Як смачно приготувати печінку? Прості рецепти
Багато досвідчені господині знають, як смачно приготувати печінку. На перший погляд це може здатися зовсім не складним справою. Однак щоб в результаті отримати ароматне і соковите блюдо, необхідно трохи повозитися.
Для початку вихідний продукт необхідно очистити від прожилок і плівок. Потім все нарізається на порційні шматки. Їх товщина повинна складати приблизно один сантиметр. Деякі кухарі радять посипати кожен шматок харчовою содою і потримати так близько години. Потім обмити і просушити.
Безпосередньо перед смаженням печінку необхідно посолити і посипати спеціями. Потім обваляти в борошні і опустити в розігріте масло.
Як смачно приготувати печінку без всяких вишукувань? Для цього необхідно всього лише обсмажити її з двох сторін по 4-5 хвилин. Дуже важливо не перетримати її на сковороді. Інакше вона стане сухою і несмачною. Подавати таку страву можна з вершковим маслом і зеленню.
Для різноманітності деякі готують курячу печінку. В даному випадку її необхідно потримати в маринаді деякий час. Перед смаженням її умочують в клярі. Готують її приблизно 8 хвилин, до появи золотистої скоринки.
Як приготувати печінку кролика? Цей продукт вважається делікатесним. Він дуже ніжний і служить основою для багатьох страв. Наприклад, печінка кролика з грибним соусом. Перед тим як приступати до готування, необхідно замочити печінку в молоці або воді на 30 хвилин. Смажити необхідно дуже акуратно. Якщо печінка перетримати, вона висохне і втратить свій смак. Солити треба тільки в самому кінці.
Отже, як смачно приготувати печінку кролика? Для це знадобляться такі інгредієнти: 200 грам печінки, стільки ж грибів, одна цибулина, 200 мілілітрів вершків, половина столової ложки борошна, дві картоплини, 20 г вершкового масла, рослинна олія, сіль і перець.
У сковороді обсмажуємо гриби і цибулю. Заливаємо масу вершками. Додаємо сіль і перець. Всі гаситься близько 5 хвилин. Додаємо борошно і ще тушкуємо хвилини 2. Соус необхідно постійно помішувати.
Попередньо підготовлену печінку обсмажуємо в сковороді на протязі 10 хвилин. Картопля трьом, солимо і перчимо. Викладаємо на сковороду ложкою і смажимо як чіпси.
Коли все готово, викладаємо на тарілку чіпси, потім на них печінка, і поливаємо все соусом. Прикрасити блюдо треба зеленим горошком.
Як приготувати печінку миня? Ця страва не тільки смачне, корисне, але і незвичайне. Перш за все, продукт треба правильно вибрати. Купуючи сиру печінку, слід пам`ятати, що вона повинна бути світлою (вершкового або кремового відтінку) і в жодному разі не жовтою або сіркою. На ній не повинно бути ніяких плям, ямочок, прожилок.
Дуже швидко готується паштет з печінки миня. Витягувати печінку зі свіжої риби слід дуже обережно. При цьому не можна зачепити жовчний міхур. Інакше вся риба буде мати гіркий присмак. Печінка необхідно добре промити. Потім її ріжуть на шматки і варять зі спеціями кілька хвилин. Готовий продукт подрібнюють в м`ясорубці або блендері. Нарізається дуже дрібно цибулю і обсмажується до м`якості. Печінка і цибулю змішуються. Паштет готовий.
Тепер ви знаєте, як смачно приготувати печінку миня, і зможете балувати своїх близьких делікатесами.
Як посмажити печінку, щоб вона залишалася м'якою і соковитою? Про те, що печінка - корисний продукт, знають, напевно, все. Страви з печінки лікарі радять включати в раціон дітям, а також вагітним жінкам і тим, хто відновлюється після хвороби.Але от не всі вміють смачно готувати печінку, так як цей продукт…
Як приготувати курячу печінку: рецепти на всі смаки Куряча печінка - делікатесний продукт, набагато ніжніше і корисніше, ніж свиняча або яловича. Дбайливо і вміло приготовлена, куряча печінка здатна стати не тільки повсякденним блюдом, але і прикрасити собою святковий стіл.Як приготувати курячу…
Куряча печінка смажена і печена - рецепти Багато відмінно знають, що куряча печінка має ряд корисних компонентів, які дуже необхідні організму кожної людини. Крім того, страви з цього продукту виходять досить смачними і ароматними. Хотілося б представити кілька способів, за якими готується…
Куряча печінка, рецепти приготування Багато хто любить курку. Її запікають, смажать, тушкують, готують лангети і багато іншого. Однак, сьогодні ми будемо готувати не зовсім курку. На порядку денному - куряча печінка, рецепти її приготування. Приготовану страву не тільки апетитне і…
Смачна і корисна печінка яловича рецепти Печінка - це відмінний варіант щоб урізноманітнити меню. До того ж, печінка дуже корисна. Завдяки великому вмісту вітамінів, білків і мінеральних речовин, цей субпродукт вважається одним із самих смачних і корисних. Що ж можна приготувати з печінки?…
Як приготувати свинячу печінку Цей продукт нечастий гість на нашому столі. Але це даремно. Навіть не варто говорити про його корисні властивості, яких дуже багато. Поговоримо про смакові якості і про те, як приготувати свинячу печінку. Вона підходить для приготування різних…
Як варити яловичу печінку правильно? Найпопулярнішим м'ясом у всіх світових кухнях вважається яловичина - завдяки своїм корисним мікроелементам і м'якому смаку, але для того щоб яловичина була м'якою, її потрібно правильно приготувати.Яловича печінка - це м'ясних субпродуктів, вона…
Готуємо із субпродуктів: куряча печінка, тушкована в сметані Куряча печінка, тушкована в сметані - нескладне і смачна страва. Приготувати його можна різними способами. Розглянемо деякі з них.Куряча печінка в сметані (Фото і рецепт) Необхідні інгредієнти:куряча печінка вагою 600 грам;кілька середніх цибулин…
Скільки варити печінку яловичу «Скільки варити печінку яловичу» - задається питанням кожна людина, вперше стикається з цим продуктом. Ароматна печінка в горщику, яловича печінка, тушкована з рисом в горщику ... Для приготування цих страв вам знадобляться наступні продукти:-…