М'ясне суфле - рецепт

Дуже часто виникає питання, про те як здивувати своїх дорогих людей смачним блюдом? А також як порадувати себе саму тим, що ви навчилися абсолютно нового, оригінального рецепту? З`ясуємо це питання детально. Почнемо з одного простого, але незабутнього блюда, яке сподобається не тільки дорослим, але також і дітям. Отже!

Чим нагодувати дітей або нежданих гостей? Як урізноманітнити свій раціон? І як кожен раз готувати щось нове в якості другої страви? Варіантів маса, але серед них є і дуже складні. А що робити, якщо потрібно приготувати що-небудь швидше? Ні краще гарячої страви, ніж м`ясне суфле, рецепт якого ми вам пропонуємо. Воно виходить м`яким і соковитим. Як приготувати м`ясне суфле по-новому? Для цього вам буде потрібно наступний набір інгредієнтів: 2 склянки бульйону, 1 кг відвареної яловичини, 1 ложка їдальня борошна, 3 яйця, 2 ложки (столові) манки, хліб білий - 100 грамів, 1 морквина, цибулина, приправа до смаку - вибирайте на ваше розсуд.

Попередньо підсмажте цибулю з морквою, протушкувати. Після цього додайте отриману масу в фарш. Туди ж - трохи борошна, бульйон, перець. Потім - хліб. Білки збиваємо і акуратно вводимо в отриману масу. Потім вбиваємо жовтки. Можете викласти масу на весь деко, а потім розрізати, а можете попередньо надати їм форми прямокутників і квадратів. До речі, було б добре посипати деко манною крупою. Це допоможе утворенню смачною скоринки.

Подавати на стіл гарячим, можна це м`ясне суфле є з овочами, а можна з макаронами, картопляним пюре або рисом.

До речі, якщо ви використовуєте курячий фарш, то м`ясне філе може бути дієтичним. Дане блюдо з капустою. Найпростіше готувати м`ясне суфле в мультиварці. Тоді воно буде більш здоровим.

Отже, для того, щоб приготувати м`ясне філе по другому рецепту, буде потрібно запастися наступними інгредієнтами:

100 грам майонезу або сметани, 2 яйця, 500 грам фаршу (курячого, якщо ви на дієті), 500 грам капусти, сир, 3 яйця, 1 цибулина, часник.

Для початку кришимо цибулю, капусту - бажано, якомога дрібніше. У цю масу додаємо яйця, сіль, перець за смаком. Після цього додаємо трохи часнику. Ставимо деко в духовку. Після того як суфле потомиться в духовці близько 20 хвилин, посипати суфле натертим сиром. Готовність - близько 40 хвилин.

Є ще й третій варіант приготування суфле. Він підходить більше тим, хто хоче нагодувати даними стравою своїх дітей. Ця страва здатне виручити вас в будь-який момент. Якщо у вас трохи м`яса, або шматки його занадто маленькі і рівномірно і красиво їх порізати не вдається, приготуйте м`ясне суфле. Рецепт наступний: холодна вода - півлітра, півкілограма м`яса (фаршу або нарубаного дрібними шматочками), 2 курячих яйця, якщо віддаєте перевагу перепелині - 8 яєць. 200 грамів вершків, сіль, перець-за смаком і на ваш розсуд, 200 грамів молока.

Приготуйте м`ясне суфле, рецепт якого ми вам надали, і побачите, що ваші діти будуть задоволені. Ця страва - обманка. Діти думають, що це пиріг, і їдять. Адже дуже часто нагодувати дітей м`ясом практично неможливо - вони його не шанують. Але м`ясне суфле вони просто обожнюють!

Попередньо варимо м`ясо - найкраще це зробити в мультиварці. До речі, щоб діти не здогадалися, що в страві є м`ясо, подрібніть на блендері всі інгредієнти. Вийде щось на зразок пюре. Це пюре і викладіть на деко. Це суфле дуже зручно давати дітям, які ще не вміють пережовувати їжу або не мають зубів. Воно м`яке і приємне на смак.

М`ясне суфле, рецепт якого ви бачите в цій статті, має калорійністю близько 2 очок - по кремлівській дієті. 187 калорій міститься в даному блюді. Жири становлять 347 грамів, білки близько 187, вуглеводів всього 63 грами. Виходить, що воно не просто смачне, але і корисне. М`ясо можна використовувати будь-яке, але найсмачніше - куряче.