Петушок на паличці. Рецепт самого смачного ласощі
Петушок на паличці - рецепт з СРСР. Пам`ятаєте, як готували карамель на паличці в домашніх умовах? Для цього потрібно було взяти не сильно пом`ятий кришечку від сметанною баночки або від пляшки з молоком, у великій ложці з довгою ручкою над газовою плитою розтопити цукор, поки він не стане коричневим і не покриється пухирями. Потім потрібно було вилити масу в кришечку і, поки не загусла, покласти сірник з відламаний головкою одним кінцем у цукор. І чекати. Коли цукерка на паличці охолоне і затвердіє, потрібно обірвати фольгу. Можна їсти. Смачно! Щасливці мали форми для виготовлення льодяників на паличці, що складаються з двох половин, скріплюються між собою, важких, як чавун. 
Цукерки виходили страшнуваті, але цілком їстівні.
Ще можна було купити на базарі з рук циган отруйно-червоні або зелені льодяники на паличці у вигляді півників, коней, ведмедів. Мами часто відмовлялися брати з немитих рук людей незрозумілого походження ці цукерки. Ні благання, ні сльози не допомагали.
Потім з`явилися чупа-чупси. Це диво швидко відучило нас робити домашню карамель на паличці. Але виявилося раптом, що циганські льодяники з брудом, в порівнянні з імпортними цукерками, - просто екологічно чистий продукт, незважаючи на моторошний колір і немиті руки виготовлювачів. Яскрава і хитромудра цукерка на паличці імпортного виробництва виявилася складом всіх елементів таблиці Менделєєва, навіть таких, які ще не відомі науці. Лікарі стали кричати по всіх каналах телебачення і радіо про «користь» заморських цукерок, а діти стали покриватися діатезних кіркою і страждати алергією, яку не брали ніякі ліки. Жарт з кольоровим мовою вже не радувала мам.
Історія створення льодяників на паличці
Взагалі, на Русі здавна був відомий півник на паличці, рецепт якого включав мед і патоку. Льодяник на паличці у формі ведмедя, півня, коня був невід`ємною частиною ярмарків, і зараз вважається таким же символом Росії, як самовар або валянки.
У деяких країнах Європи випускають карамель на паличці з солоним смаком. Існує безліч різних видів подібних цукерок: з рідким шоколадом або джемом всередині, з жувальною гумкою, м`ятні, грильяж. В Азії роблять цукерки на паличці з комахами всередині, з додаванням великої кількості спецій. Льодяники готують для позбавлення від болю в горлі з евкаліптом або медом.
Сьогодні форми для виготовлення льодяників в домашніх умовах продаються в будь-якому магазині. Вони бувають металеві або силіконові, але рецепти не завжди входять в комплект з ними.
Рецепти домашніх цукерок
Як приготувати в домашніх умовах цукерку півник на паличці? Рецепт дуже простий.
Візьміть цукор і воду з розрахунку 2: 1, додайте крапельку лимонного соку і уварюйте на невеликому вогні до світло-золотистого кольору. Якщо льодяникова маса готова, то 1 її крапля у воді миттєво застигне. Розлийте масу по формах. Не забудьте паличку!
Вершковий півник на паличці
Рецепт: візьміть цукор і молоко в пропорції 2: 1, додайте ванілін і ложечку вершкового масла. Варіть на повільному вогні, постійно помішуючи, поки карамель не набуде кавовий колір. Розливайте за формами.
Можна додавати в цукерки какао або корицю, мед або шматочки горіха і цукати. Головне, щоб було смачно.
