Пісна коврижка: рецепт приготування з фото. Рецепт пряники медової пісної

Пісна коврижка, рецепт якої ми розглянемо далі, являє собою смачний і ніжний десерт, для приготування якого не потрібно багато сил і часу. Таке ласощі можна сміливо робити навіть під час Великого православного посту. Адже воно не містить в собі таких заборонених продуктів, як яйця, молоко та інше.

Покроковий рецепт пряники медової пісної

Робити такий десерт - одне задоволення. Адже для нього не потрібно багато різних інгредієнтів і часу.

Які продукти необхідні, щоб у вас вийшла дуже смачна пісна пряник? Рецепт даного ласощі передбачає застосування таких інгредієнтів:

• пшеничне борошно (бажано кілька разів просіяти) - 1 стакан;
• масло без аромату рослинне - frac12- стакана;
• родзинки великий безкісткові - frac12- стакана;
• горіхи очищені волоські - frac12- стакана;
• цукор білий - повний стакан;
• вода кип`ячена тепла - повний стакан;
• мед свіжий (бажано рідкий, що не зацукровані) - 2 великі ложкі;
• какао (застосовувати за бажанням) - 2 великі ложкі;
• розпушувач - маленька ложечка;
• кориця мелена - щепоточка (використовувати за бажанням).

Приготування основи

Представлений рецепт пряники медової пісної особливо подобається тим, хто любить ласувати ніжними і смачними десертами, які в буквальному сенсі тануть у роті.

Щоб зробити такі ласощі в домашніх умовах, необхідно замісити основу. Для цього в теплу кип`ячену воду потрібно викласти свіжий мед і цукровий пісок. Добившись розчинення обох інгредієнтів, до них слід влити рослинне масло без аромату і гарненько все перемішати.

Обробка решти компонентів

Пісна коврижка, кулінарний рецепт якої передбачає застосування свіжого меду, готується поетапно. Після того як рідка частина основи буде готова, необхідно приступити до обробки інших інгредієнтів. Для цього необхідно в окремій чаші змішати мелену корицю, какао, світлу борошно і розпушувач. Далі до них потрібно додати порубані і обсмажені волоські горіхи, а також ретельно промитий безкісткові родзинки.

Заміс тіста

Як правильно замісити тісто, щоб у вас вийшла м`яка і ніжна пісна пряник? Рецепт цього десерту вимагає застосування глибокої тари. У неї слід викласти всю рідку частину основи, а потім всипати сипучу. Далі всі продукти необхідно ретельно перемішати. У підсумку ви повинні отримати однорідну масу, консистенція якої нагадує густу сметану.

Процес випічки в духовій шафі

Як випікається пісна пряник? Рецепт цього десерту вимагає використання духової шафи. Необхідно взяти будь-яку форму для випічки і вистелити її дно пергаментним папером. Далі в посуд потрібно вилити все приготоване тісто. Поставлений в розігріту духовку десерт слід випікати при температурі 200 градусів протягом 45 хвилин. Перевірити готовність домашнього ласощі можна дерев`яною зубочисткою.

Подаємо десерт до столу

Перш ніж подати пісну пряники з медом до святкового або звичайного сімейного столу, її слід повністю остудити при кімнатній температурі. Далі десерт необхідно обсипати цукровою пудрою і нарізати на шматочки. Подавати його запрошеним гостям рекомендується разом з міцним і солодким чаєм.

Пісна коврижка: рецепт з варенням і чаєм

Для приготування ніжною і смачною пісної пряники можна використовувати абсолютно будь-які продукти. Вище ми розповіли про те, як зробити такий десерт з медом і сухофруктами. Проте в даному розділі хочеться представити вам рецепт, завдяки якому можна приготувати пряник з варенням і чаєм.

Отже, нам необхідні:

• пшеничне борошно (бажано кілька разів просіяти) - 2 стакана;
• міцно заварений чорний чай - 2 повних стакана;
• цукор білий - повний стакан;
• розпушувач - маленька ложечка;
• манка - 4 великі ложкі;
• варення яблучне густе - 2/3 стакана;
• масло без аромату соняшникова - 2 маленькі ложки.

Робимо основу

Представлений рецепт пряники пісної на чаї добре використовувати тоді, коли вам дуже сильно хочеться поласувати десертом, а в холодильнику немає стандартного набору продуктів. У цьому випадку рекомендуємо зробити смачний пиріг, який передбачає застосування невеликої кількості пісних інгредієнтів.

Для початку необхідно заварити міцний чорний чай, а потім розчинити в одній склянці білий цукор. Далі до продуктів потрібно додати яблучне густе варення, манку, пшеничне борошно і розпушувач. Після того як ви перемішаєте всі компоненти, у вас повинна вийти маса консистенції густої сметани. Причому в ній повинні бути видні шматочки яблук з варення.

Приготування в мультиварці

Як готується коврижка пісна? Рецепт в мультиварки користується особливою популярністю серед сучасних господинь. Адже за допомогою цього пристрою можна легко і швидко зробити м`який та ніжний десерт, який припаде до смаку всім вашим домочадцям.

Отже, після того як основа буде замішана повинні чином, її необхідно викласти в ємність пристрою. При цьому чашу слід обов`язково змастити рослинним жиром. В іншому випадку коврижка швидко прилипне до посуду.

Здійснивши описані дії, мультиварку потрібно закрити і тут же встановити програму випічки. Готувати пряник слід близько 55 хвилин. За цей час вона повинна збільшитися в обсязі, стати пишною і м`якою.

Правильна подача до столу

Визначити готовність пряники з варенням досить легко. Для цього в неї вимагається увіткнути чисту і суху зубочистку, а потім перевірити її. Якщо на неї не налипнули шматочки тіста, то десерт можна сміливо виймати з пристрою. В іншому випадку термічну обробку слід продовжити ще якийсь час.

Після того як пряник буде повністю приготовлена, її необхідно вийняти з чаші і розташувати на дошці або тортівниці. Коли вона повністю охолоне, її слід обсипати цукровою пудрою і розрізати на шматочки. Підносити такий десерт до столу рекомендується разом з чашкою чорної кави або чаю.

Підіб`ємо підсумки

Як бачите, досить легко і просто зробити пряники без використання яєць, молока та інших інгредієнтів. Більш того, такий пісний десерт виходить набагато корисніше того, що готується із застосуванням згаданих інгредієнтів. Його можна вживати навіть у Великий православний пост.

Слід також зазначити, що пряники можна робити і з застосуванням інших продуктів. Хтось додає в основу курагу або чорнослив, хтось використовує різні горіхи, а хтось і зовсім кладе в тісто свіжі фрукти і ягоди.

Але які б інгредієнти ви не використали, десерт в будь-якому випадку вийде дуже смачним, ніжним і м`яким.