Хрустка картопля по селянськи: рецепт приготування в духовці і на сковороді

category Їжа та напої

Напевно всі люблять, коли страва не тільки смачне, але і апетитно виглядає. Тому хрусткий картопля смажена по-селянськи у формі довгастих скибочок давно став класичним блюдом, що подається на гарнір в багатьох ресторанах. Також він користується особливою популярністю і в різних кафе швидкого харчування. Спробуйте посмажити будинку такої ж апетитний картопля по-селянськи. Рецепт приготування досить простий у виконанні. Пропонуємо вам кілька варіантів.

картопля по селянськи рецепт

Картопля по-селянськи: рецепт «Як в Макдональдсі»

Склад:

- п`ять середніх картофелін-

- три стіл. ложки оливкової масла-

- по половинці чайн. ложки куркуми, солодкої паприки, каррі, майорану, меленого коріандру і суміші перцев-



- одна чайна ложка солі.

Приготування

    1. Картопля ретельно вимийте за допомогою жорсткої щітки. Шкірку зчищати не потрібно. Розріжте бульбу навпіл уздовж, а потім кожну частину поперек на середньої товщини брусочки.
    2. У киплячу воду засипте порізану масу і варіть п`ять-сім хвилин. З картоплі злийте рідину. Потім швидко остудіть, промивши кілька разів холодною водою. Після цього помістіть брусочки на друшляк для стікання.
    3. Спеції перемішайте з сіллю і маслом. Остиглий картопля залийте отриманою сумішшю. Ретельно вимішати, викладіть всі шматочки на деко, застелене пекарської папером.
    4. Помістіть картоплю в розігріту до 200 градусів духовку на півгодини. У процесі смаження можна періодично перевертати шматочки для кращого зарумянивания.картопля з м`ясом по селянськи

Смажена картопля по-селянськи: рецепт приготування на сковороді

Блюдо, описане вище, можна майже з таким же успіхом приготувати без використання духовки. Дуже важливо ретельно обсушити шматочки перед умочуванням в приправах, при цьому потрібно зменшити обсяг масла вполовину. Візьміть для смаження глибоку сковороду з високими бортиками. Поміщайте картоплю в розігріту олію невеликими порціями і постійно перемішуйте. Готові рум`яні шматочки викладіть за допомогою шумівки на паперовий рушник.



Молода картопля по-селянськи: рецепт приготування з зеленню і часником в духовці

Склад:

- десять невеликих молодих картофелін-

- три зубки чеснока-

- по пучку кропу, петрушки, зеленого цибулі-

- дві гілочки базіліка-

- чайн. ложка солі-

- дві стіл. ложки рослинної олії.

Приготування

  1. Бульби помийте і наріжте брусками.
  2. Зелень і часник дрібно порубати. Давши постояти п`ять хвилин, змішайте з маслом і сіллю.
  3. Викладіть ароматну заливку на картоплю. Ложкою добре перемішайте до рівномірного розподілу.
  4. Розкладіть масу на деко і запікайте сорок хвилин.картопля смажена по селянськи

Як приготувати картопля з м`ясом по-селянськи?

Так як м`ясо готується довше картоплі, потрібно попередньо обсмажити його до рум`яної скоринки окремо на сковороді. Потім змішайте його зі спеціями і сіллю і помістіть на деко. Зверху викладіть шматочки картоплі. Після запікання протягом півгодини посипте блюдо приправами і зеленню і готуйте ще десять-п`ятнадцять хвилин. Рум`яний картопля по-селянськи з м`ясом готовий! Подавайте гарячим з овочевим салатом.



