Рецепт ледачих вареників
Рецепт ледачих вареників
Вареники - смачна страва. Але готувати його все ж трохи складно. То тісто не вийде, то часу не вистачає. Якщо ж у вас вдома є достатня кількість сиру, то ми пропонуємо вам випробувати рецепт ледачих вареників, які готуються швидко, не вимагають особливої вправності і чудові на смак.
Отже, візьміть приблизно півкілограма сиру. Знадобиться ще 2 яйця, по 3 столові ложки цукру і вершкового масла, трохи солі, один стакан борошна, а також трохи сметани. І починаємо готувати.
Сир пропускаємо через м`ясорубку або протираємо крізь сито. Додаємо в нього всі інші інгредієнти, крім борошна, і все ретельно перемішуємо. Тепер в цю масу всипаємо борошно і месім тісто. Воно виходить трохи липким спочатку, тому з чашки його вивалюємо на посипану борошном обробну дошку і Домінал тісто вже на ній.
Готове тісто трохи має постояти. Потім розрізаємо його на рівні частини і скочується кожну на тонкі ковбаски, з яких, у свою чергу, розрізаємо не дуже великі шматочки зразок ромбів. Злегка їх сплющуємо і опускаємо в окріп, попередньо підсолений, і варимо їх до готовності, що визначається простою випливанням вареників на поверхню. Виходять такі своєрідні галушки з дитинства, які виймаємо шумівкою і поливаємо розтопленим вершковим маслом або ж сметаною.
Щоб відповідь на питання, як приготувати ліниві вареники, трохи урізноманітнити, ми пропонуємо готову страву запекти в гарячій духовці. Цей процес дуже простий. Зварені ліниві вареники поміщаються в сковорідку, заливаються сметаною і збризкують водою. Сковорідку ставимо не просто в духовку, а на деко, попередньо наповнений водою і тримаємо її в такому положенні, поки на варениках не утворюється рум`яна кірочка. Дуже смачно виходить!
Для тих, хто зацікавився тим, як готувати ліниві вареники, можемо порекомендувати наготувати їх про запас і заморозити в морозильній камері холодильника. Потрібно їх вибудувати в кілька рядів на будь-якій поверхні, яка поміщається в морозилку, перестилаючи її целофаном. Головне, щоб вони не злиплися. Потім зібрати замерзлі вареники в мішечок і варити їх у міру потреби.
Є ще один рецепт ледачих вареників, до складу яких входить манна крупа. Тобто борошна беремо трохи менше, іншу частину замінюємо манкою. Тісто вийде трохи мажущейся консистенції. Такий варіант треба витримати попередньо в холодильнику приблизно близько півгодини. За цей час манна крупа набубнявіє і стане трохи густіше. Якщо тісто здасться вам все ж рідкуватим, потрібно буде досипати трохи борошна.
Липкість тесту ліквідується так само, як і в попередньому варіанті рецепта, тобто розминаємо його до готовності на обробній дошці, рясно посипаній борошном. Далі відповідаємо на запитання, як приготувати ліниві вареники, також аналогічно опису вище. Ділимо отримане тісто на декілька частин. Ліпимо ковбаски, сплющуємо їх і розрізаємо на невеликі, акуратні ромбики. Вареники в киплячій підсоленій воді спливають протягом 4-5 хвилин. Потім, зливаємо воду і вибираємо той варіант, який нам подобається. Якщо дуже хочеться їсти, то можна відразу приступати, поки вареники гарячі. Заллємо їх тільки сметаною і посипем підсмаженими на вершковому маслі сухарями. А якщо час терпить, то запікаємо в духовці.
Будь рецепт ледачих вареників, описаних вище, універсальний. Їх можна урізноманітнити, вживаючи з цукром, повидлом, будь-яким фруктовим або ягідним варенням. А можна використовувати просто перетерті ягоди. Все залежить від вашого смаку і фантазії. Найголовніше, ми знаємо, що в кожного, хто зацікавиться питанням, як готувати ліниві вареники, може через якийсь час утворитися свій рецепт ледачих вареників, секретом якого, ми сподіваємося, ви захочете поділитися і з нами.
