Шебекинські макарони - сорт № 1

Люблю я макарони, тому хочу розповісти вам про найпопулярніші рецептах їх приготування, про одну з найкращих марок даних виробів, ну і, звичайно ж, про історію виникнення.

Трохи історії

Виявити точну дату, коли вперше були виготовлені макарони - неможливо. Перші згадки про цих виробах датуються 4 тисячоліттям до нашої ери. Археологи, досліджуючи Етруські поховання, наткнулися на малюнки, де зображено начиння, яка необхідна для приготування макаронних виробів. З плином часу макарони поширилися по всьому світу і стали одним з найулюбленіших страв. Серед вчених існує думка, що слово макарони сталося через сицилійського мови «maccheroni», що в перекладі означає оброблене тісто.

Шебекинські макарони - вибір професіоналів

Одними з найкращих за смаковими якостями і ціною є макарони, виготовлені на Тульської фабриці. Для приготування макаронів даної марки використовуються тільки кращі сорти борошна. На жаль, багато виробників макаронних виробів використовують борошно другого сорту, що позначається на якості готової продукції і на терміні її зберігання. Шебекинські макарони виготовляються тільки із самих твердих сортів пшениці, які максимально схожі з аналогами, вирощеними в Італії. Для виявлення якості пшениці фахівці фабрики виробляють біохімічний аналіз, який дозволяє виявити наявність домішок у зерновій продукції. Це гарантує відмінну якість макаронів і їх тривале зберігання. Шебекинські макарони володіють досить великим асортиментом (близько 30 різновидів виробів) і представлені практично у всіх регіонах нашої батьківщини.

Що ж приготувати з макаронів

Одним з найбільш популярних і улюблених страв є макарони з пастою. Існує величезна кількість рецептів для приготування італійської пасти. На ваш суд уявляю один з найшвидших і простих способів приготування цієї страви.

Для приготування італійської пасти вам знадобиться:

1. Помідори - 250 грам.
2. Часник - 2 долькі;
3. Сухарі для панірування - 2 - 3 столові ложкі;
4. Оливкова олія (можна будь-яке інше) - 2 столові ложкі;
5. Материнка (орегано) - одна чайна ложка;
6. Лимонний сік - чотири столові ложкі;
7. Маслини (чорні) - 10 штук;
8. Петрушка - 1 пучок;
9. Сир (натерти на тертці) - 3 столових ложки.

Надріжте хрестоподібно у помідорів верхівки, після чого обдайте їх окропом і зніміть шкірку. Нарубаєте невеликими шматочками помідори або за допомогою міксера приготуйте пюре. Продавіть за допомогою преса часник в пюре, приготовлене з помідорів. До вмісту додайте сухарі, масло, материнку і лимонний сік. Видаліть з маслин кісточки, після чого наріжте їх невеликими тонкими шматочками. Порубаєте петрушку і з`єднайте з пюре. На цьому паста готова. Полийте нею відварені Шебекинські макарони і посипте зверху сиром.

Другим за популярністю стравою є макарони по-флотськи. Для їх приготування необхідно:

1. Цибуля ріпчаста - 1 штука;
2. Макарони - 400 грам;
3. Фарш (яловичий, свинячий та ін.) - 500 грам;
4. Часник - 2 головкі;
5. Томатна паста (за смаком) - 2 без горбка столових ложкі;
6. Спеції і зелень.

Отже, як готувати макарони по-флотськи? Ріпчасту цибулю подрібніть, часник пропустіть через прес. Розігрійте олію в сковороді, після чого обсмажте на ній цибулю і часник. Додайте 500 грам фаршу, томатну пасту (За смаком), сіль, перець, хмелі-сунелі і подрібнену зелень. Доведіть фарш до готовності. Відваріть макарони в підсоленій воді до готовності, періодично помішуючи, щоб вони не злиплися. Промийте їх у проточній воді і змішайте з фаршем. Макарони по-флотськи готові до вживання. Дане блюдо можна подати як на сніданок, обід, так і на вечерю. Смачного!

Макарони - незамінний продукт для кожної господині, коли необхідно дуже терміново приготувати вечерю після довгого трудового дня або в разі приїзду гостей. Їжте макарони і будьте здорові!