Готуємо із субпродуктів: куряча печінка, тушкована в сметані
Куряча печінка, тушкована в сметані - нескладне і смачна страва. Приготувати його можна різними способами. Розглянемо деякі з них.
Куряча печінка в сметані (Фото і рецепт) 
Необхідні інгредієнти:
- куряча печінка вагою 600 грам;
- кілька середніх цибулин (2-3) ;
- половина головки часнику (4-5 зубчики) ;
- кетчуп або томатна паста об`ємом 50 мл;
- мелений перець, сіль;
- сметана упаковка (200 грам).
Приготування курячої печінки в сметані
Часточки часнику очистіть від шкурок, дрібно наріжте. Те ж саме виконайте з цибулинами. Масло розігрійте в сотейнику або сковороді. Засипте нарубані овочі. Пасеруйте кілька хвилин. Промийте курячу печінку, наріжте дрібно. Додайте до цибулі і часнику. Як тільки зникне колір сирого м`яса, приєднаєте до печінки кетчуп або томат. Перемішайте інгредієнти. Потримайте на середньому вогні ще 10 хвилин. Влийте вказану кількість сметани. Підсолити, покладіть перець. Знову перемішайте і готуйте ще 20 хвилин. Смачна куряча печінка, тушкована в сметані, готова. Страву можна подати з рисом, картоплею або макаронами. Для надання більш апетитного вигляду посипте печінку дрібно рубаною зеленню.
Куряча печінка, тушкована в сметані, з грибами 
Приготувати курячу печінку можна з грибами. Вийде ситне, смачне і оригінальне блюдо. Для нього вам буде потрібно:
- кілограм курячої печенкі;
- півкіло свіжих грибів (наприклад, печериць) ;
- упаковка 25% сметани (близько 400 грам) ;
- кілька ложок борошна;
- дві головки цибулі;
- рослинне масло для пассеровкі;
- зелень, сіль, перець, куркума.
Технологія приготування
1 крок
Курячу печінку вимити, обсушити. Наріжте на невеликі шматки. Промийте ще раз.
2 крок
Приготуйте соус. У сковороді нагрійте масло. Наріжте дрібно цибулю. Дочекайтеся, коли він стане напівпрозорим. Гриби подрібніть на часточки. Закиньте до цибулі. Посмажте продукти протягом 10 хвилин. Можна прикрити кришкою.
3 крок
Підготовлену курячу печінку додайте в гриби. Підсолити. Трохи обсмажте. Потім всипте ложку борошна. Все перемішайте. Тримайте на вогні до повного випаровування рідини. Після чого додаємо сметану, ще раз перемішуємо. Тушкуємо хвилин 5 і кладемо спеції.
4 крок
Печінка прикрийте кришкою, тушкуйте протягом півгодини на самому повільному вогні. Частіше перемішуйте, страва може підгоріти. Як час мине, перевірте печінку на готовність. Оцініть блюдо на сіль. Посипте печінку зеленню. Прикрийте кришкою і дайте настоятися 15 хвилин. Подавайте блюдо з рисом, картопляним пюре або пастою.
Куряча печінка, тушкована в сметані, з баклажанами 
Незвичайним частуванням стане печінку тушкована з баклажанами. Інгредієнти:
- упаковка (200 грам) сметани;
- куряча печінка вагою 400 грам;
- 2 баклажана середньої велічіни;
- масло для жаркі;
- цибулина;
- сіль, мелений перець, будь-які пріправи;
- борошно - близько столової ложки.
Технологія приготування
Наріжте баклажани на великі кубики. Посоліть, залиште для виділення соку. Печінка наріжте на кілька частин. Лук нашаткуйте півкільцями. Змішайте сметану з борошном. У маслі обсмажте цибулю. Додайте до нього шматочки печінки. Обсмажте хвилин 5. Приєднайте нарізані баклажани. Покладіть перець і сіль. Залийте печінку сметаною. Потім додайте склянку води, лавровий лист і спеції. Закрийте кришкою і тушкуйте протягом півгодини. Не забувайте помішувати. Блюдо подавайте з будь-яким гарніром. Можна присипати зеленню і прикрасити часточками овочів.