Готуємо вареники з картоплею Вареники - страва дуже популярне, і це не дивно. Адже це дуже смачно, ситно, дешево і, крім того, приготувати вареники можна з самими різними начинками. Наприклад, з картоплею.Процес приготування будь-яких вареників можна розділити на три етапи.…
Готуємо ліниві вареники Вареники - це традиційне блюдо української та російської кухні, яке люблять практично всі. Та ось тільки на ліплення вареників далеко не всі можуть виділити час. Звичайно, зайняті люди можуть купити вареники у вигляді напівфабрикату, але, на жаль,…
Як різними способами приготувати тісто на вареники Думаю, все замислювалися над тим, як готуються багато смачні страви. Наприклад, в дитинстві кожна дитина питав у батьків, як роблять торти, чому борщ червоно-бордового кольору і так далі. Все в роки дитячості задавали такі питання. А ви…
Вареники з сиром: рецепт національної української страви Як правило, таке блюдо, як вареники, подеется з різними підливами, які залежать від того, яка була використана начинка. Так, для страви вареники з сиром рецепт на увазі як соус сметану. Для яблучних вареників підійде мед, для вишневих - вишневий ж…
Вареники з вишнею. Рецепт на всі випадки життя Традиційне, найпопулярніше і улюблене блюдо української кухні, звичайно ж, вареники. Уміла господиня може приготувати стільки їх видів, що недосвідченому в кулінарній творчості дилетанту, це може здатися просто нереальним.Тісто для вареників можна…
Як приготувати вареники з сиром: рекомендації і рецепти Незважаючи на те, що в магазинах зараз можна знайти величезну кількість напівфабрикатів, більшість людей вважають, що домашня випічка, приготовлена з любов'ю, не зрівняється ні з чим. Так, вареники з сиром, які зробити досить просто, можуть стати…
Пиріг і вареники з полуницею Для приготування звичайних вареників нам потрібно:свіжа або заморожена полуниця - 650 г-борошно, вода і три яйця.Приготування вареників з полуницеюЩоб порадувати близьких таким смачним блюдом, як вареники з полуницею, для початку необхідно замісити…
Готуємо пісне тісто для вареників з картоплею Тісто для вареників з картоплею може бути різним. Але справжні українські вареники готуються завжди з пісного тіста і виходять смачними і нежирними. В якості начинки використовуються різні інгредієнти: картопля, капуста з цибулею, м'ясо, печінка,…
Забутий рецепт ледачих вареників з сиру знову актуальний Любите смачно і ситно поснідати, але вранці встигаєте лише випити кави з бутербродом? А у вихідні, коли є достатньо часу, немає сил і бажання витрачати його на приготування смачних, але складних страв. Наші мами і бабусі любили і дуже часто готували…
Готуємо вареники з капустою на вечерю для всієї родини Вареники - універсальне блюдо, яке готують з прісного тіста. Цей дивовижний спосіб приготування борошняних виробів передбачає використання найрізноманітніших наповнювачів. Але в кожному разі це дуже смачна страва, яку можна запропонувати на вечерю…
Сирні галушки, або Як приготувати ліниві вареники з сиру Ледачі вареники тому так і називаються, що готуються набагато швидше, ніж звичайні. Тут не потрібно вимішувати тісто, розкачувати пласти, а потім годинами ліпити сама страва. Все набагато простіше. Галушки, а саме так називаються «лінивці» у…
Як приготувати тісто для вареників? Тісто для вареників є важливим фактором, який визначає, наскільки смачним і апетитним буде блюдо. Якщо не дотримуватися основних рекомендацій і порад, тісто може вийти дуже жорстким, і тим самим зіпсувати смак вареників. Також, якщо неправильно…
Домашні вареники з чорницею - річний десерт «Любив козак дівчину і з сиром пироги ...» Так співається в народній українській пісні. Мова йде про вареники. Не знаю, наскільки незмінною залишалася його прихильність до обраниці серця, а ось влітку парубок переходив до іншого начинці. Вареники з…