Як приготувати свинячу печінку
Цей продукт нечастий гість на нашому столі. Але це даремно. Навіть не варто говорити про його корисні властивості, яких дуже багато. Поговоримо про смакові якості і про те, як приготувати свинячу печінку. Вона підходить для приготування різних страв. Її можна використовувати як самостійну страву і як додатковий інгредієнт. Свиняча печінка має ніжну консистенцію і легку гірчинку, яка не робить її менш смачною.
Перший рецепт, як приготувати свинячу печінку, відрізняється мінімальним набором продуктів і швидкістю приготування. Знадобиться 400 грам печінки, дві цибулини і два яблука (краще кисло-солодких).
Для початку промиваємо печінку і зрізаємо все непотрібне. На вогонь ставимо сковорідку. Потрібна середня температура нагрівання. Вливаємо на сковорідку оливкове масло. Печінка нарізаємо шматочками і викладаємо на сковорідку. Смажимо, поки з неї при проколюванні не перестане сочитися кров. Тим часом треба почистити і нарізати цибулю кільцями або по-іншому (особливої різниці немає). Ставимо окрему сковорідку і обсмажуємо його до злегка золотистого кольору.
Яблука очищаємо від шкірки і насіння. Нарізаємо їх соломкою. Викладаємо їх в сковорідку з цибулею. Сипем трошки солі. Коли печінка буде готова, додаємо до неї перець і сіль. Можна використовувати будь-яку зелень за бажанням.
Готову печінку викладаємо на тарілку і зверху кладемо яблука з цибулею. У цього блюда незвичайний смак. Тому, якщо ви не знаєте, як приготувати свинячу печінку, то скористайтеся цим рецептом.
А тепер ще одне просте блюдо - смажена печінка. Печінка промиваємо і видаляємо всі непотрібні частини. Потім нарізаємо її нетовстими шматочками. Після цього насипаємо в миску борошно і обвалюють у ній печінку. Ставимо на вогонь сковорідку і обсмажуємо в ній наш підготовлений продукт. У процесі можна накрити кришкою. Вогонь не слід робити занадто сильним. Печінка повинна обжарюватися поступово, але не нудитися.
Перед тим як приготувати свинячу печінку, слід запам`ятати: чим пізніше посолити цей продукт, тим соковитіше він буде. Якщо додати сіль перед обжаркой, то печінка почне втрачати сік відразу. Краще соліть в той момент, коли страва буде готове.
Дуже смачними виходять відбивні з печінки. Для цього треба нарізати її на тонкі пласти. Загортаємо їх в плівку і трохи відбиваємо. Це ніжний продукт, тому не слід сильно старатися. Окремо насипаємо борошно і змішуємо її з сіллю і перцем. У мисці злегка збиваємо два яйця. Тепер кожен шматочок обвалюють у борошні і викладаємо на сковорідку. Обсмажуємо печінку з кожного боку, поки вона не придбає гарний, коричневий відтінок. Ось як готувати свинячу печінку швидко і смачно. Подаємо це блюдо з будь-яким гарніром, овочами та зеленню. Печінка відмінно поєднується з багатьма продуктами.
Це не всі варіанти, як приготувати печінку свинячу. Вона запікається в духовці і мультиварки. Печінка свинячу можна приготувати і в горщиках. У них закладаємо також картоплю, нарізану кубиками, цибулю та моркву. Всіх способів не перелічити. І всі страви по-своєму смачні.
Як посмажити печінку, щоб вона залишалася м'якою і соковитою? Про те, що печінка - корисний продукт, знають, напевно, все. Страви з печінки лікарі радять включати в раціон дітям, а також вагітним жінкам і тим, хто відновлюється після хвороби.Але от не всі вміють смачно готувати печінку, так як цей продукт…
Рецепти: печінка з підливою Всім добре відомо, що печінка є дуже корисним продуктом для нашого організму. Саме тому хотілося б запропонувати кілька смачних рецептів її приготування з підливою.Печінка з підливою з пасти томатноїПродукти для приготування:печінка - 0.6 кг;цибуля…
Куряча печінка смажена і печена - рецепти Багато відмінно знають, що куряча печінка має ряд корисних компонентів, які дуже необхідні організму кожної людини. Крім того, страви з цього продукту виходять досить смачними і ароматними. Хотілося б представити кілька способів, за якими готується…
Куряча печінка, рецепти приготування Багато хто любить курку. Її запікають, смажать, тушкують, готують лангети і багато іншого. Однак, сьогодні ми будемо готувати не зовсім курку. На порядку денному - куряча печінка, рецепти її приготування. Приготовану страву не тільки апетитне і…
Смачна і корисна печінка яловича рецепти Печінка - це відмінний варіант щоб урізноманітнити меню. До того ж, печінка дуже корисна. Завдяки великому вмісту вітамінів, білків і мінеральних речовин, цей субпродукт вважається одним із самих смачних і корисних. Що ж можна приготувати з печінки?…
Як смачно приготувати печінку? Прості рецепти Багато досвідчені господині знають, як смачно приготувати печінку. На перший погляд це може здатися зовсім не складним справою. Однак щоб в результаті отримати ароматне і соковите блюдо, необхідно трохи повозитися.Для початку вихідний продукт…
Як варити яловичу печінку правильно? Найпопулярнішим м'ясом у всіх світових кухнях вважається яловичина - завдяки своїм корисним мікроелементам і м'якому смаку, але для того щоб яловичина була м'якою, її потрібно правильно приготувати.Яловича печінка - це м'ясних субпродуктів, вона…
Печінка смажена з цибулею: спробуйте і ви Печінка смажена з цибулею - одне з страв, приготування яких не забирає багато часу. Якщо вам здається, що ви вмієте робити його максимально смачним, то варто вас засмутити. Варіантів рецептів цієї страви безліч. Можливо, ваша печінку смажена з…
Печінка свиняча в мультиварці - це дуже просто Приготовлені страви повинні бути не тільки смачними і красивими, а ще й корисними. Для цього треба брати продукти, багаті поживними речовинами і вітамінами. До таких відносять печінку. Печінка свиняча в мультиварці готується просто. Вона виходить…