Нові салати: цікаві рецепти. Оригінальні салати на день народження

Застілля і свята є невід`ємною частиною нашого життя. У цей час за загальним столом збираються рідні та близькі люди, приходять друзі і приятелі, на столі присутні закуски, нарізки, гарячі страви і, звичайно, салати, цікаві, смачні, поживні і незвичайні. Так приємно бачити красиво сервірований стіл, коли всі пригощаються і розважаються. Ще одним головним складовим успішного застілля є простота приготування страв. Чому? Та тому, що втомлена господарка навряд чи матиме гарний настрій протягом свята. Тому в нашій статті ви знайдете прості, але цікаві салати, рецепти та інгредієнти до них, а також опис процесу їх приготування.

Готуємо «Футбольний м`яч»

Для цієї страви необхідно підготувати такі інгредієнти:

• 2 баночки тунця в масле;
• відварені картоплини в кількості 3 штук;
• помідори середньої величини - штуки 3;
• два варених курячих яйця;
• 2 луковіци;
• соль;
• майонез для заправкі;
• а прикрашати наш салат ми будемо 3 білками яєць, маслинами без кісточок і зеленню.

Приготувати цікавий салат нескладно: спочатку необхідно вилити масло з відкритих банок тунця, а потім розім`яти виделкою рибу, щоб вийшла однорідна маса. Помідори подрібнити кубиками, відварну картоплю очистити від шкірки, після чого теж дрібно нарізати. Яйця, зварені до готовності, розтерти в крихту на тертці. Лук необхідно порізати на дрібні частини або теж пропустити через тертку. Далі з`єднати разом всі наші складові: консерви, картоплю, томати, терті яйця і цибулини, посипати сіллю і змішати з майонезом.

Прикраса і збірка салату «Футбольний м`яч»

Для подачі вам буде потрібно неглибоке блюдо або піднос, щоб на нього зручно було викласти салат, він повинен нагадувати за формою м`яч. Викладіть практично готовий салат на блюдо, сформуйте необхідний зовнішній вигляд. Для цього білки трьом на тертці (дрібно), жовтки так само рекомендується додати в салат. Посипаємо всю поверхню майбутнього м`яча тертими білками, не залишаючи пропусків. Маслини без кісточок ріжемо середніми шматочками і укладаємо на терті білки у формі шестикутників. Таким чином прикрашаємо всю площу салату, щоб він за забарвленням нагадував футбольний м`яч. Зелень миємо, сушимо і дрібно кришимо, після чого кладемо на блюдо навколо салату. Цей "килим" символізує футбольне поле. Такий шедевр неодмінно сподобається чоловікові, який захоплюється футболом, грає сам або дивиться трансляції матчів по телевізору.

Смачні страви з морепродуктами

Зустрічаються досить цікаві салати, рецепти яких містять морепродукти. До таких пригощань відноситься і «Перлина моря». Для салату потрібно підготувати:

• півкілограма кальмаров;
• 250 грам крабових паличок (або крабового м`яса) ;
• 4 яйця, зварених вкрутую;
• 100 грам натуральної (Не білкової) червоної ікри.

Кальмари кладемо в каструлю з водою, доводимо до закипання і варимо після цього 3 хвилини. Дістаємо їх з каструлі і даємо охолонути. В цей же час ріжемо на дрібні частинки крабові палички (або ж м`ясо крабів). Потім нарізаємо брусочками остиглі кальмари. Відокремлюємо білки яєць від жовтків, жовтки відкладаємо вбік, вони нам для цього частування не знадобляться, а білки натираємо на дрібній тертці. У чистому посуді змішуємо нарізані інгредієнти - кальмари, крабові палички, яйця та ікру. Солимо залежно від вашого особистого уподобання, після цього змішуємо з майонезом. Далі викладаємо все в красиву салатницю. Зверху можна прикрасити салат ікрою, а поверх неї покласти зварене круто очищене перепелине яйце, воно буде символізувати перлину в мушлі.

