Докладний рецепт: "Хлопче кучерявий" з бісквіту та сметанного крему

category Їжа та напої

Іноді дуже хочеться зробити самостійно якої-небудь незвичайний і смачний торт. Адже магазинні десерти не завжди відповідають нашим смаковим вимогам. Тому ми вирішили детально розглянути найпростіший і легкий рецепт. «Хлопець кучерявий» - це, мабуть, один з небагатьох тортів, для якого не потрібно купувати дорогі і дивовижні продукти. Крім того, таке солодке виріб робиться дуже швидко і легко.

Покроковий рецепт: «Хлопче кучерявий» з білого і темного бісквітурецепт хлопець кучерявий

Необхідні інгредієнти:

  • яйце велике куряче - 2 шт.;
  • какао-порошок - 3 великі ложкі;
  • 20% -а сметана - 1 стакан;
  • сода їдальня (гасити яблучним оцтом) - frac12- десертній ложкі;
  • пісок цукровий - 1 стакан;
  • пшеничне борошно просіяне - 1,6 стакана;
  • масло рослинне - для змазування посуду.

Замішування тіста

Торт «Хлопець кучерявий» (рецепт, фото десерту можна побачити в представленій статті) робиться тільки з товстих бісквітних коржів. Перед тим як їх запекти в духовій шафі, слід ретельно замісити основу. Для цього необхідно сильно збити міксером курячі яйця, а потім з`єднати їх разом з цукром і перемішати до повного розчинення сипучого продукту. Далі до інгредієнтів потрібно викласти 20% -у сметану і пшеничне борошно.



торт хлопець кучерявий рецепт фотоТакож рецепт «Хлопець кучерявий» передбачає обов`язкове використання гашеної оцтом їдальнею соди. Адже якщо не додати даний компонент в основу, то тісто не підніметься, і десерт не вийде таким пишним і смачним, як хотілося б. Після того як у вас утворюється маса консистенції густої сметани, її слід розділити на дві частини і в одну з них викласти какао-порошок. В результаті такої процедури ви повинні отримати дві основи світлого і темного кольору.

Термічна обробка

Випікати бісквіти рекомендується в спеціальній рознімної формі. Для цього посуд слід розігріти, а потім щедро змастити маслом і викласти одну з основ. Готуватися такий корж повинен при температурі 185 градусів протягом 50-60 хвилин. Якщо духова шафа дозволяє, то в нього можна помістити відразу 2 форми з тестом. Після того як світлий і темний корж будуть випечені, їх потрібно дістати з посуду і остудити на повітрі.



Також рецепт «Хлопець кучерявий» передбачає використання наступних продуктів для крему:

  • пісок цукровий - 0,7 стакана;
  • 30% -а сметана - 2 стакана;
  • шоколад темний - 100 г;
  • масло вершкове - 20 г;
  • молоко - 2 великі ложки.

Процес приготування крему

Начинка для такого десерту робиться дуже легко. Для цього потрібно сильно збити густу сметану і цукор за допомогою блендера або міксера.хлопець кучерявий рецепт з фото

Формування торта

Щоб зробити таке солодке виріб, слід викласти світлий бісквіт на Тортниці і змастити його 1/3 частиною сметанного крему. Далі необхідно розламати на великі шматки темний корж і хаотично викласти його на нанесену начинку. Після цього десерт потрібно повністю залити кремом, а потім прикрасити поверхню тонкою цівкою глазурі. Робиться вона таким чином: необхідно розтопити плитку шоколаду разом з вершковим маслом і свіжим молоком.

Як правильно подавати десерт

Після формування торт «Хлопець кучерявий» (рецепт з фото представлені трохи вище) необхідно витримати в холодильній камері приблизно 2-4 години. Далі десерт потрібно розрізати і подати до столу разом з чаєм.



Схожі повідомлення
Схожі повідомлення
Торт "Чорний принц": рецепт приготування ніжного десерту Торт "Чорний принц": рецепт приготування ніжного десерту

Торт «Чорний принц», рецепт якого розглянемо трохи нижче, виходить дуже ніжним і смачним. Такий десерт можна приготувати для будь-якого сімейного або святкового обіду. Особливо він подобається дітям, тому що в ньому присутня велика кількість…

Ніжний торт «Панчо»: рецепт. У домашніх умовах робимо десерт Ніжний торт «Панчо»: рецепт. У домашніх умовах робимо десерт

У цій статті ми розглянемо, як приготувати ніжний торт «Панчо» (рецепт). У домашніх умовах він робиться швидко, але все ж необхідно докласти максимум зусиль. Адже такий сметанний десерт був колись створений популярними кондитерами столиці нашої…

Як зробити торт "Медовик" із заварним кремом? Як зробити торт "Медовик" із заварним кремом?

