Селера - рецепти смачних дієтичних страв

Про корисні властивості селери широко відомо. Здатність цього дивного овоча уповільнити процес невблаганного старіння або підсилити потенцію приводить у захват! Але що робити, якщо смак цього корисного продукту здається незвичайним або просто не подобається? Тут допоможе серйозне ставлення до приготування страв, до складу яких входить селеру.

Рецепти вражають різноманітністю. Встановлено: незалежно від того, використовуються стебла або корінь селери, салати і супи з них містять унікальний набір необхідних організму цінних речовин. Клітини організму будуть стабільно працювати, якщо регулярно включати в свій раціон селеру.

Рецепти страв із зеленню селери забезпечують відновлення нервової системи після перевтоми. До складу коренів і стебел входить унікальне ефірна олія, яка стимулює роботу шлунково-кишкового тракту, посилюючи секрецію шлункового соку. Для хворих на цукровий діабет вживання селери стає просто необхідністю.

Хочеться зупинитися на дивну здатність цього цінного рослини стимулювати потенцію. Як стверджують лікарі-дієтологи, регулярне вживання в їжу свіжого кореневої селери, подрібненого разом з яблуками, призводить до поліпшення роботи статевої системи.

Для тих, хто хоче вести здоровий спосіб життя і стежить за своєю вагою, існує так звана «Селерова дієта». У 100 г цього овочу міститься тільки 18 ккал, тому дієтичний суп з нього протягом двох тижнів може істотно вплинути на зайві кілограми. Цю дієту сміливо можна назвати лікувальною, так як помічено, що вона благотворно впливає на хворих на алергію, запаленнями, застудою, які страждають порушеннями сечостатевої системи та ендокринної системи (щитовидна залоза). Нещодавно встановлені протиракові властивості цього овоча.

Селера буває у вигляді коренеплодів, черешків і стебел.

Правила приготування страв із селери

• Чим дрібніше нарізані овочі, тим ароматні буде страва.
• Готувати селера слід під кришкою, і опускати в киплячу воду для збереження вітамінів.

Під час дієти можна готувати різноманітні низькокалорійні салати з куркою, і корінь селери зробить свою справу - через деякий час ви не дорахується багатьох кілограмів.

Англійська салат

Пропорції продуктів для цього салату можна підібрати самостійно, в залежності від кількості порцій.

• Корінь селери (приблизно 60 г) нарізати соломкою (як можна тонше).
• Філе курки (приблизно 80 г) відварити і нарізати.
• Один солоний огірок також нарізати.
• Відварити гриби (50 г) і розрізати на четвертинки.
• Всі компоненти змішати, посолити за смаком і заправити гірчицею і легким майонезом.

Легкий салат

• Відварити одну курячу грудку і дрібно порізати кубиками.
• Стебла селери (3 шт.) Нарізати шматочками.
• Одну банку консервованих ананасів і одну пачку житніх сухариків змішати з куркою і селерою.
• Салат заправити нежирним майонезом.

Салат із стебел селери з овочами.

• Змішайте нарізані стебла селери, пекінську капусту, свіжі огірочки, помідори і болгарський перець.
• Трохи посоліть або додайте соєвий соус.
• Заправте рослинним маслом.

Дієтичний салат для вагітних, які схильні додавати у вазі

Для однієї порції знадобиться 3 черешки селери.

• Натріть на тертці моркву і яблуко.
• Наріжте селеру.
• Рецепти зазвичай пропонують додати трохи меду (пів чайної ложки), але можна обійтися і без нього.
• Всі залийте склянкою нежирних вершків або натурального йогурту.

Ця страва обожнюють не тільки майбутні мами, але й діти.

Спробуйте замінити у всіх своїх стравах, особливо в супах, картоплю на селеру і самі переконаєтеся, наскільки благотворним буде його вплив на ваш організм. Селера, рецепти приготування якого наведені вище, допоможе вам боротися з надмірною вагою.