Як варити курячу грудку. Готуємо смачні страви

Філе курки дуже зручно використовувати при приготуванні різних страв. Це можуть бути відбивні, салати, запіканки, піца і т.д. Зазвичай в рецептах салатів необхідно взяти відварне м`ясо. Як варити курячу грудку? У цьому процесі немає нічого складного. Розповімо про це у статті, а також про те, що можна приготувати з цього продукту.

Як варити курячу грудку

Приготувати курячу грудку не складно. Це м`ясо вже практично готове до вживання. Треба всього лише провести термічну обробку. Слід зазначити, що м`ясо курки відносять до дієтичних продуктів. Це ще один плюс, що говорить на користь вибору саме цього виду.



Як варити курячу грудку? Ставимо каструлю з водою на вогонь. М`ясо промиваємо і викладаємо в каструлю, коли закипить вода. У воду додаємо трохи солі. Щоб куряча грудка була більш ароматною, можна використовувати і будь-які спеції або приправи. Якщо передбачається застосовувати бульйон, отриманий в кінцевому підсумку, то рекомендуємо покласти в каструлю головку цибулі, очищену, але не нарізану. Також можна додати моркву, яку ріжемо великими шматками, і корінь петрушки. Куряча грудка вариться протягом 30 хвилин. Але час залежить від розмірів шматочків. Перетравлювати м`ясо не слід.

Приготувати курячу грудку



Знаючи, як варити курячу грудку, можна використовувати її, щоб приготувати салат. Нарізаємо варене м`ясо тонкими смужками. Додаємо пекінську капусту, нарізану дуже тонко. Кружальцями ріжемо свіжий огірок, а помідор часточками невеликого розміру. Викладаємо все в салатник. Тепер необхідно приготувати заправку. Беремо три ложки яблучного оцту і змішуємо його з однією чайною ложкою гірчиці. Далі додаємо сіль і перець. Потім поступово вливаємо 6 столових ложок оливкової олії, при цьому треба постійно збивати суміш міксером або блендером. В кінці додаємо нарізану дуже дрібно часник (1 зубчик). Цією заправкою поливаємо салат. Зверху посипаємо зеленню. Прикрашаємо вареним яйцем, розрізаним на часточки.

Як смачно приготувати курячу грудку

Як смачно приготувати курячу грудку в іншому рецепті? Візьмемо один кілограм курячого філе. Разрежем його так, щоб вийшли тонкі пласти. Загортаємо м`ясо в целофан і злегка відбиваємо. 150 грам масла вершкового і 100 грам сиру трьом за допомогою терки. Два зубчики часнику ріжемо як можна дрібніше. Один пучок петрушки також подрібнюємо. З`єднуємо масло, сир, часник і зелень. Прибираємо суміш в морозильник на 20 хвилин. Куряче філе розкладаємо на дошці, посипаємо перцем і викладаємо на нього шматочок охолодженої сирної суміші. Загортаємо рулетом і сколюємо зубочисткою. Відправляємо рулети в морозильник на 15 хвилин.

Збиваємо два яйця, а окремо в тарілку насипаємо сухарі. Тепер беремо кожен рулет і мачає в яйце, а потім обвалюють у сухарях. Ставимо на вогонь сковорідку, додаємо в неї масло і обсмажуємо рулети. Досить 10 хвилин, щоб вони стали рум`яними з кожного боку.

Тепер ви знаєте, як варити курячу грудку. Придумуйте рецепти самостійно. Курка відмінно поєднується з будь-якими овочами, гарнірами. Її можна подати з соусом із сметани, майонезу та часнику, який називається "тузлук".




» » Як варити курячу грудку. Готуємо смачні страви