Пісний морквяний кекс: рецепт приготування з фото

Морквяний кекс, рецепт якого ми розглянемо далі, може готуватися по-різному. Деякі господині роблять його із застосуванням яєць, молока й кефіру, а деякі вважають за краще вживати пісні вироби. Сьогодні ми представимо вам кілька рецептів. Яким з них скористатися - вирішувати виключно вам.

Смачний морквяний кекс: покроковий рецепт

Перш ніж приготувати таку випічку, необхідно запастися наступними інгредієнтами:

• мука світла просіяна - повний стакан;
• морквина велика соковита - 2 шт.;
• невеликий цукор - повний стакан;
• їдальня сода - десертна ложка неполная;
• яйця сирі курячі - 3 шт.;
• оцет натуральний - маленька ложечка;
• молоко свіже - frac12- стакана;
• масло дезодорована - для змащування форми.

Робимо основу

Як готується морквяний кекс? Рецепт цього пирога передбачає використання доступних і простих інгредієнтів. Щоб його зробити, необхідно замісити не дуже густу основу. Для початку потрібно викласти до яєчних жовтків цукровий пісок і влити трохи молока. Перемішавши інгредієнти, їх слід залишити в стороні. У цей час можна зайнятися очищенням соковитою і свіжої моркви. Надалі овоч необхідно натерти на дрібній тертці, а потім додати до яєчно-молочної масі. Також потрібно в окремому посуді збити охолоджені білки до міцної піни. Після цього їх слід викласти до морквяної масою і гарненько перемішати.

На завершення до отриманої основі необхідно додати гашене соду і просіяне борошно. У підсумку ви повинні отримати в`язке тісто для кексу.

Випікаємо виріб в духовій шафі

Рецепт морквяного кексу-пирога повинні всі господині взяти собі на замітку. Адже цей десерт відмінно підходить для тих випадків, коли до вас раптово навідалися гості, а в холодильнику - порожньо.

Після приготування вузького і ароматного тесту, його слід викласти у змащену форму для випічки, а потім поставити в духовку. Випікати морковное виріб рекомендується протягом 65-ти хвилин при температурі 205 градусів. За цей час кекс повинен добре піднятися, стати рум`яним і повністю пропектися.

Як подавати до столу?

Тепер ви знаєте, як готується морквяний кекс. Рецепт даного пирога досить простий. У зв`язку з цим його зможе спекти навіть підліток.

Після термічної обробки виробу його необхідно вийняти з форми і трохи остудити. Перед подачею до чаю кекс бажано обсипати пудрою.

Домашній кекс морквяний: рецепт приготування

Існує безліч варіантів приготування домашнього кексу. Як робиться класичне виріб, ми описали вище. Якщо ж вам хочеться приготувати більш ситний і пухкий пиріг, то рекомендуємо скористатися нижчеописаних рецептом. Для нього нам буде потрібно:

• кефір нежирний - 500 мл;
• яйце сире - 1 шт.;
• манка - 3 великі ложкі;
• морквина соковита свіжа - 2 шт.;
• розпушувач - маленька ложка;
• кулінарний жир - 20 г;
• цукор дрібний - повний стакан;
• мука світла - 1,5 склянки (додавати по розсуду).

Готуємо основу

Морквяний кекс, рецепт якого передбачає застосування кефіру і манки, виходить дуже пишним, пухким і смачним. Готувати такий пиріг нітрохи не складніше попереднього.

Щоб замісити основу, кисломолочний напій слід гарненько збити разом з курячим яйцем, а потім додати до них манку і залишити в стороні для набухання крупи. Після того як у вас утворюється понад густа маса, до неї необхідно всипати цукровий пісок і розпушувач. У такому складі інгредієнти слід знову на деякий час залишити в спокої.

Поки солодкий продукт тане в кефірної масі, необхідно зайнятися обробкою овочів. Морквину потрібно почистити і подрібнити на дрібній тертці. Після цього її слід викласти в загальну тару. Перемішавши компоненти, до них необхідно додати просіяне борошно. У підсумку ви повинні отримати не дуже рідке, але й не густе тісто.

Процес випічки домашнього пирога

Як випливає випікати кекс морквяний? Рецепт вимагає використання спеціальної рельєфної форми. Вона може бути як алюмінієвої, так і силіконової. Посуд потрібно гарненько змастити підталим кулінарним жиром, а потім обсипати сухий манкою. Надалі в форму слід помістити всю морквяну основу.

Поставивши посуд в духовку, вміст потрібно випікати протягом цілої години (можна трохи більше). При цьому температура кухонного пристрою повинна бути не більше 200 градусів.

Подача до обіднього столу

Приготувавши морквяний кекс на кефірі та манки, його слід акуратно вийняти з рельєфною посуду шляхом її перевертання над тортівниці. Остудивши пиріг, його можна прикрасити, обсипав пудрою або ж обливши глазур`ю. Подавати до столу такі ласощі бажано разом з чашкою чорного чаю або іншим напоєм. Приємного вам апетиту!

Робимо смачний пісний пиріг

Чи знаєте ви, як готується пісний морквяний кекс? Рецепт такого виробу є практично у всіх господинь, хто дотримується Великого християнського посту.

Слід зазначити, що готувати подібний виріб значно простіше і легше класичного. Адже такий пиріг включає в себе мінімум інгредієнтів і забирає невеликої кількість часу.

Так які інгредієнти вимагає використання рецепт морквяного кексу в мультиварці? Для приготування нам знадобиться:

• морквина соковита свіжа - 3 шт.;
• розпушувач - маленька ложка;
• цукор дрібний - повний стакан;
• масло дезодорована - frac12- стакана;
• сік натуральний, вичавлений з апельсина - 1 стакан;
• манка - 2 великі ложкі;
• мука світла - 1 склянка (додавати по розсуду).

Месім основу

Перш ніж випекти пісний пиріг, необхідно зробити пісне тісто. Для початку потрібно почистити морквину, а потім подрібнити її на дрібній тертці. Після цього соковитий свіжий овоч слід з`єднати з цукром і залишити осторонь на деякий час.

Коли інгредієнти дадуть свій сік, до них потрібно додати натуральний апельсиновий сік і дезодорована олія. Перемішавши продукти, в той же посуд слід всипати манку, розпушувач і борошно. В результаті ви повинні отримати не дуже густу основу (приблизно, як для шарлотки).

Випікаємо виріб в мультиварці

Якщо у вас є такий пристрій, як мультиварка, то для випічки пирога краще використовувати її. Для цього чашу необхідно гарненько змастити рослинним маслом, а при бажанні і обсипати манкою. Виклавши в ємність морквяне тісто, його потрібно щільно закрити і встановити режим випічки. Готувати пиріг в даній програмі бажано протягом цілої години. Якщо після зазначеного часу кекс не буде готовий, термічну обробку можна продовжити ще хвилин 7-10.

Правильно подаємо морквяний кекс до столу

Почувши сигнал про завершення роботи пристрою, пісний кекс слід відразу ж вийняти з чаші. Залишивши виріб на Тортівниці, необхідно дочекатися його часткового охолодження. Після деякого часу продукт слід обсипати цукровою пудрою і нарізати на невеликі шматочки.

Подавати пісний кекс з морквою і апельсиновим соком до столу бажано разом з чашкою зеленого або ж чорного чаю. Приємного вам апетиту!

Підіб`ємо підсумки

Як бачите, існує досить багато способів приготування домашнього кексу. Робити його можна не тільки на кефірі, яйцях і молоці, але і додаючи маргарин, вершкове масло і навіть мінеральну газовану воду.