Святковий салат "семицветик": варіанти приготування

Напередодні святкового торжества ми завжди шукаємо нове блюдо, яке б здивувало гостей незвичайним смаком і оформленням. Оригінальна закуска не обов`язково повинна складатися з екзотичних продуктів, набагато краще, якщо в ній будуть зустрічатися знайомі й улюблені інгредієнти. Цим вимогам відповідає салат "семицветик", що відрізняється чудовим смаком. Найголовніше - готується він швидко і з доступних продуктів.

Рецепт перший: з м`ясом

Існує декілька варіацій приготування. У статті представлені цікаві способи. Що необхідно для закуски: корейська морква в кількості двохсот грамів (залежить від розміру порції і числа людей), свіжі помідори і огірки - по дві шт. Не обійтися без відвареного або копченого м`яса (будь-якого виду) - 300 г, твердого сиру (100 г), пучка зеленої цибулі, ріпчастої цибулі (1 шт.), Петрушки і майонезу. За бажанням - сіль і чорний перець.

Натираємо огірок на середній тертці, томати ріжемо невеликими шматочками. Для закуски потрібно заздалегідь відварене м`ясо, краще підійде молода телятина або добірна свинина. Можна використовувати куряче та індиче філе, вийде більш легкий і дієтичний салат "Семицветик".

М`ясо необхідно нарізати тонкою соломкою. Натерти сир і нашаткувати цибулю. У майонез або сметану додати подрібнену зелень (цибуля зелена, петрушку), для пікантності видавіть трохи часнику. Змішуємо всі інгредієнти, додаємо корейську моркву, заправляємо соусом. Прикрасити можете маслинами, лимоном або томатами черрі. Не забудьте поставити в холодильник, щоб закуска добре просочилася до приходу гостей.

Варіант другий: з рибою

Представляємо вашій увазі ще один рецепт, який кардинально відрізняється від попереднього. Знадобиться: банка риби в олії, картопля (4-5 шт.), Буряк, морква, солоні огірки (2 шт.) І консервована кукурудза - сто грамів. В якості заправки виступатиме майонез. Для прикраси потрібно взяти кріп з петрушкою.

Відварюємо всі овочі (буряк, картопля, морква) і натираємо кожен інгредієнт в окрему ємність. Рибу треба ретельно розім`яти, а огірки порізати смужками. Викласти салат "семицветик" (фото його представлені в статті) можна трьома способами: все змішати, шарами або у вигляді квітки.

Шарами: риба, картопля, морква, солоні огірки, кукурудза, буряк - кожен промазати майонезом.

У формі пелюсток: в центр вилити соус, а продукти покласти так, щоб вийшов квітка. Оформити страву зеленню.

Який варіант виберете ви, залежить від особистих переваг. У будь-якому випадку виглядає святково. При цьому смакові якості віддалено нагадують салат "Мімоза".

Тільки з овочами

Відмінно підійде в розвантажувальні дні. Необхідні компоненти: помідор, морква, огірок свіжий, редиска (5 штук), чорні маслини без кісточок, два яйця, свіжа зелень (будь-яка) і оливкове масло для заправки.

Якщо ви робите салат "семицветик" на торжество, то рекомендуємо викласти його у вигляді яскравих пелюсток, щоб додати страві святковий вигляд. Відварені яйця очищаємо, натираємо білки і жовтки в окремі ємності. Знімаємо шкіру з помідора, нарізаємо його часточками або кубиками, кому як подобається. Натираємо огірок, редиску і моркву відварну в окремих тарілках.

Коли всі продукти підготовлені, можна приступати до формування вітамінізованої закуски. Кожен інгредієнт викладаємо у вигляді пелюстки, в центр кладемо нарізані кружальцями маслини і рубану зелень. Поливаємо оливковою олією і трохи солимо. Ось такий яскравий і незвичайний вийшов овочевий салат "семицветик".

Рецепт четвертий: з бужениною

Склад: 200 г буженини або копченої ковбаси, головка цибулі, два яйця, два маринованих або солоних огірочка і один свіжий. Також помідор, петрушка і болгарський перець (при бажанні). Для соусу: легкий майонез, десертна ложка гірчиці. Частина інгредієнтів залишити для прикраси.

Відварені яйця, буженину, солодкий перець, огірки нарізати тонкими смужками або соломкою. Очищений від шкіри помідор порізати дольками. Лук нашаткувати і замаринувати в укусі. Майонез з`єднати з гірчицею.

Всі нарізані продукти заправити соусом і викласти гіркою на блюдо, в середині зробити поглиблення і заповнити тертими жовтками, а по колу салату викласти овочі, нарізані соломкою: червоний або жовтий перець, помідор, огірок, білки і жовтки яєць, петрушку. Повірте, такий кулінарний шедевр, створений вашими руками, буде високо оцінений. Вживайте із задоволенням салат "семицветик"! І готуйте на радість близьким людям.