Картопля по-селянськи
Останнім часом серед жителів мегаполісів і великих міст життя за містом набуває все більшої популярності. Загазоване повітря, шум, нескінченні пробки в міському середовищі надають згубний вплив на здоров`я людини. Тому чисте повітря, відсутність смогу, міської суєти, шумливих сусідів не може не викликати бажання оселитися далеко від міста або придбати присадибну ділянку.
На своїй землі ви можете посадити ваші улюблені овочі та фрукти, зелень. І для цього вам не доведеться бігати кожен раз в магазин. До того ж вони не будуть містити шкідливих хімічних добавок. Улюблений багатьма картопля - не виняток.
Картопля по-селянськи - воістину проста, але ні з чим незрівнянна за смаковими якостями їжа. По простоті приготування ця їжа займає одне з перших місць. Правда, це анітрохи не применшує її достоїнств. Картопля по-селянськи ідеальний і як самостійне блюдо, і як додаток до основного. Його смакові якості варіюють залежно від використаних спецій і фантазії кулінара.
Перед тим як приготувати картоплю по-селянськи, слід визначитися з рецептом. Вони не сильно розрізняються, але все ж у кожному з них присутня своя родзинка. Одні рецепти припускають додавання вершків або сметани, інші дозволяють експериментувати з зеленню.
Переважно для приготування використовувати молоді бульби, тоді картопля по-селянськи буде особливо смачним. Тим більше, що він не вимагає очищення шкірки. Але можна використовувати і старий. Він гарний у поєднанні з грибами (особливо білими), м`ясними та рибними складовими.
Як готувати картоплю по-селянськи? Це один з перших питань, які цікавлять молодих господинь. Саме їм і треба вивчити всі секрети цього простого блюда, яке виручить в будь-який момент. Як приправи можна використовувати будь суміші перців і прянощів, але найкраще поєднання являє собою зелень кропу, петрушки і молодого часнику.
Готуємо картопля по-селянськи. Для цього нам буде потрібно 1,5-2 кг молодої картоплі. Намагаємося вибирати рівненькі, не пошкоджені бульби. Естетику ще ніхто не відміняв! При необхідності видаляємо потемнілі місця і оченята. Ретельно промиваємо під прохолодною водою, не знімаючи шкірки. Можливо, доведеться скористатися щіточкою. Даємо обсохнути. Ще нам знадобитися сіль і рослинне масло - 5-6 столових ложок. Любителям більш калорійної їжі рекомендую замість масла використовувати свинячий жир - тоді картопля по-селянськи вийде більш ситним. Зелень кропу і петрушки, стеблинки шніт-цибулі, а також молодий часник (ми будемо використовувати і його пагони), як не можна краще підійдуть до цієї страви.
Якщо картопля однакового, невеликого розміру, ми залишимо його в цілому вигляді, великі ж бульби розрізаємо на четвертинки. Овоч укладаємо в попередньо розігрітий з рослинним маслом казанок, не забуваючи підсолити за смаком. Обсмажуємо картоплю до хрусткої золотистого кольору скоринки. Для цього будемо смажити її на великому вогні, не забуваючи перемішувати, щоб вона не підгоріла, протягом декількох хвилин. Далі виймаємо картоплю і даємо стекти зайвому жиру (для цього можна скористатися паперовими кухонними рушниками).
На деко, злегка збризнути маслом, викладаємо нашу картоплю. Газова духовка повинна бути розігріта до 200, електрична - до 220 ° С. Посипаємо вміст дека невеликою кількістю дрібно нарізаних гілочок кропу, петрушки і зеленими пагонами молодого часнику, заливаємо сметаною. Відправляємо блюдо в духовку на 20 хвилин. За 3 хвилини до того як вийняти деко з духовки, посипаємо залишилася зеленню і дрібно подрібненим часником. Картопля по-селянськи готовий!
