і домашніх.
Почнемо з самих звичайних: рецепт "Макарони з фаршем" знайомий більшості людей, тим не менш, для початківців кулінарів ми його тут повторимо ще раз. Вам знадобляться лише фарш - цілком підійде магазинний, рослинне масло й макарони. По-іншому ми звикли називати це блюдо макаронами по-флотськи. Їх необхідно зварити, потім викласти попередньо розморожений фарш в сковороду і додати невелику кількість соняшникової (рослинного) масла. Фарш потрібно подрібнити і злегка обсмажити. Потім закидаємо в сковороду тільки що зварені макарони, перемішуємо і через пару хвилин вимикаємо.
Принадність рецепта полягає в тому, що готувати потрібно буквально лічені хвилини. Про смак годі й говорити - це чудове блюдо. Заміжнім домогосподаркам, особливо тим, у кого є діти, просто необхідно взяти на озброєння рецепт "Макарони з фаршем", адже це можливість приготувати смачну страву за кілька хвилин.
Втім, можна додати ще трохи приємних смакових якостей даному страви. Для цього нам необхідно дещо змінити рецепт "Макарони з фаршем". Відмінність в тому, що до того, як ви покладете в сковороду фарш, вам потрібно буде обсмажити в ній дуже дрібно нарізані цибулю і моркву. Власне, в цьому вся відмінність, а ось смак виходить вже інший. Пробуйте!
Макарони з фаршем і грибами
Візьміть:
- спагетті (можна замінити простими макаронами) - приблизно 350 г-
- печериці (200 г) -
- 200 г магазинного курячого фарша-
- одну цибулину, среднюю-
- 3 ст. л. пасти з томатов-
- пучок петрушки або кропу.
Поставте спагетті варитися, а тим часом приготуйте пасту. Для цього вам потрібно печериці помити, очистити і нарізати на дрібні шматочки. Цибулю і зелень (петрушку, кріп) дрібно нарізати. У сковорідці обсмажте цибулю, додайте фарш, теж трохи обсмажте. Потім додайте сіль, додайте перець і томатну пасту, а через пару хвилин - склянку гарячої води або бульйону. Перемішати, гасити 5 хвилин, потім додати гриби і тушкувати ще хвилин 20, орієнтуючись на готовність грибів.
Зелень додається тільки тоді, коли ви вимикаєте вогонь. Подавати спагетті під соусом, при подачі посипати зеленню і (або) кунжутом.
Макарони з фаршем і помідорами під сирним соусом
Вам знадобляться:
- упаковка приправи для м`ясних страв, або для фаршу, і т.п., на ваш вибір-
- баночка консервованих помідорів (Зазвичай це 600-700 г) -
- півкілограма яловичого фарша-
- макаронів - грам 200-
- 2 склянки м`ясного бульйону або води.
Для соусу:
- 2 ст.л. борошна-
- 2 ст.л. вершкового масла-
- 200 г сиру чеддер-
- стакан молока.
Фарш на глибокій нагрітої сковороді змішати з приправами, додати помідори, бульйон, все перемішати і всипати туди макарони. Після закипання тушкувати до готовності макаронів.
Окремо готуємо соус. Вершкове масло розтопіть в каструлі, на середньому вогні. Потім додайте борошно і збийте вінчиком. Нагрівайте до світлого коричневого кольору. Потім додайте молоко, все ретельно збийте вручну. Чекайте загустіння, помішуйте. Додайте сіль і перець на ваш смак, а перед вимиканням додайте тертий сир і розмішайте. Він повинен "розтанути". Це не означає, що сир повинен повністю розчинитися. Пробуйте, у соусу повинен з`явитися сирний смак, а сир повинен розподілитися в ньому рівномірно.
Макарони залийте соусом і можете подавати до столу. Потрібно подавати відразу, гарячим. Смачного!
Це відмінний рецепт! Макарони з фаршем і помідорами під сирним соусом готуються всього півгодини, і у них відмінний смак!
