Салати з селерою: рецепти

Селера - це незамінний продукт для здоров`я, багатий вітамінами і мінералами і має дуже низьку калорійність, близько 18 кКал / 100 грам. Корінь цієї рослини часто запікають або варять, стебла можна гасити, а листя вживаються в сирому вигляді, як зелені.

Селера чудово поєднується з багатьма іншими продуктами, в тому числі з різними овочами, саме тому дуже часто можна зустріти цю рослину в легенях і смачних салатах. Це незамінний продукт під час дієти, оскільки він не тільки допоможе схуднути, але й забезпечить організм усіма цінними мікроелементами. Дуже смачними виходять салати з селерою. Рецепти приготування існують різні, давайте розглянемо найпопулярніші і смачні.

Салат з селерою і огірком

Це легкий салатик, який стане прекрасною закускою. Для його приготування знадобиться:

• 3-4 стебла селери;
• 2 огурца;
• 5-6 редісок;
• пучок петрушкі;
• лук зелений;
• рослинна олія;
• сіль.

Всі інгредієнти потрібно вимити і нарізати. Перемішуємо, посипаємо сіллю, присмачуємо маслом. Можна використовувати в якості заправки сметану або майонез, але в цьому випадку салат вийде не таким легким.

Салати з селерою: рецепти з рибою

Риба чудово поєднується з цим продуктом, тому дієтологи радять готувати такі салати. Риба багата амінокислотами і фосфором, а селера кальцієм і вітамінами - разом вони створюють дуже корисний для здоров`я тандем.

Салат із селери з рибних консервів

Для його приготування знадобиться:

• сайра або інша риба в масле;
• листя селери (6-7 штук) ;
• яйця 3-4 шт.;
• твердий сир;
• сметана або майонез;
• кріп, базилік.

Консерву потрібно розім`яти виделкою і перемішати з вареними круто яйцями і сметаною (майонезом). Листя селери крупно порізати і укласти їх на тарілку. Потім зверху викладаємо суміш з консерви і яйця. Для того, щоб салат виглядав красиво і апетитно, можна щільно вкласти його в глибоку миску і перевернути на тарілку з селерою. Зверху посипаємо тертим твердим сиром і нарубаного зеленню.

Багато господинь люблять готувати салати з селерою. Рецепти їх приготування прості, і страви виходять смачними. Розглянемо ще один популярний салат з рибою.

Салат з селерою і тунцем

Для приготування:

• листя салату;
• консервований тунець - 1 банка;
• маслини - 50 г;
• селера (стебла) - 100 г;
• цибуля-порей;
• помідори (краще використовувати черрі) ;
• сіль, рослинне масло, можна додати перець.

Спочатку необхідно промити листя салату, висушити і розкласти красиво на тарілці. Томати потрібно помити і розрізати навпіл. Також слід подрібнити цибулю-порей і селера, потім маслини нарізати кільцями. Можна збризнути рибу декількома краплями вичавленого свіжого соку лимона - це додасть якусь пікантність тунця. Потім тунець викладаємо в центр на листя салату, навколо укладаємо перемішані з селерою і маслинами помідори. Заправляємо салат олією, посипаємо спеціями і зеленню. Салат готовий!

Салат з селерою і куркою

Знадобиться:

• куряча грудка отварная;
• селера стебла - 100 грам;
• помідори 3-4 штукі;
• салат лістовой;
• цибуля-шалот;
• бальзамічний оцет;
• оливкова олія;
• петрушка;
• сіль.

Грудку необхідно розібрати на волокна, помідори, селера і лук шалот порізати. Потім всі компоненти перемішуємо, заправляємо декількома краплями бальзамічного оцту і 2-ма столовими ложками оливкової олії. Викладаємо на листя салату. Страва готова!

На столі завжди будуть бажаними такі чудові закуски як салати з селерою. Рецепти їх приготування славляться своєю простотою. Завдяки цьому продукту салати набувають пікантний смак. Сподіваємося, що наші рецепти вам сподобаються! Готуйте корисні страви, які не розчарують своїм смаком!

Смачного!