Медовик з заварним кремом завжди виходить м'яким і ніжним. Але щоб приготувати такий десерт, слід виділити велику кількість часу для випікання основи. Адже для формування високого торта необхідно зробити близько 10-13 тонких коржів.Ніжний і м'який…

Найпростіший рецепт медового торта Найпростіший рецепт медового торта

Простий рецепт медового торта включає в себе недорогі й доступні інгредієнти, які можна завжди виявити у власному холодильнику. Варто особливо відзначити, що такий десерт добре робити не тільки для звичайного домашнього чаювання, але і подавати його…

Смачний і ніжний медовий торт із заварним кремом: рецепт приготування Смачний і ніжний медовий торт із заварним кремом: рецепт приготування

Медовий торт з заварним кремом, рецепт якого ми розглянемо нижче, може готуватися і для звичайного чаювання з друзями, і для святкового столу (в якості смачного і ніжного десерту). Варто особливо відзначити, що в створенні такого солодкого вироби…

Як приготувати незвичайний торт "Черепаха" для дитячого свята? Як приготувати незвичайний торт "Черепаха" для дитячого свята?

Смачний і ніжний торт «Черепаха» готується дуже швидко. Варто особливо відзначити, що для створення такого оригінального виробу потрібна невелика кількість недорогих продуктів. Цей торт, зроблений власноруч, послужить ідеальним варіантом для десерту…

Торт "Танучий диво" - шоколадний десерт для святкового столу Торт "Танучий диво" - шоколадний десерт для святкового столу

Торт «Танучий диво» - універсальний десерт, який можна готувати і для звичайного чаювання з друзями, і для будь-якого свята. Сьогодні існує дуже багато різних варіантів приготування цього торта. Хтось робить його з пісочного коржів, а хтось віддає…

Покроковий рецепт торта «Хлопець кучерявий» Покроковий рецепт торта «Хлопець кучерявий»

Рецепт торта «Хлопець кучерявий» включає в себе самі прості і доступні інгредієнти, які практично завжди знаходяться під рукою. У зв'язку з цим такий смачний і оригінальний десерт можна робити хоч кожен день і радувати своїх близьких людей.…

Смачний яблучний пиріг "Цвєтаєвський": рецепт приготування Смачний яблучний пиріг "Цвєтаєвський": рецепт приготування

Пиріг "Цвєтаєвський" (рецепт представлений трохи нижче) можна готувати і в духовій шафі, і використовувати для цього мультиварку. Сьогодні ми розглянемо другий варіант, так як більшість домогосподарок вже давно придбали собі це корисне кухонний…

Торт "Червоний оксамит": рецепт приготування (фото) Торт "Червоний оксамит": рецепт приготування (фото)

Торт «Червоний оксамит» являє собою досить незвичайний десерт, що складається з повітряного і м'якого бісквіта червоного кольору зі смаком шоколаду. Оригінальність даного виробу додає і білосніжний вершковий крем. Варто особливо відзначити, що в…

Робимо разом смачний і незвичайний торт "Бідний єврей" Робимо разом смачний і незвичайний торт "Бідний єврей"

Торт «Бідний єврей» являє собою незвичайний і смачний бісквітний десерт, для приготування якого немає ніякої необхідності купувати дивовижні і дорогі компоненти. Варто особливо відзначити, що такий виріб можна сміливо подавати до святкового столу.…

Торт "Опале листя" - ніжне бісквітне ласощі! Торт "Опале листя" - ніжне бісквітне ласощі!

Незважаючи на простоту приготування, торт «Опале листя» виходить ніжним, м'яким і дуже смачним. Таке незвичайне назву даний десерт отримав завдяки тому, що в його основі використовується не звичайний бісквіт, а маленькі коржики, які випікаються у…

Як зробити торт з коржів зі згущеним молоком (різні варіанти)? Як зробити торт з коржів зі згущеним молоком (різні варіанти)?

Торт з коржів зі згущеним молоком користується особливою популярністю серед ласунів. Адже для приготування цього десерту необхідно придбати мінімум простих і недорогих продуктів. Більш того, дуже часто такий домашній торт роблять на основі покупних…


» » Докладний рецепт: "Хлопче кучерявий" з бісквіту та сметанного крему