Смачні пельмені в горщиках з грибами

Пельмені вважаються одним з найпопулярніших страв. І це не дивно. Таку страву не вимагає тривалого приготування, особливої фантазії і витрати зайвих грошей. Однак і це просто страву можна зробити справжнім шедевром, якщо докласти трохи зусиль. Ми пропонуємо приготувати вам пельмені в горщиках з грибами. Таке блюдо і готується зовсім недовго, і при цьому має презентабельний і одночасно домашній вигляд, та до того ж його смак чудовий.

Пельмені в горщиках з грибами по-Амурської

Вам знадобляться такі інгредієнти:

• пельмені (можна домашні або магазинні) ;
• двісті грам печінки (яловичої) ;
• двісті грам грибів (можна консервованих або сухих) ;
• три-чотири луковіци;
• м`ясної бульон;
• сто грам майонеза;
• сто грам сметани;
• дві ложки столові томатної пасти;
• зелень;
• масло растітельное;
• приправи (за смаком).

Отже, давайте готувати пельмені в горщиках з грибами

Спочатку беремо печінку і нарізаємо її невеликими шматочками. Потім нарізаємо півкільцями цибулю. Лук з печінкою обсмажуємо на олії до готовності. Далі потрібно в цю масу додати томатну пасту і протушкувати одну-дві хвилини.

Беремо глиняні горщики і накладаємо в них просмажене печінку з цибулею, пару ложок грибів, пельмені (можна сирі, а можна обсмажені на сковорідці). Заливаємо пельмені бульйоном, додаємо всі приправи, по чайній ложці сметани і майонезу і зелень.

Горщики накриваємо кришечками і відправляємо в духовку приблизно на десять-п`ятнадцять хвилин. Температура духовки повинна спочатку бути 180 градусів.

Ось так легко готуються пельмені в горщиках з грибами.

Корисні поради: замість консервованих грибів можна брати попередньо обсмажені сирі гриби. Також м`ясний бульйон можна з легкістю замінити на овочевий або звичайний окріп.

Пельмені - це таке блюдо, яке люблять практично всі. Саме тому, у вас в запасі має бути кілька варіантів приготування цієї страви. Пропонуємо вам ще один нескладний і смачний рецепт пельменів в горщиках. Готуються такі пельмені досить швидко (особливо якщо брати вже готові напівфабрикати), особливих інгредієнтів вони не вимагають і при цьому відрізняються фантастичним смаком.

Пельмені, запечені з грибами

Список необхідних інгредієнтів:

• півкіло готових пельменів (бажано домашніх, але можна і магазинних) ;
• двісті грам сметани або ж майонеза;
• сто мілілітрів води;
• двісті грам грібов;
• одна цибулина;
• двісті грам сиру (твердого) ;
• трохи вершкового масла;
• спеціі;
• трохи солі;
• зелень (будь-яка).

Як правильно готувати пельмені з грибами

Беремо гриби, добре їх промиваємо, обсушуємо і нарізаємо пластинами. Нарізані гриби викладаємо на розігріту сковорідку з олією. Цибулю чистимо, миємо й нарізаємо кубиками. Потім відправляємо до грибів. Гриби з цибулею потрібно трошки посолити, додати інші спеції (за смаком) і смажити до готовності. Поки можна натерти на тертці сир (краще на середній тертці).

На дно горщиків кладемо трохи вершкового масла і посипаємо панірувальними сухарями. Поверх сухарів викладаємо шар пельменів, потім шар грибів, сир і так до самого верху.

Тепер приступимо до приготування соусу. Беремо майонез (сметану), змішуємо його з водою, злегка солимо, перчимо і заливаємо цією рідиною горщики. Рідина повинна покрити пельмені. Після цього закриваємо горщики кришечкою і ставимо в духовку.

Духовка повинна бути розігріта до 175 градусів.

Готуються такі пельмені в горщиках з грибами приблизно тридцять-сорок хвилин. Перед подачею можна перекласти пельмені на тарілку і прикрасити їх зеленню.

Тепер нам залишається тільки сподіватися на те, що якщо ви любили пельмені, то з нашими рецептами стали любити їх ще більше. А якщо не ставилися до любителів цієї страви, то після прочитання рецептів вам захотілося обов`язково їх приготувати. У будь-якому випадку, готуйте, балуйте себе і своїх близьких, і смачного!