Нескладний рецепт пирога з варенням

У швидкому темпі сучасного життя ми не завжди здатні виділити годину-дві на приготування улюбленого пирога, тому часто набуваємо вже готові ласощі в магазинах. Але чи зможе покупної пиріг передати всю атмосферу свята і затишку? Тільки свіжий, приготований власними руками, солодкий пиріг з варенням здатний так сильно порадувати дітей і присутніх гостей.

Такі десерти мами нас вчили робити самостійно, тим більше, що рецепт пирога з варенням досить простий, а смак його запам`ятається на довгий час.

Простий рецепт пирога з варенням можна знайти в будь-якому кулінарному журналі або в Інтернеті. Застрати на інгредієнти не будуть великими, тому пирогом ви можете балувати близьких людей не тільки по пам`ятних дат.

Для тесту необхідно всього лише 2 яйця, близько 2-3 склянок борошна, 200 г вершкового масла (можна маргарину), склянка цукру, трохи ваніліну для аромату, чайну ложку соди (погашену оцтом) або розпушувач, ну і, звичайно ж, улюблене варення . Варення можна вибрати будь-яке, по вашому розсуду. Багато хто віддає перевагу полуничним джемом або абрикосовому. Але тут уже ви вирішите самостійно.

Для початку розтопіть масло і охолодіть його. Далі, ретельно змішайте охолоджене масло з цукром, яйцями і ваніліном. Поступово можна додавати борошно з розпушувачем, доводячи всю масу до крутого стану. В результаті отримаємо тісто, яке необхідно роздяглися на дві частини в таких пропорціях: 1/3 і 2/3. Маленький шматок тіста приблизно на годину залиште в морозильній камері, а решту більшу частину рівномірно розподіліть на приготованому деку. Змастіть тісто маслом і зверху викладіть не дуже густе варення. Що залишився охолоджене тісто натріть на великій тертці і посипте зверху на варення.

На цьому ваша основна задача виконана, залишилося деко з пирогом поставити в духовку. Духовка повинна до цього часу бути нагріта до 200С. Приблизно через 20-25 хвилин можна витягувати готовий пиріг і насолоджуватися його незабутнім смаком. Ви самі здивуєтеся, наскільки виявився легким цей рецепт пирога з варенням.

Для тих, хто хоче на швидку руку приготувати що-небудь смачне до чаю, можна запропонувати наступний рецепт пирога з варенням.

Тут вам знадобиться ще менше інгредієнтів: 1 яйце, стакан будь-якого варення, стакан молока, близько трьох склянок борошна і чайна ложка соди. Всі компоненти змішуємо з погашеної в оцті содою. Тісто вийде трохи густіше, ніж, наприклад, на оладки. Випікаємо пиріг у духовці при 150С близько 25 хвилин.

Любителям молочних продуктів можемо порадити сирний пиріг. Для тіста знадобиться близько двох склянок борошна, півсклянки цукру, 150 г вершкового масла і чайна ложка розпушувача. Для сирної начинки необхідний, звичайно ж, сир - 500 г буде цілком достатньо, склянка сметани, 3-4 яйця, близько однієї склянки цукру, чайна ложка ваніліну і за бажанням можна додати родзинки або курагу.

Размягчнное вершкове масло ретельно змішуємо з цукром, далі до них додаємо борошно з розпушувачем. Акуратно перемішуємо масу руками і в результаті отримуємо тісто. У сир додаємо яєчні жовтки і сметану, а також заздалегідь збиті білки з цукром. Потім викладаємо сирну начинку рівномірно на тісто, яке попередньо було розкладено на формі для випічки. Зверху можна знову натерти заморожений шматочок тіста, щоб додати пирогу загадковий і вишуканий вигляд. Випікаємо пиріг при температурі близько 200С протягом 30 хвилин.

Любителі екзотичних страв, можуть спробувати замість варення або сиру використовувати бананову начинку. Спосіб її приготування досить простий, необхідно всього лише розм`якшити банани і змішати їх з маслом і цукром.

У підсумку будь рецепт пирога з варенням або з сиром гарантовано доведеться вам до душі, адже солодке завжди є невід`ємною частиною святкового столу.