Найпростіший сирний пиріг: рецепт домашньої випічки

Простий сирний пиріг, рецепт якого ми сьогодні розглянемо, можна готувати хоч кожен день. Адже для такого смачного, солодкого і ніжного вироби не потрібно купувати велику кількість дорогих і важкодоступних інгредієнтів.

Смачний сирний пиріг: рецепт з фото

Необхідні продукти для десерту:

• сода їдальня - 1 десертна ложка без гірки;
• оцет яблучний (для гасіння харчової соди) - 1,5 десертній ложкі;
• сир дрібнозернистий некислий - 1 повний стакан;
• молоко свіже 2% - frac12- стакана;
• родзинки чорний або коричневий без кісточок - 2/3 стакана;
• яйця великі курячі - 3 шт.;
• цукровий пісок - 170-180 г;
• крупа манна - frac12- стакана;
• борошно пшеничне - frac12- склянки.

Процес приготування тіста

Простий сирний пиріг, рецепт якого відрізняється особливою легкістю, слід починати готувати з замішування основи. Для цього курячі яйця гарненько збиваємо за допомогою віночка, а потім додаємо цукровий пісок і перемішуємо до його повного розчинення. Потім в іншому посуді нам потрібно з`єднати дрібнозернистий некислий сир зі свіжим молоком і манкою. Після чого потрібно відставити їх в сторону на деякий час, щоб крупа трохи взбухла.

Процес обробки сухофрукта

Простий сирний пиріг, рецепт якого передбачає використання недорогих і доступних продуктів, вийде більш солодким і смачним, якщо в тісто додатково додати родзинки без кісточок. Його необхідно перебрати, очистити від сміття, а потім ошпарити окропом і витримати в такому стані приблизно півгодини. За цей час сухофрукт добре взбухнет і позбудеться всієї налиплого на нього бруду.

Завершальний етап в приготуванні тіста і формування блюда

Щоб зробити смачний і простий сирний пиріг, потрібно з`єднати в одній великій мисці солодку яєчну масу, сир з манкою, пшеничне борошно і пропарений родзинки. В результаті у вас повинно вийти тісто сметанною консистенції.

Для випікання такого десерту вам також буде потрібно глибока форма, поверхня якої рекомендується вистелити кулінарною папером. Якщо такого виробу в будинку не виявилося, то посуд бажано щедро змастити маслом (рослинним). Після цього у форму потрібно повністю викласти сирну основу і вирівняти її поверхню, використовуючи вологу ложку.

Термічна обробка десерту

Випікається такий солодкий і ситний пиріг в духовочние шафі приблизно 35-45 хвилин. При цьому температура не повинна перевищувати 190 градусів. Після того як десерт буде повністю готовий, його потрібно вийняти з духовки і трохи остудити прямо у формі. Далі пиріг необхідно підчепити лопаткою, акуратно перемістити на обробну дошку і розрізати на невеликі порційні шматки.

Як правильно підносити до столу

Простий сирний пиріг, рецепт якого було розглянуто вище, подається на сніданок або полуденок в теплому або холодному стані разом з гарячим і солодким чаєм. Зверху порційні шматки можна облити вишневим варенням, медом або згущеним молоком. Так десерт вийде ще смачніше і солодше. При бажанні можна подати сметану. Смачного!