Як приготувати салат з консервованою рибою

Відомо, що салат з консервованою рибою смачний і простий у приготуванні. До того ж сюди можна додавати найрізноманітніші інгредієнти, завдяки чому є простір для кулінарної фантазії. Потрібно сказати, що рецепти салатів з консервованої риби найчастіше не вимагають багато часу, а результ дозволяє прикрасити святковий стіл або побалувати домашніх новим смаком.

Цікавий салат з консервованою рибою і овочами. Тут переважніше взяти тунця, хоча можна і будь-яку іншу рибу. Крім неї знадобляться свіжий огірок, помідор, цибуля, зелений салат, каперси. З консерви зливається зайва рідина, виделкою вона акуратно розламується на середнього розміру шматки. Овочі ріжуться на кубики, цибулю півкільцями. Овочі викладаються на листя салату, до них додається риба, все перемішується. Майонез змішується з кількома ложками оливкової олії, сюди кладеться тертий сир, отриманим соусом заправляється салат.

З риби, консервованої в томатному соусі, можна приготувати наступний салат. Рідина з консерви зливається, вона більше не знадобиться. Береться відварну картоплю, чиститься і ріжеться кубиками. У трохи підсоленій воді відварюється рисова крупа. Свіжий помідор і солодкий перець ріжуться невеликими шматочками. Кільця цибулі обсмажуються до прозорості, додається ложка томатної пасти і кілька хвилин гаситься. Соус солиться, кладеться на смак цукор, подрібнений часник, вливається біле вино, залишається на повільному вогні на 10 хвилин, охолоджується. Овочі змішуються з рибою, размятой виделкою, заправляються соусом. Перед подачею на стіл можна прикрасити блюдо листочками петрушки або салату.

Нескладний у приготуванні наступний салат з консервованою рибою. На банку консервів береться 2 середнього розміру цибулини, стільки ж моркви, 5 варених яєць, майонез. Моркву і яйця труться на дрібній тертці. Лук ріжеться кільцями, заливається оцтом, змішаним з водою, на 20 хвилин, щоб пішла гіркота. Через час вода зливається, і він викладається в підготовлений посуд, де буде знаходитися салат. Зверху викладається добре розім`ята риба. Третім шаром буде служити морква, на яку поміщаються яйця. Кожен із шарів добре промащується майонезом. Як і інші листкові салати, цей необхідно поставити на кілька годин у холодильник, щоб шари добре просочилися. Після цього страву можна подавати на стіл.

Наступний салат з консервованою рибою, крім ніжного смаку, має досить апетитний вигляд. Для нього краще взяти сайру в маслі. Цибулина дрібно ріжеться і обсмажується в невеликій кількості соняшникової олії. Перед закінченням смаження сюди вливається по столовій ложці лимонного соку і соєвого соусу, суміш залишається на 5 хвилин під кришкою на вогні. Пучок зелені (можна взяти асорті або вибрати за смаком кріп або петрушку) подрібнюється. 4 яйця труться на дрібній тертці. Консерви розминаються виделкою, рідина з них видаляється. Також знадобиться кілька ложок відвареного рису. Краще, якщо він буде розсипчастий. У глибокій салатниці змішується риба, цибулю з маслом, яйця, рис, зелень. Все ретельно перемішується, заправляється сметаною або майонезом, верх розрівнюється. Свіжий огірок очищається від шкірки, натирається на тертці і викладається смужкою зверху. Такий салат можна загортати невеликими порціями в листя зеленого салату з скибочкою огірка і подавати як закуску.

Потрібно сказати, що рецепти з консервованої риби досить різноманітні. Тут можуть використовуватися гриби, тертий сир, вершкове масло, практично всі овочі. При цьому в багатьох з них присутня ріпчасту цибулю. Його варто попередньо маринувати в оцті, щоб пішла гіркота, яка може зіпсувати смак страви.