Салат із селери стеблевого

Уже багато років селера вважається найціннішим харчовим рослиною, яка містить велику кількість вітамінів, мінеральних солей і каротину. Воно здатне уповільнювати процеси старіння, а також забезпечує стабільність клітин в організмі людини. Крім того, звичайний салат із селери стеблового може вилікувати нервові розлади, якщо вживати його в їжу регулярно.

Тому ви можете сміливо готувати смачний і корисний сніданок з стеблового селери, а також салат з листя селери. Нижче представлено кілька цікавих рецептів.

Салат із селери стеблового з куркою і апельсином

Для його приготування вам необхідні будуть наступні інгредієнти:

• філе куряче - 1 шт.;
• апельсини - 1 шт.;
• капуста пекінська (можна використовувати листя салату) ;
• селера - 2 стебля;
• мигдальні пластівці - 1 ложка їдальня
• перець чорний мелений, сіль;
• масло рослинне.

Для заправки салату:

• соєвий соус - 1 ложка їдальня
• масло рослинне - 3 ложки столових;
• оцет - 1 ложка їдальня.

Щоб приготувати салат із селери стеблевого, спочатку необхідно підготувати куряче філе. Для цього його солимо, перчимо і обсмажуємо до утворення на ній скоринки. Після цього м`ясо потрібно остудити і нарізати невеликими шматочками.

Пекінську капусту нарізати, а якщо ви використовуєте листя салату, тоді їх потрібно порвати і викласти в салатницю.

Потім чистимо апельсин і нарізаємо невеликими шматочками, після чого викладаємо зверху на листя салату або капусту.

Нарізаємо стебла селери шматочками і викладаємо в салат, після чого все перемішуємо.

Викладаємо нарізану і обсмажену курку в салат і посипаємо мигдальними пластівцями.

Після цього з`єднуємо соєвий соус з оцтом, маслом рослинним і поливаємо салат.

Салат із селери стеблового з огірком і редькою

Даний салат виходить досить яскравим і смачним. Подавати його можна як самостійно, так і як гарнір до м`яса або риби. Для його заправки відмінно підійде майонез, кунжутний соус, а також інші соуси на ваш смак. Інгредієнти:

• огірок - 1 шт.;
• редис - 4 шт.;
• селера - 1 стебель;
• перець болгарський - 1 шт.;
• салат листовий - кілька листів;
• заправка за смаком.

Якщо ви готуєте салат для подачі на святковий стіл, в такому випадку можна його наприкінці прикрасити болгарським перцем. Для цього необхідно частину перцю нарізати кубиками (для салату), а частина - соломкою. Потім красиво викласти на готовий салат скибочки перцю.

Для початку нарізаємо редис круглими часточками. Слід зазначити, що редис також можна використовувати в якості прикраси.

Порвати листовий салат і викласти на тарілку.

Стеблова селера нарізати і додати до салату листовому.

Потім нарізати оругци і також змішати з іншими інгредієнтами.

Потім заправити його за смаком і при бажанні прикрасити.

Салат з листя селери з яблуком

Завдяки своїм складовим цей салат насичений великою кількістю вітамінів і корисних речовин. Таке блюдо стане відмінним сніданком. Для його приготування можна використовувати листя селери. Крім того, готувати такий салат можна з стеблового рослини. Отже, необхідні інгредієнти:

• листя сельдерея;
• яблуко - 1 шт.;
• горіхи волоські - 1/3 стакана;
• олія оливкова - 1 ложка їдальня.

Нарізаємо листя селери.

Подрібнюємо волоські горіхи.

Нарізаємо кубиками очищене від шкірки і кісточок яблуко.

З`єднуємо селера з яблуком і поливаємо маслом, потім лимонним соком.

Зверху посипаємо подрібненими горіхами.

Простий і корисний салат готовий до вживання!

Слід зазначити, що страви з стебел селери також використовуються як дієт для схуднення, так як ця рослина сприяє нормалізації водно-сольового балансу, відновленню мікрофлори кишечника, нормалізації всіх обмінних процесів, а також зміцненню загального стану організму в цілому.