Неповторний маринад для курки. Рецепти

Маринад для курки - це вже половина успішного страви. У статті запропонуємо різні варіанти його приготування.

Маринад "Швидкий" готується, відповідно назві, дуже швидко і просто. Гомілки обмазати соком лимона, перцем і сіллю. Через півгодини можна починати запікати їх у духовці. Це найлегший спосіб приготувати птицю.

Маринад для курки "Медовий". Необхідно буде перемішати соєвий соус, роздавлений часник і мед. Такий сумішшю можна обмазати всю курку і години через дві відправляти в духову шафу.

Маринад "Традиційний" - це звичайний маринад, як для шашликів. Але його можна застосовувати і перед тим, як запікати птицю в духовці. Обмазати її перцем і сіллю. Ріпчасту цибулю нарізати кружечком, обкласти їм всю тушку. Потім залити все невеликою кількістю яблучного оцту. Краще залишити маринуватися на всю ніч.

Маринад "Кефірний" готується дуже швидко, але ось м`ясо виходить просто приголомшливо ніжне і соковите. Необхідно кефір добре посолити, покласти гуртки нарізаної ріпчастої цибулі, трохи каррі. Тепер цією сумішшю залити цілу курку. Для того, щоб вона замаринувалася, необхідно буде порядку дванадцяти годин. В духовій шафі запечеться такий птах хвилин за сорок.

Смачний маринад для курки - це солодкий маринад. Така птиця дуже сподобається дітям. Необхідно буде зробити суміш з меду, соку лимона і солі. Натерти курку, залишити години на два. Після того, як курку виклали на деко, змастити всю її поверхню медом, щоб шкурка в процесі приготування перетворилася на апетитну кірочку.

Маринад "Шикарний" готується дуже швидко. Натерти імбир дрібно, додати роздавлений часник, найтонші часточки перцю чилі, соєвий соус, трохи шеррі, бульйону і цукру. Для отримання ароматного і вишуканого м`яса птиці буде потрібно, щоб курка була невеликою і перебувала в маринаді близько тридцяти хвилин. Для запікання досить півгодини.

Маринад для курки "Імбирний" - це справжня знахідка для курячих крилець. Натертий корінь перемішати з соєвим соусом і медом. Напівфабрикат повинен знаходитися в маринаді близько півгодини, після чого відправити курятину в аерогриль. Просто приголомшлива закуска до пива буде готова через двадцять хвилин.

У тому випадку, якщо немає часу, то можемо запропонувати швидкий рецепт того, як приготувати маринад для курки. Необхідно просто-напросто майонез перемішати з нарубаного зеленню (кропом, петрушкою) і розчавленим часником. Досить буде, щоб стегна полежали в такому маринаді півгодини. Можна готувати.

В якості основи для маринаду кращим є оливкова олія. Причому, таку курятину найкраще готувати потім в аерогрилі.

Маринад "Пряний" готується для ароматною курочки. Необхідно буде масло перемішати з сухим вином, додати майоран, чебрець, розмарин, пекучий перець і паприку. Нарізати курку порційними шматками і замаринувати її не менш, ніж на дві години.

Маринад для курки "Достаток" - це складний маринад. Для його приготування потрібно в каструлі перемішати такі інгредієнти: оливкова олія, оцет, соєвий соус, гірчицю, кетчуп, трохи паприки, нарубану цибулину, чебрець, розмарин і роздавлений часник. При бажанні можна додати нарізану зелень. Цим достатком смаків намазати порційні шматки курки і маринувати не менше двох годин. В аерогрилі птах буде готова через тридцять хвилин.

Маринад "йогуртную" готується наступним чином. Йогурт без смакових добавок змішати з невеликою кількістю яблучного оцту, лимонного соку, каррі, куркуми, кардамону, солі. У такому соусі філе грудки повинно промаринуватися не менше тридцяти хвилин. Потім рекомендується загорнути у фольгу і відправити хвилин на п`ятнадцять в аерогриль.

Смачного!