Святковий англійська салат: рецепт приготування
Англійська кухня дарувала світової кулінарії вишукані делікатеси. Вона здавна славиться консервативним асортиментом страв і високою якістю продуктів. Найбільше в ній переважають свіжі овочі, бекон, яйця і куряче м`ясо. Не обходиться без різних соусів і заправок, які надають пікантний смак.
Особливе ставлення в англійців до салатів, їх подають у другій половині дня - на обід або вечерю. За складом закуски наближені до російської кухні, тому страви так полюбилися нашим співвітчизникам. Пропонуємо приготувати ситний англійська салат.
Рецепт перший - класичний
Даний варіант закуски сподобається простотою і відмінним смаком. Необхідні компоненти: по двісті грам курячого філе і печериць, два свіжих огірочка і стільки ж солоних. Крім того, буде потрібно кілька штук редиски, пучок петрушки, половина головки ріпчастої цибулі і листя китайського салату (в якості прикраси). Для заправки: ложка лимонного соку, легкий (дієтичний) майонез, десертна ложка гірчиці, трохи цукрового піску і солі.
Перед тим як приготувати англійська салат, необхідно підготувати м`ясо: запікаємо або відварюємо його, потім нарізаємо тонкою соломкою. Гриби обсмажуємо до золотистого кольору. Дрібно шаткуємо свіжу цибулю. Нарізаємо огірки, редиска і петрушку. Всі продукти змішуємо.
На дно тарілки кладемо листя салату, викладаємо гіркою підготовлену закуску, заправлену соусом. Заправку робимо наступним способом: в майонез додаємо гірчицю, трохи соку лимона і сіль з цукром. При бажанні можна покласти видавлений часник і чорний перець. Прикрашаємо гілочкою кропу і шматочками лимона англійська салат.
Рецепт другий - з селерою
Склад: відварний курча (300 г), корінь селери (двісті грам), великий солоний огірок, відварні гливи або шампіньйони (100 г) і петрушка. Для соусу: майонез, гірчиця і сіль.
Англійська салат з селерою готується за аналогічною схемою. Всі продукти нарізаються кубиками або соломкою і заправляються майонезно-гірчичною заправкою. Можна поекспериментувати з інгредієнтами, наприклад доповнити закуску улюбленої зеленню, яйцями, картоплею або беконом.
Рецепт третій - дієтичний
Підійде для вегетаріанського раціону. Компоненти: морква, два яблука кисло-солодких, три яйця, картопля (3 шт.), Цибуля ріпчаста, кріп і петрушка. Для заправки: маложирна сметана, чорний перець, кінза, сіль за бажанням.
Відварюємо картоплю, яйця і моркву, дрібно нарізаємо, моркву натираємо. Яблука очищаємо від шкірки, ріжемо на кубики. Кришимо цибулю, петрушку і кріп. Додаємо сметану, заправлену кінзою і спеціями. Ось таким оригінальним і низькокалорійним вийшов дієтичний англійська салат. Рецепт зовсім не складний і актуальний для святкового столу.
Рецепт четвертий - з ананасами
Склад: півкілограма курячого або індичого філе, триста грам печериць, консервовані ананаси (300 г), болгарський перець за смаком, майонез, часник. Для прикраси: кріп, базилік.
У ємності змішуємо нарізане соломкою м`ясо, попередньо обсмажені гриби, ананаси і солодкий перець. Видавлюємо в масу часник, додаємо майонез і прикрашаємо зеленню. Для поліпшення зовнішнього вигляду можна покласти чорні маслини без кісточки на англійську салат. Рецепт відрізняється пікантністю. Поєднання солодкого ананаса і солоного м`яса надає страві неповторний відтінок смаку. Експериментуйте і насолоджуйтеся кулінарними шедеврами!
Салат з яловичої печінки. Рецепти приготування Яловича печінка являє собою дуже цінний продукт, який містить всі необхідні поживні речовини, так необхідні людині. Печінка, як окремий продукт, люблять не всі, тому можна порекомендувати приготувати з неї салати. Виходять вони дуже смачні, соковиті…
Салат 'Столичний' - смачне різноманіття У цього блюда є дуже багато варіантів приготування. Це один з найпопулярніших рецептів салату. Багато здогадалися, про що піде мова. Салат "Столичний", в різних варіантах приготування, частий гість на святкових застіллях і просто сімейних трапезах.…
Смачний салат з копченою ковбасою Різні друковані видання та кулінарні сайти пропонують велику кількість різноманітних закусок, серед яких рецепти з ковбасою займають лідируюче місце. Це правильно. Адже ковбаса є самостійним блюдом, яке чудово підійде у вигляді закуски. Нарізка…
Святковий салат "семицветик": варіанти приготування Напередодні святкового торжества ми завжди шукаємо нове блюдо, яке б здивувало гостей незвичайним смаком і оформленням. Оригінальна закуска не обов'язково повинна складатися з екзотичних продуктів, набагато краще, якщо в ній будуть зустрічатися…
Салат «Райдуга» - рецепт для початківців Чудово, коли в будинку є маленька господиня. Саме їй мама передає всі свої секрети по веденню господарства і, звичайно, з кулінарного мистецтва. Допоможіть доньці завести свою кулінарну книгу і записуйте в неї все рецепти, які готуєте, і залучайте…
Салат із сьомги солоної Салат із сьомги солоної є досить смачним і корисним стравою. Існує безліч рецептів приготування різних видів салатів, які можуть стати відмінною закускою до основної страви. Крім того, регулярне вживання цієї риби допомагає не просто смачно…
Дивовижний салат з маслинами До недавнього часу маслини і оливки більше застосовувалися в середземноморській кухні. Салат з маслинами займає своє законне місце на столі при кожній трапезі в Греції, Італії та Туреччини. І неспроста. Адже маслина володіє численними корисними…
Смачний салат з картоплі Картопля - один з основних продуктів на столі у росіянина. Різних рецептів страв з нього тисячі варіантів на будь-який смак. Картопля поєднується з усіма продуктами і прекрасний сам по собі. Салат з картоплі в декількох варіантах присутній на…
Дивовижний салат з виноградом. Рецепт приготування Жодне застілля не обходиться без різноманітних салатів на будь-який смак. Але велика їх частина нам знайома з дитинства. А хочеться здивувати і порадувати гостей яким-небудь новим рецептом. При цьому варто враховувати, що наше кулінарне твір має…
Салат овочевий з креветками. Делікатеси на Вашому столі Своє законне місце в нашому меню повільно, але вірно займає салат овочевий з креветками. Чому саме він? Переваг у цієї страви багато: від його низької калорійності і користі до незвичайного смаку. Варіацій такого салату теж багато, ми розглянемо…
Салат з печерицями та кукурудзою і не тільки Жоден стіл не обходиться без салатів. Яких тільки рецептів їх приготування немає! Салати з використанням консервованої кукурудзи займають серед них гідне місце. Ось тільки кілька рецептів з цим інгредієнтом: салат з печерицями та кукурудзою, з…
Улюблений салат з оселедцем Одне з найпопулярніших страв радянського часу - «Салат з оселедцем під шубою» - нині готують не так часто. Адже всього кілька десятиліть тому без нього не обходилося жодне застілля. Велику любов до даного салату викликала доступність і невелика…
Салат сирний з сухариками. Інші рецепти сирного салату Сирний салат - це дуже смачне і в той же час легке в приготуванні блюдо, яке підійде як для святкового столу, так і для повсякденного раціону. Сир дуже багатий вітамінами, мінералами, містить велику кількість білка і молочного жиру. Особливо в сирі…