Випічка з яблуками

Скільки домашнього затишку та особливої принади полягає в звичайному слові випічка. Справжні господині знають, що будь-який вид випічки, будь то булочки, пироги, ватрушки або хліб, є символом домашнього вогнища. Тому рецепти їх приготування стали традицією і передаються і покоління в покоління. Зокрема, випічка з яблуками особливо затребувана, і до неї ми звикаємо з самого дитинства. Про різноманітність випічки з яблук ви дізнаєтеся, прочитавши цю статтю.

Всі ми знаємо, що випічка з яблук здатна пробудити неминучий апетит, в результаті чого накопичуються зайві кілограми. Саме тому більшість з нас відмовляється від її вживання. Однак, пам`ятаючи про такий сучасному понятті як «правильна» кулінарія та готуючи випічку нерегулярно, а іноді, можна періодично себе балувати смачним доповненням до чаю і не боятися погладшати.

Ну, а для тих, хто мріє видужати і має дефіцит ваги - випічка з яблуками стане справжнім порятунком. У цьому випадку висококалорійні страви з тіста будуть надзвичайно корисними, так що ними можна сміливо поповнювати свій щоденний раціон.

Рецепти таких страв абсолютно прості, швидкі, доступні кожному і завжди дуже апетитні. Далі слід ознайомитися з деякими рецептами оригінальних і дуже смачних виробів.

Шарлотка

Інгредієнти:

• Яблука - 500 грам;
• Цукор - 200 грам;
• Яйця - 5 штук;
• Борошно - 200 грам;
• Розпушувач - 1 пакетик.

Отже, всі яйця необхідно збити з цукром (можна міксером), потім до отриманої маси додати борошно з розпушувачем і ретельно перемішати. Яблука потрібно звільнити від серцевини і нарізати невеликими шматочками.

Далі треба змастити маслом форму для випікання, залити в неї половину тіста, на нього зверху викласти половину яблук, потім знову тісто і залишилися яблука. Випікається дана випічка з яблуками не більше 30 хвилин при температурі 200 градусів.

Випічка з яблуками і віскі

Інгредієнти для кексу:

• Ароматні і кислуваті яблука - 300 грам;
• Віскі (бурбон) - 50 мл;
• Очищений арахіс - 50 грам;
• Яйця - 2 штукі;
• Цукор - 200-220 грам;
• Борошно - 300 грам;
• Соняшникова олія - 100 мл;
• Сіль - frac14- чайної ложкі;
• Сода - frac12- чайної ложкі;
• Пекарський порошок - 1-1,5 чайної ложкі;
• Кориця - frac12- чайної ложки.

Інгредієнти для глазурі:

• Згущене молоко - frac12- їдальнею ложкі;
• Коричневий цукор - 100 грам;
• Вершкове масло - 1 (1,5) столова ложка.

Перш ніж починати готувати тісто потрібно поставити духовку на розігрівання (до 160 ° С).

Потім слід змішати яйця, цукор і вершкове масло. Збити за допомогою міксера до кремоподобной стану. В отриману суміш додати борошно, корицю, пекарський порошок, соду і гарненько перемішати. Далі слід чергу за віскі, арахісом і, звичайно ж, яблуками. Їх потрібно додати до одержаної суміші і знову перемішати. Форму для запікання змастити соняшниковою олією і помістити в неї тісто. Запікати в духовці аж до утворення рум`яної скоринки.

Далі потрібно приготувати глазур. У каструлю необхідно помістити згущене молоко, коричневий цукор і вершкове масло. Суміш готувати на маленькому вогні не більше двох хвилин, при цьому постійно помішуючи.

Готовий кекс полити отриманої глазур`ю і дати їй трохи часу застигнути. Така випічка з яблуками відрізняється незабутнім смаком. Насолоджуйтесь.

Ну, а для тих, хто стежить за своєю фігурою і воліє нездобні вироби або ж дотримується посту, припаде до смаку пісна випічка з яблуками. Для неї знадобиться 2 склянки борошна, 0,5 склянки води, 4 яблучка, 0,5 чайної ложки кориці, 3/4 склянки олії, 2 столові ложки крохмалю, 3-4 столові ложки меду і трохи солі.

Борошно необхідно просіяти, додати до неї сіль і перемішати. Далі влити в неї воду і знову перемішати. Тісто розділити надвоє і відправити на годину в холодильник.

Потім вимити, почистити і нарізати невеликими кубиками яблука, додати до них мед, крохмаль, корицю і ретельно перемішати. Половину тіста треба розкачати, викласти на пергамент у форму для випікання (не забувши зробити бортики), додати зверху кулю начинки, потім знову покрити залишилися шматком тіста і защипнути краю. У центрі пирога потрібно зробити ямку для виходу пари. Пиріг змастити маслом, зверху посипати цукром і відправити в духовку випікати 40-45 хвилин.

Смачного!