Рецепти приготування курячої печінки. Приготування страв з курячої печінки захоплює багатьох кулінарів. Адже цей продукт має приголомшливі властивості і так корисний для організму. Деякі вважають, що не можна вживати його в їжу, так як через нього фільтрується кров, але це помилкова…
Ніжна тушкована печінка в сметані, рецепт приготування Печінка, особливо яловича, містить велику кількість заліза, тому для профілактики анемії вона буває просто незамінна. При цьому, якщо правильно її приготувати, то вона має ніжний смак. Найпоширенішим, здебільшого від того, що не складний у…
Рецепти: печінка з підливою Всім добре відомо, що печінка є дуже корисним продуктом для нашого організму. Саме тому хотілося б запропонувати кілька смачних рецептів її приготування з підливою.Печінка з підливою з пасти томатноїПродукти для приготування:печінка - 0.6 кг;цибуля…
Куряча печінка смажена і печена - рецепти Багато відмінно знають, що куряча печінка має ряд корисних компонентів, які дуже необхідні організму кожної людини. Крім того, страви з цього продукту виходять досить смачними і ароматними. Хотілося б представити кілька способів, за якими готується…
Куряча печінка, рецепти приготування Багато хто любить курку. Її запікають, смажать, тушкують, готують лангети і багато іншого. Однак, сьогодні ми будемо готувати не зовсім курку. На порядку денному - куряча печінка, рецепти її приготування. Приготовану страву не тільки апетитне і…
Смачна і корисна печінка яловича рецепти Печінка - це відмінний варіант щоб урізноманітнити меню. До того ж, печінка дуже корисна. Завдяки великому вмісту вітамінів, білків і мінеральних речовин, цей субпродукт вважається одним із самих смачних і корисних. Що ж можна приготувати з печінки?…
Тушена капуста з картоплею: кілька рецептів приготування Для повсякденного вечері відмінно підійде таке блюдо, як тушена капуста з картоплею. Приготувати його нескладно. Ось кілька рецептів.Тушена капуста з картоплею: рецепт Для першого рецепта знадобиться:кілька картоплин середнього розміру (5-6 штук)…
Паштети: рецепт приготування смачної закуски Паштети - популярне і улюблене багатьма блюдо. Їх можна приготувати у вигляді рулету і подавати як закуску або розкласти по формах і використовувати для бутербродів. Пропонуємо кілька нескладних рецептів.Паштети: рецепти з фото Почнемо з…
Що приготувати зі свинячої печінки: два нескладних рецепта Що приготувати зі свинячої печінки? Таким питанням починають задаватися господині, коли в їх руках опиняється цей субпродукт. Варіантів маса. Пропонуємо деякі з них.Страви з печінки свинячий: рецепти Печінка з овочами і травами готується за…
Як приготувати печінку курячу в сметані: покроковий рецепт Як приготувати печінку курячу в сметані, щоб вона вийшла ніжною, соковитою і дуже смачною? Відповідь на це просте кулінарний питання ви обов'язково знайдете трохи нижче. Варто відзначити, що дане блюдо, зроблене на газовій плиті, можна підносити до…
Печінка в сметані Печінка в сметані - це дуже смачна страва. Воно підійде як для святкового столу, так і для скромного прийому або для простого сімейної вечері. Красива на вид печінку (зазвичай в умілому оформленні), а також досить ситна і багата різними вітамінами,…
Печінка в сметані в мультиварки: приготування Печінка в сметані, в мультиварки приготовлена, послужить відмінним доповненням до будь-якого гарніру. Робити таку страву можна по-різному. Сьогодні ми представимо вам два різних рецепта, використовуючи які, ви отримаєте дуже ситний, ароматний і…
Куряча печінка в сметані в мультиварки. Рецепти Куряча печінка - це дуже корисний продукт, який рекомендують до вживання всі лікарі і дієтологи. Блюдо містить мало калорій, багато білка, фолієву кислоту, вітаміни і мікроелементи. Сьогодні ми хочемо розповісти вам, як готується куряча печінка в…