Гриби в горщиках стануть справжнім шедевром на святковому столі

Дуже багато смачних і дуже корисних страв є на світі. І хороша господиня завжди має який-небудь оригінальний рецепт, за допомогою якого вона дивує своїх гостей. І одним з таких незамінних рецептів в моєму арсеналі є гриби в горщиках. Це не тільки смачно, але й красиво. Коли дістаєш горщики з духовки, по всій квартирі йде неповторний аромат. І відразу хочеться спробувати це блюдо. Хочеться поділитися з вами цим рецептом. Отже, на один горщик у нас піде три картоплини, штук сім печериць середньої величини, половинка лука і одна мисливська ковбаска. Крім того, знадобиться одна морквина, дві часточки часнику, три столові ложки вершків, одне яйце, п`ятдесят - сто грам сиру, один лавровий лист і сіль за смаком.

Спочатку кладемо в горщик шар картоплі, нарізаної кружечками, потім ріжемо кубиками гриби і вкладаємо їх на картоплю. На гриби кладемо шар дрібно нарізаної цибулі, потім нарізану селеру і кріп з петрушкою. Після цього видавлюємо через землянку дві часточки часнику і зверху нарізаємо невеликими кубиками мисливську ковбаску. Далі знову йде шар картоплі, потім шар натертої на крупній тертці морквини, знову нарізана зелень і солимо все за смаком. Тепер заливаємо горщик кип`яченою водою трохи вище середини, накриваємо горщик кришкою і ставимо на півгодини в добре розігріту духовку. Через цей час додаємо в горщик вершки і перемішуємо всі шари, після чого зверху виливаємо збите яйце і натираємо на тертці сир, далі відправляємо гриби в горщиках знову в духовку. Там вони будуть гаситися ще п`ятнадцять хвилин. Тепер страва готова. Відчуваєте аромат? Виходить красиво, смачно і апетитно. Просто пальчики оближеш.

Але це тільки один рецепт приготування страви в горщиках з грибами. Давайте тепер приготуємо горщики з м`ясом і грибами. Таке блюдо ви зробите приблизно за півтори години. Беремо м`якоть свинини, промиваємо його і нарізаємо невеликими шматочками. Солимо і перчимо до смаку, перемішуємо і відставляємо на десять хвилин в сторону. У цей час промиваємо печериці та нарізаємо їх невеликими пластинками. Так гриби в горщиках будуть краще почуватися. Моєму і очищаємо картоплю, після чого нарізаємо його невеликими кубиками.

Потім беремо чотири горщика. У кожний з них на дно кладемо нарізане м`ясо, наступний шар - гриби. Зверху на них викладаємо картоплю і трохи подсаливаем зверху. Потім додаємо в блюдо півтори столові ложки сметани. Тепер закриваємо наші горщики кришками і відправляємо їх у розігріту духовку на годину. Щоб переконатися в готовності блюда, проткніть ножем картоплю. Якщо ніж легко входить в неї, значить, гриби в горщиках з м`ясом готові.

У горщиках можна приготувати найоригінальніші і дивовижні страви. Так, наприклад, можна зробити пельмені з грибами в горщиках. Для цього обсмажуємо гриби з цибулею, укладаємо шар пельменів, потім шар грибів в горщик, потім повторюємо шари, поки не наповнимо горщик. Заливаємо все це сметаною, солимо і перчимо до смаку. Потім ставимо горщик в духовку на п`ять хвилин. Все, страва готова. Їжте на здоров`я!

Кожна господиня може використовувати рецепти в горщиках з грибами для того, щоб порадувати своїх близьких на обід або на вечерю прекрасним, смачним і дуже ароматним блюдом. А як гарно виглядають глиняні горщики на столі!

Включіть свою фантазію і починайте творити своє кулінарне витвір мистецтва. Адже в горщиках можна приготувати будь-які страви з грибами. Не бійтеся експериментувати. Гриби в поєднанні з іншими продуктами дають дуже приємний смак. У вас обов`язково вийде смачне і неповторне блюдо, яким ви зможете почастувати друзів і знайомих. Вони обов`язково будуть в захваті від вашого нового блюда.