Курячі оладки на кефірі з сиром
Другі страви представлені практично у всіх кухнях світу. Вони обов`язково повинні бути присутніми під час будь-якого обіду, адже тільки тоді можна буде сміливо сказати про те, що це була повноцінна і закінчена трапеза. Для приготування других страв часто використовують різні види м`яса. Свинина, телятина і курятина - найпоширеніші з них. Також для створення других страв використовується різна риба, овочі і маса інших продуктів. 
Однак найчастіше ми готуємо з курки. Хочеться сказати, що в силу порівняно низькій вартості інгредієнтів рецепти других страв з курки стають все більш популярними. Адже з неї можна приготувати як найпростіші страви, так і більш вишукані для святкового столу. Крім того, куряче м`ясо стало популярно і тим, що воно дуже ніжне, нежирне та дієтичне. Розглянемо, як приготувати досить смачні курячі оладки на кефірі з твердим сиром. Ця страва зможе завоювати серця як чоловіків, так і малюків.
Для його приготування нам необхідні наступні продукти:
- два курячих філе середнього розміру, вагою приблизно полкілограмма;
- сто грам будь-якого твердого сиру, я б порадила взяти той, який найкраще плавітся;
- два курячих яйця. За бажанням їх можна замінити перепелиними, тоді знадобиться чотири штукі;
- сто грам свіжого кефіра;
- сто грам просіяного пшеничного борошна;
- зелень (зелений лук, кріп, петрушка) по вкусу;
- сіль і спеції ваш смак.
Тепер же починаємо готувати курячі оладки.
Отже, куряче філе гарненько промиваємо, зачищаємо від плівок і нарізаємо маленькими кубиками розміром до одного сантиметра. Слід мати на увазі, що чим дрібніше нарізано м`ясо, тим буде смачніше. Потім натираємо до подрібненого курячого філе твердий сир на тертці з великими отворами. Також сир можна порізати дрібними кубиками, як і м`ясо, але мені і моїм домочадцям натертий подобається більше. Тепер вбиваємо яйця, виливаємо кефір, висипаємо борошно, солимо, додаємо улюблені спеції і замішуємо тісто, яке за консистенцією буде схоже на тісто для оладок. З спецій я віддаю перевагу чорний мелений перець або суміш перців, але ви можете взяти ті, які вам більше до душі.
Підготовлену суміш рекомендується залишити на годинку-другу в холодильнику. За цей час м`ясо просочується усіма соками, спеціями і стає ароматніше, але смажити курячі оладки в принципі можна і відразу, смак буде не гірше.
Тепер переходимо безпосередньо до обсмажування. 
Для цього добре розпалює сковорідку з олією, викладаємо на неї ложкою отриману суміш і смажимо на середньому вогні до золотистої скоринки з одного боку, а потім перевертаємо на інший. Слідкуйте, щоб вогонь не був сильним, так як в цьому випадку курячі оладки зарум`яняться швидко, проте в середині будуть сирими.
Тепер викладаємо готові курячі оладки на тарілку і прикрашаємо їх зеленню. До столу їх краще подавати, поки гарячі. На гарнір відмінно підійдуть тушковані або запечені овочі. Однак я їх люблю і холодними, просто кладу на бутерброд замість ковбаси, що, погодьтеся, набагато корисніше.
Прості і складні оладки на кефірі рецепт Оладки - це страва з рідкого тіста, яке замішують на воду, молоці або кефірі. У оладки додають борошно і яйця - це основні інгредієнти. На відміну від млинчиків, в оладки додають соду і дріжджі, які роблять страву пишним. Є безліч рецептів…
Як швидко і смачно приготувати оладки з курячої грудки Другі страви з курячої грудки є улюбленими ласощами багатьох людей з кількох причин. По-перше, вони швидко і легко готуються, по-друге, цей продукт практично завжди є в холодильнику, по-третє, курка - це дієтичне і ніжне м'ясо, яке з задоволенням…
Курячі стегенця. Прості і смачні страви Курячі стегенця - це недорогий і доступний продукт. Тому його часто використовують для приготування різних страв. Готуються вони швидко і просто і не поступаються за своїми смаковими якостями страв з м'яса. Вони відмінно підходять для запікання на…
Як зробити смачні оладки з курячих грудок? Смачні оладки з курячих грудок можна підносити до сніданку разом з гарячим солодким чаєм, а можна подавати їх до обіду з картопляним пюре. Варто відзначити, що, незважаючи на дивну легкість у приготуванні і невелика кількість інгредієнтів, таке…
Смачні та ситні курячі оладки: рецепт покрокового приготування Курячі оладки, рецепт яких представлений вашій увазі трохи нижче, виходять дуже ситними і смачними. Варто відзначити, що час приготування такого незвичайного страви становить приблизно 35-45 хвилин. При цьому м'ясні оладки можуть послужити не просто…
Курячі відбивні з сиром і ананасом - соковите і ніжне блюдо Скільки страв можна приготувати з курячого м'яса? Всіх рецептів не перелічити. Для приготування використовують цілу курку або її окремі частини. Кожен шматочок тушки по-своєму гарний і має своїх шанувальників. Але для відбивних найкраще підійде…
Оладки з капусти свіжої - смачне і корисне блюдо Білокачанна капуста - це дуже корисний овоч. У ньому міститься набір вітамінів і мінеральних речовин, необхідних організму людини. Цей овоч дієтичний, він добре засвоюється організмом. Завдяки тому що капуста має тривалий термін зберігання, її можна…
Найсмачніші печінкові оладки: рецепт з курячої печінки Чи знаєте ви, як в домашніх умовах слід готувати печінкові оладки? Рецепт з курячої печінки буде представлений вашій увазі в матеріалах даної статті. Скориставшись ним, ви зробите дуже смачні та поживні вироби, які відмінно підійдуть до будь-якого…
Оладки з патисони: рецепти Патисони – це овочі, які мають досить незвичайною формою. Зовні вони більше схожі на літаючі тарілки, прикрашені мереживами. Насправді цей овоч є найближчим родичем кабачка і гарбуза. Патисони зазвичай збирають вже на шостий день після…