Макарони в духовці - різноманітність варіантів Макаронами самих різних видів завалені прилавки продуктових магазинів, і, мабуть, в кожному будинку вони є одним з найбільш звичних продуктів. Тим не менш, далеко не кожна російська господиня вміє готувати з них щось дійсно цікаве. Ми іноді…
Макарони, фаршировані по-італійськи Історія фаршированих макаронів почалася вже давно. Так, наприклад, знаменитий італійський поет і письменник, Джованні Боккаччо, вже в XIII столітті згадував у своєму безсмертному творі «Декамерон» один з видів фаршированих макаронів - равіолі. І так…
Макарони фаршировані фаршем з м'яса або курячих потрошки Всім відомо, що краще за всіх готують макарони італійці. Саме вони придумали макарони для фарширування - каннеллони. На вигляд вони схожі на широкі трубочки сантиметрів десять завдовжки. Можна, звичайно, для фарширування використовувати макарони у…
Соус до спагеті: рецепт приготування Різноманітність соусів до спагетті просто вражає. Вони можуть бути з м'ясом і з рибою, фруктами і овочами. Можна щодня готувати спагетті і кожен день їсти їх як в перший раз завдяки різним соусам.Соус для спагетті з фаршемВаримо макарони. Півкіло…
Макарони з фаршем Частенько приходиш з роботи втомлена, а ще й вечерю готувати потрібно. У цей момент замислюєшся: що можна швидко і легко приготувати, але ще при цьому і смачно. Відповідь напрошується сама собою - макарони з фаршем.Історичною батьківщиною макаронів…
Найсмачніші рецепти страв з макаронів Макарони давно і міцно увійшли в життя кожної людини. Вони легко готуються, продаються за цілком демократичними цінами і завжди під рукою. Їх асортимент зможе задовольнити запити навіть самого вимогливого покупця. Це можуть бути класичні спагетті,…
Черепашки, фаршировані фаршем: по-російськи і по-італійськи Фарш - унікальний напівфабрикат, який дозволить зробити велику кількість страв. У статті будуть описані рецепти і способи приготування його з черепашками по-італійськи, а також російський рецепт - сушки, фаршировані фаршем.Почати потрібно з того, що…
Макарони по-флотськи - макарони по-російськи Макарони люблять усі. Безумовно, першість у любові до цієї страви і в найрізноманітніших способах його приготування належить Італії. Там з пасти готують вишукані частування з різними «тонкими» соусами, приправами і наповнювачами, що додають їм…
Фаршировані фаршем макарони. П'ять рецептів Любимо ми вироби з тіста, зокрема, макарони. Готуються легко, коштують недорого, а, головне, смачно. Рецептів мільйони, кожен зможе підібрати підходящий. Виробники пропонують величезну різноманітність смаків, сортів і видів. Загалом, вибрати є з…
Макарони по-флотськи з фаршем - найшвидше і ситне блюдо! Макарони по-флотськи з фаршем робляться протягом 40 хвилин. Ця страва особливо рятує тоді, коли зовсім немає часу на приготування смачного обіду для всієї родини. Слід також зазначити, що відварні макарони разом з обсмаженою м'ясом і ріпчастою…
Макарони з сиром і помідорами: рецепти різні, а результат один - смачно! Макарони з томатно-сирної заправкою італійці називають коротко - паста. Звичайно, у справжньої пасти свої секрети приготування. Ми ж розглянемо декілька дуже смачних рецептів різного ступеня складності. А ви, шановні читачі, виберете те, що більше…
Готуємо смачні макарони з фаршем в мультиварці Макарони - звична їжа на нашому столі. Їх можна зварити і подати як гарнір, а можна піднести як самостійну страву. У цій статті я розповім про те, як приготувати макарони з фаршем в мультиварці. Страва виходить дивно апетитним і смачним.Макарони з…
Смачні рецепти: блюда з фаршу Одним з найбільш частих гостей в холодильнику є фарш. Приготувати його можна самостійно зі свинини, курки, яловичини, баранини, або ж, як варіант, купити вже готовий в магазині. Кожен вид фаршу призначений для приготування свого набору страв (хоча…