Схожі повідомлення
Схожі повідомлення
Картопля по-селянськи Картопля по-селянськи

Останнім часом серед жителів мегаполісів і великих міст життя за містом набуває все більшої популярності. Загазоване повітря, шум, нескінченні пробки в міському середовищі надають згубний вплив на здоров'я людини. Тому чисте повітря, відсутність…

Картопля з грибами - рецепти Картопля з грибами - рецепти

Ні страви простіше і смачніше, ніж картопля з грибами. Представимо вам кілька способів його приготування. Слід зазначити, що цю страву можна подавати як на святковий стіл, так і в якості щоденного обіду або вечері.Смажена картопля з грибами Рецепт…

Печена картопля. Кілька способів запікання Печена картопля. Кілька способів запікання

Для запікання картоплі використовуйте його великі, крохмалисті бульби. Для такого приготування підійде картопля з жовтою або білою м'якоттю, але особливо гарний - з червоною шкіркою.Як ми знаємо, свіжі картопляні бульби багаті вуглеводами, калієм і…

Картопля в мундирі. Корисні властивості, рецепти приготування Картопля в мундирі. Корисні властивості, рецепти приготування

Відомо, що приготування їжі неможливо уявити собі без такого овоча, як картопля. Для цієї мети підійдуть напівтвердий, твердий і борошнистий сорту. З твердих бульб роблять салати і смажать їх-напівтверді запікають у кожуре- з борошнистих готують…

Печена картопля у фользі Печена картопля у фользі

Мабуть, найпопулярнішим і найпоширенішим продуктом у нас є картопля, з якого готується велика кількість різноманітних страв. Картоплю можна смажити, відварювати, запікати, додавати в супи і салати ... Тому хотілося б прдставіть кілька способів…

Картопля фрі в аерогрилі Картопля фрі в аерогрилі

У даній статті мова піде про приготування всіма улюбленого картоплі фрі різними способами. Але перш, ніж приступити до його смаженні, варто знати кілька моментів, які описані нижче.Перед смаженням необхідно замочити картоплю в воді з додаванням…

Картопля по-французську та інші прості страви з картоплі Картопля по-французську та інші прості страви з картоплі

Напевно в скарбничці рецептів кожної господині знайдеться кілька варіантів страв з картоплі. Цей корисний овоч вже багато років займає почесне місце на наших столах. З нього можна приготувати величезну кількість всіляких страв: холодні закуски,…

Як смачно запекти картоплю в духовці з куркою Як смачно запекти картоплю в духовці з куркою

Страви, приготовані з найпростіших інгредієнтів, часом виходять найсмачнішими. У нашій статті ми розповімо про те, як запекти картоплю в духовці з куркою. У багатьох господинь є на озброєнні цей нескладний рецепт - простий овоч з м'ясом,…

Картопля фрі: рецепт на "ура" Картопля фрі: рецепт на "ура"

Картопля фрі - це скибочки овоча, обсмажені на олії у фритюрниці. У домашніх умовах це блюдо можна приготувати на сковороді або в каструлі. Одним з улюблених ласощів відвідувачів фастфудня закладів вважається саме картопля фрі, рецепт якої доступний…

Картопля, печена в духовці: простіше не буває Картопля, печена в духовці: простіше не буває

Немає нічого простіше і смачніше, ніж картопля, печена в духовці. На її приготування піде набагато менше часу, ніж би ви готували якесь інше блюдо. Запечена картопля володіє масою корисних властивостей, відрізняється насиченим смаком і приємним…

Як смачно запекти свинину з картоплею в духовці? Як смачно запекти свинину з картоплею в духовці?

Картопля зі свининою - блюдо, яке люблять практично всі. Приготувати його можна безліччю різних способів. Пропонуємо деякі з них.Як запекти свинину з картоплею в духовці. Рецепт № 1 Інгредієнти, необхідні для приготування:картопля свіжа вагою 600…

Як приготувати картоплю по-селянськи в мультиварці? Як приготувати картоплю по-селянськи в мультиварці?

Картопля по-селянськи в мультиварці можна готувати з грибами, шкварками, м'ясом, сосисками та іншими інгредієнтами. У будь-якому випадку таке блюдо вийде дуже ситним і смачним. Подавати його до обіду рекомендується разом з соусом, зеленню і…

Картопля в сметані: з грибами і не тільки Картопля в сметані: з грибами і не тільки

Картопля в сметані з грибами - навіть просто від проголошення цього словосполучення у роті, як кажуть, слинки течуть. Сметана не тільки додає картоплі смаку, але і робить її ніжною, що тане в роті. Картоплю в сметані можна смажити, тушкувати,…


» » Хрустка картопля по селянськи: рецепт приготування в духовці і на сковороді