Спеціально для дітей

Практично всі діти люблять солодкі страви. І мами, щоб побалувати своїх дітлахів, шукають в кулінарних книгах незвичайні салати, цікаві рецепти, а іноді придумують нові поєднання самостійно, змішуючи улюблені ягоди і фрукти малюка. Порадує всю сім`ю незвичайна подача корисного «Салата в ананасі». Для цього десерту потрібні такі інгредієнти:

• мініатюрні ананаси - 3 штукі;
• ківі середнього розміру - 2 штукі;
• банан стиглий - 1 штука;
• гроно винограду без косточек;
• половинка лимона або лимонний сік;
• зерна граната (для прикраси) ;
• апельсин - 1 штука.

Цікавий салат на день народження дитини потрібно почати готувати з обробки ананасів: їх необхідно сполоснути водою і промокнути рушником, щоб обсушити. Потім розрізаємо ананаси вздовж на 2 половинки. Гострим ножем вирізаємо качан, а потім ложечкою акуратно видаляємо всю м`якоть, залишаючи від ананаса тільки шкірку. Таким чином, у нас виходить салатниця з ананаса.

М`якоть, яку прибрали з тропічного фрукта, ріжемо на невеликі скибочки, вона нам ще знадобиться. Виноград моєму і розрізаємо на половинки, ківі очищаємо від шкірки і ріжемо невеликими кубиками, банани очищаємо і нарізаємо шматочками, після чого скроплюємо лимонним соком, щоб вони не потемніли. З апельсина вичавлюємо сік, він нам стане в нагоді для заправки. Змішуємо порізані фрукти, заправляємо соком апельсина, потім викладаємо в половинки ананасів. Зверху прикрашаємо зернятками граната. Прибираємо в холодильник приблизно на годину, коли фрукти дадуть сік, салат стане ще більш смачним. Подібні легкі цікаві салати можна приготувати з будь-яких фруктів, овочів або їх суміші. Просто проявіть вашу фантазію. Заправка теж може бути різною: у хід можна пустити і йогурт, натуральний або з наповнювачами, і сироп, і навіть варення. А для прикраси використовувати квіточки, вирізані з полуниці, половинки виноградин та інші дрібні ягоди.

Ситно і смачно: салат з куркою і чорносливом

У кожної господині є свої фірмові салати, цікаві та пікантні. Іноді інгредієнти, що входять до їх складу, здаються непоєднуваними один з одним. Але на ділі виходить ситне, смачне і святкове блюдо, як, наприклад, «Салат з куркою і чорносливом». Для нього вам потрібно дістати з холодильника:

• 250 грам курки, переважно копченой;
• 50 грам черносліва;
• 3 варені яйця;
• 100 грам сиру;
• 150 грам шампіньонов;
• луковіцу;
• зубчик чеснока;
• майонез;
• волоські горіхи очіщенние;
• прикрашати наш салат ми будемо болгарським перцем, зернами граната, а також зеленню.

Курку ріжемо шматочками, чорнослив замочуємо у воді на годину, а потім дрібно ріжемо. З яєць, які перед цим зварили, дістаємо жовток і натираємо його на дрібній тертці. Білок теж трьом на тертці, але кладемо на окрему тарілочку. Сир тремо дрібно, цибулю ріжемо, волоські горіхи рубаємо до крихт. Печериці обсмажуємо в маслі, додаємо до них цибулю, а потім ще 5 хвилин тримаємо на вогні. Підготовка закінчена.

Як оформити салат

Збираємо наше частування, формуючи його шарами:

• печериці з цибулею з додаванням майонезу і маленькою жменею орехов;
• жовтки яєць;
• частина тертого сиру, змішаного з майонезом і орехамі;
• частина копченої курки з майонезом і орехамі;
• чорнослив, змішаний з майонезом і волоськими орехамі;
• залишилася половина курки з майонезом і орехамі;
• решті сир з майонезом;
• терті білки з майонезом.

Самий верхній шар необхідно ретельно розрівняти і прикрасити гранатом.

У нашій статті ми представили вашій увазі салати цікаві, яскраві, незвичайні, які стануть прикрасою будь-якого столу.