Як смачно і ситно запікати в духовці стегенця?
Запікати в духовці стегенця можна по-різному. Сьогодні ми розглянемо найшвидший і простий варіант, який передбачає використання не тільки м`яса птиці, але і такого інгредієнта, як картопля. Правильно приготувавши це блюдо в духовій шафі, ви попадете і собі, і своїм близьким.
Покрокове приготування курячих стегенець в духовці
Необхідні інгредієнти:
- бульби картопляні молоді невеликі - 5-7 шт.;
- окости курячі свіжі або морожені - 2 великі штукі;
- сушений базилік - 1,5 десертні ложечкі;
- паста томатна гостра - 4 великі ложкі;
- сіль йодована невелика - додавати по особовому усмотренію;
- майонез нежирний - 110 г;
- паприка - frac12- ложечкі;
- сушений кріп і петрушка - велика ложка;
- олія соняшникова - 2-6 великих ложок (для змащування посуду) ;
- часник свіжий - 2 зубки.
Обробка м`ясного інгредієнта
Перш ніж запікати в духовці стегенця, їх слід добре помити і очистити від волосків. Розрізати їх на стегенця і гомілки не рекомендується, так як це блюдо добре пропечеться і в цілому вигляді.
Обробка картоплі
Як запікати в духовці стегенця, щоб вони вийшли не тільки ароматними та смачними, а й досить ситними? Для цього в процесі приготування обіду рекомендується використовувати не тільки м`ясо курки, але і бульби картоплі. Їх слід добре помити, очистити від шкірки, а потім нашаткувати на кружечки або часточки середньої товщини. Після цього овоч необхідно викласти у велику миску, присмачити його йодованою сіллю, паприкою і ретельно перемішати. Робити це слід безпосередньо перед запіканням в духовій шафі, в іншому випадку очищену картоплю швидко почорніє.
Приготування маринаду для м`яса
Запікати в духовці стегенця бажано після того, як вони будуть обмазані самостійно приготованим соусом. Для його створення необхідно з`єднати в одній тарі такі інгредієнти: базилік, гостру томатну пасту, сіль йодовану дрібну, нежирний майонез, паприку, тертий свіжий часник, а також сушений кріп і петрушку. Всі компоненти слід ретельно перемішати, а потім щедро обмазати ними оброблені окосту.
Щоб запекти дане блюдо в духовці, потрібно взяти глибоку форму, змастити її маслом, а потім викласти нарізані кружечки картоплі. Поверх овоча необхідно рівномірно розкласти мариновані курячі стегенця і відразу ж відправити їх в духову шафу.
Термічна обробка
Як правило, при приготуванні цієї страви завжди виникає питання про те, скільки готувати стегенця в духовці. Варто особливо відзначити, що на запікання бройлерних ніжок і гомілок може піти від 50 до 60 хвилин (залежно від товщини м`ясистих частин). Після того як вони будуть готові, їх потрібно обережно вийняти з форми і викласти разом з поджарістим картоплею на порційні тарілки.
Як правильно подавати до столу
Курячі стегенця, запечені з картоплею в духовці, слід подавати гостям тільки в гарячому вигляді. Також до них бажано піднести томатний соус і свіжий хліб. Як гарнір запропонуйте свіжий овочевий салатик.
Смачні та ситні курячі крильця з картоплею в духовці Курячі крильця з картоплею в духовці можна робити на аркуші у відкритому вигляді, а також з використанням кулінарного рукава або щільної фольги. У цій статті ми вирішили застосувати останній варіант, оскільки саме таким чином страва виходить більш…
Детально про те, як приготувати курку цілком у духовці Далеко не всі домогосподарки знають, як приготувати курку цілком у духовці, щоб вона вийшла не тільки смачною і ароматною, але і красивою з апетитною і підсмаженою скоринкою. Для таких людей нижче ми представимо покроковий рецепт цього ситного…
Як запікати свинину в духовці з грибною начинкою? Як запікати свинину в духовці, щоб вона вийшла не тільки смачною, соковитою і ароматною, але й красиво оформленої? Це питання особливо цікавить тих домогосподарок, які очікують прибуття довгоочікуваних гостей і хочуть пригостити їх чимось воістину…
Як в духовці запекти картоплю з куркою: покроковий рецепт приготування Як в духовці запекти картоплю з куркою для святкового столу? Це питання назріває у багатьох домогосподарок перед яким-небудь торжеством. Варто особливо відзначити, що в приготуванні такого ароматного і ситного страви немає нічого складного. А щоб у…
Як запікати картоплю у фользі в духовці з ароматним соусом? Як запікати картоплю у фользі в духовці, щоб вона вийшла ароматної, ситної і дуже смачною? Щоб відповісти на це питання, слід розглянути покроковий рецепт приготування простого овочевого страви. Потрібно особливо відзначити, що робиться такий обід…
Як запекти в духовці картопля: покроковий рецепт Як запекти в духовці картоплю, щоб він вийшов смачним, ароматним і підсмажений? Таке питання часто назріває тоді, коли наближається будь-яке свято, для якого потрібно підготувати шикарний стіл. Варто особливо відзначити, що існує безліч абсолютно…
Смачна і соковита курка в мікрохвильовці: рецепт приготування Курка в мікрохвильовці, рецепт якої ми розглянемо трохи нижче, виходить нітрохи не гірше аналогічного страви, зробленого в духовій шафі або мультиварки. Крім того, приготування ідеально підходить всім, хто не любить довго стояти біля плити в процесі…
Як приготувати курку в духовці з картоплею: покроковий рецепт Як приготувати курку в духовці з картоплею для святкового столу? Саме це питання цікавить багатьох домогосподарок, хто незабаром очікує гостей. Варто особливо відзначити, що варіантів створення такого ситного страви існує безліч. Розглянемо…
Смачна куряча ніжка в духовій шафі Куряча ніжка є однією з м'ясистих частин тушки, з якої можна робити абсолютно будь-які страви. Сьогодні ми розглянемо два різних способи, як приготувати гомілки в духовій шафі, щоб вийшли максимально ситними і смачними.Курячі ніжки: рецепти з фото…