Картопля по селянськи в духовці Багато пробували таке блюдо, як картопля, приготовлена по-селянськи, в ресторанах швидкого харчування. Але чому б не приготувати таке смачне блюдо самостійно? Адже картопля по селянськи в духовці набагато більш корисна, ніж картопля, посмажений у…
Картопля по-селянськи в духовці з часниковим соусом. Рецепт приготування, варіанти подачі Та людина, хто хоча б раз відвідував кафе «Макдональдс», буде завжди пам'ятати їх дуже смачний картопля по-селянськи. У духовці приготувати цю страву досить легко. Необхідно лише знати маленькі хитрощі і мати відповідні інгредієнти.Варто відзначити,…
Як приготувати печена картопля в духовці: кілька простих рецептів З часів Петра Першого картоплю в нашому раціоні зайняв одну з провідних позицій. І якщо селяни кілька століть тому вважали за краще бульб картоплі ріпу, то в наші дні, завдяки простоті вирощування та великому вмісту корисних речовин, картоплю можна…
Як запекти картоплю в духовці Потрібно відзначити, що, незважаючи на те, що картопля завезений до Росії відносно недавно, він вже велику кількість часу вважається основним російським продуктом. Готувати його можна по-різному: варити, смажити, додавати в супи, а можна запекти…
Картопля, запечена з фаршем У даній статті представлені найсмачніші та оригінальні рецепти запікання картоплі з м'ясним фаршем. На приготування піде досить мало часу, а страва вийде святковим і ситним.Картопля, запечена з фаршем і помідорамиДаний рецепт розрахований на 6…
Готуємо фарширований картоплю в духовці. Страви з картоплі не тільки смачні, але й корисні. Дієтологи вважають, що фарширований картоплю в духовці виходить цілком дієтичним. Тому навіть рекомендують включати його до складу дієти. Прекрасним наповнювачем для низькокалорійного картоплі стане…
Картопля з грибами - рецепти Ні страви простіше і смачніше, ніж картопля з грибами. Представимо вам кілька способів його приготування. Слід зазначити, що цю страву можна подавати як на святковий стіл, так і в якості щоденного обіду або вечері.Смажена картопля з грибами Рецепт…
Картопля в пароварці, в аерогрилі і в рукаві. Рецепти. Для багатьох господинь пароварка - просто незамінна річ на кухні. Досить порізати підготовлені продукти і укласти їх в чашу, встановити таймер на потрібний час. На виході буде смачне і дієтичне блюдо.Як і всі інші продукти, картопля в пароварці…
Картопля у фользі. Просто і смачно Картопля у фользі - це блюдо, яке відмінно підійде як до урочистого застілля, так і до простого сімейного обіду. Все залежить від рецепту приготування. Цей спосіб обробки дозволяє зберегти велику кількість корисних речовин. До того ж картопля у…
Хрустка картопля по селянськи: рецепт приготування в духовці і на сковороді Напевно всі люблять, коли страва не тільки смачне, але і апетитно виглядає. Тому хрусткий картопля смажена по-селянськи у формі довгастих скибочок давно став класичним блюдом, що подається на гарнір в багатьох ресторанах. Також він користується…
Картопля запечена в духовці - смачну вечерю на швидку руку. Картопля запечена в духовці, корисніше ніж відварна і вже тим більше смажена. До того ж, готуються такі страви швидко, а з'їдаються з величезним задоволенням. Балувати домашніх делікатесами з картоплі можна щодня, благо рецептів його приготування…
Як приготувати картоплю по-селянськи в мультиварці? Картопля по-селянськи в мультиварці можна готувати з грибами, шкварками, м'ясом, сосисками та іншими інгредієнтами. У будь-якому випадку таке блюдо вийде дуже ситним і смачним. Подавати його до обіду рекомендується разом з соусом, зеленню і…
Страви з картоплі в духовці Картопля - один з улюблених коренеплодів в Росії, тому досить популярні в нашій країні страви з картоплі в духовці.Почнемо з найпростішого рецепта.Картопля, запечена з кропомЦя страва пісне, тому відмінно підійде для тих, хто дотримується посту…