Рецепт цукерок, приготованих власними руками Погодьтеся, практично будь-яка річ, що не куплена в магазині, а зроблена своїми руками, завжди викликає повагу і захоплення оточуючих. У домашніх умовах можна зробити багато чого, але не всі про це знають. Хтось виготовляє будинку меблі, хтось…
Як зробити карамель в домашніх умовах? Смачне, всім знайоме з дитинства ласощі можна приготувати самостійно. Ця інструкція навчить вас, як зробити карамель в домашніх умовах. Для цього вам всього лише знадобляться: сковорода, глибока тарілка, ложки, цукор і холодна вода. Цей нехитрий…
Як зробити льодяник в домашніх умовах? Дуже просто! Прадідусь "чупа -чупса"Так, це всіма улюблений в минулому, та й у сьогоденні, якщо пощастить знайти в продажу, «півник». Палений цукор радянського часу віє ностальгією. Зараз асортимент солодощів рясніє цукерками-льодяниками всіляких розмірів,…
Улюблений рецепт: яблука в карамелі Десерти завжди займали почесне місце в меню кожної родини. Однак давайте нарешті відійдемо від звичних і вже напевно порядком набридлих тортиків, тістечок і печива. Як щодо чогось новенького? Десерт з яблук і карамелі досить популярний у жителів…
Домашні цукерки "Корівка" - улюблені ласощі Цукерки "Корівка" - одне з найулюбленіших ласощів дітвори. Їх вершковий смак настільки м'який і запам'ятовується, що складно зупинитися, спробувавши один раз. У той же час цукерки "Корівка" (склад яких, якщо вони приготовані в промислових умовах,…
Льодяники на паличці: рецепт. Як приготувати великі і круглі льодяники на паличці У Радянському Союзі було все - і хороше, і не дуже. Це факт, з яким не посперечаєшся. Але от чого було не відняти у простої людини, так це кмітливості.Простої людської кмітливості, яка допомагала жити і виживати. Саме ця кмітливість вражала фашистів…
Як варити цукор? Як варити півників з цукру або карамель? Петушки червоні і сусального золота, м'ятні зелені цукерки на паличках, карамель у формі кремля - скільки чудових солодощів з дитинства пригадується, коли збираєшся щось приготувати з паленого цукру! З такої карамелі у домашніх умовах можна…
Як зробити цукерки в домашніх умовах? Побалуйте сім'ю смачненьким Як зробити цукерки в домашніх умовах? Відповісти на поставлене запитання досить легко і просто. Адже сьогодні існує неймовірна кількість рецептів, за допомогою яких можна самостійно зробити смачні і красиві солодкі вироби. Слід також зазначити, що…
Дитячі радощі, або Як зробити чупа-чупс в домашніх умовах Чупа-чупс є, мабуть, найпоширенішим на сьогоднішній день ласощами, яке обожнюють діти. Він являє собою солодкий льодяник, який розміщений на паличці, і викликає величезну радість у кожної дитини або велике засмучення у випадку, якщо його не купують.…
Складання букетів із квітів і цукерок Квіти завжди були універсальним подарунком на всі випадки життя як для чоловіків, так і для жінок. А складання букетів з часом стало цілою наукою - флористикою. Головним при створенні квіткових композицій є наявність художніх навичок і спритність…
Ласощі, рідні з дитинства: як зробити льодяники в домашніх умовах Ці льодяники на дерев'яних паличках у вигляді золотавих півників, червоного кремля та інших фігурок, великі і маленькі добре пам'ятають ті, чиє дитинство припало на радянське і перші десятиліття пострадянського часу. Та й зараз на базарах, в жвавих…
Неможливе можливо, або Як зробити кристал в домашніх умовах Натуральний кристал - це справжнє диво природи. Він зачаровує своєю красою і блиском. Але чи знаєте ви, що щось подібне можна створити своїми руками? Не вірите? Прочитайте цю статтю до кінця і переконаєтеся в цьому самі. Тут і зараз ми відкриємо вам…
Вибір форми для льодяників на паличці Деякі речі дозволяють нам зануритися в дитинство. Улюблені радянські мультфільми, вершковий пломбір, плюшеве ведмежа і льодяник на паличці. З яким захопленням кожна дитина насолоджується цим невигадливою, але таким улюбленим ласощами. У нашому…