Домашні цукерки "Корівка" - улюблені ласощі
Цукерки "Корівка" - одне з найулюбленіших ласощів дітвори. Їх вершковий смак настільки м`який і запам`ятовується, що складно зупинитися, спробувавши один раз. У той же час цукерки "Корівка" (склад яких, якщо вони приготовані в промислових умовах, може містити ароматизатори та консерванти) дуже легко виготовляється в домашніх умовах. Для приготування потрібні самі звичайні інгредієнти, а результат буде не тільки приголомшливо смачним, але і набагато більш корисним, ніж магазинний варіант.
Домашні цукерки "Корівка"
Рецепт досить простий, але час приготування тривале - не менше шести годин. Візьміть 600 грамів цукру, 200 грамів сухого молока (його можна купити у відділі дитячих продуктів), 0,5 літра звичайного молока (тільки не знежиреного, але цільного) і 100 грамів несолоного вершкового масла. Крім цього знадобиться вогнетривка посуд з товстим дном. Змішайте в ній два види молока і цукор. Варіть цю суміш близько години, поки вона не стане світло-бежевого кольору. До речі, якщо продовжувати далі тримати на вогні, то можна отримати домашнє згущене молоко. Щоб приготувати цукерки "Корівка", потрібно додати вершкове масло і продовжити варити, постійно помішуючи. Суміш повинна поступово загуснути і потемніти, набуваючи колір і смак вареного згущеного молока. 
Будьте уважні, адже маса може почати пригорати - тому не можна припиняти помішування. Коли суміш досить загусне, її потрібно, трохи остудивши, викласти в прямокутну форму на пергамент. Маса буде досить клейкою і в`язкою. Накрийте її іншим листом пергаменту і дайте застигнути. Розріжте ласощі на шматочки, загорніть кожен з них в "фантики" з пергаменту або обваляйте в цукровій пудрі. Може статися, що цукерки "Корівка» не застигнуть, тоді можна вийняти їх з форми і знову помістити в каструлю, додавши трохи масла. Суміш розтопіть на невеликому вогні, Уваров і знову викладіть на пергамент. У конфетну масу можна додавати горіхи (мигдаль або арахіс), шматочки цукатів, мармелад, повітряний рис.
Інші рецепти
У вас може не виявитися сухого молока - це не найдоступніший продукт. У такому випадку представимо вашій увазі інший рецепт. Зробіть такі цукерки в невеликій кількості, щоб навчитися дотримуватися технологію. 
Ви переконаєтеся, що за смаком вони схожі на магазинні. Візьміть по чотири ложки цукру і молока, чайну ложку рослинної масла (рафінованого) і столову ложку вершкового. Спершу змішайте в вогнетривкої посуді молоко з цукром. Коли він розчиниться, додайте рослинної олії, нагрійте на максимальному вогні протягом трьох хвилин, помішуючи. Потім зменшіть нагрів і варіть ще двадцять хвилин. Потрібно безперервно помішувати. Формочки необхідно змастити вершковим маслом і вилити в них гарячу суміш. Через тридцять хвилин цукерки "Корівка" затвердіють.
Ще один рецепт дозволить приготувати ці ласощі зі сметани, цукру та меду. Перші два інгредієнти потрібно взяти по 400 грамів. А меду знадобиться стакан. Все змішати, нагріти на слабкому вогні і варити 25 хвилин. Загусла масу можна нарізати на шматочки.
Домашні солодощі: трюфель цукерки. Рецепт, доступний кожному. Звичайно, не всі люблять солодке, але велика кількість всіляких солодощів на магазинних полицях зайвий раз доводить, що ласунів в рази більше. Найрізноманітніші торти, тістечка, печива, цукерки ... Очі так і розбігаються, дуже хочеться спробувати…
Трюфелі, рецепт приготування солодощі Один з найдорожчих у світі делікатесів - це трюфель, підземний гриб непоказного виду, але приголомшливого запаху і смаку. Цінується він у прямому сенсі слова на вагу золота. А ще від цього гриба отримали свою назву за зовнішню схожість відомі…
Глазур шоколадна: рецепти Іноді здається, що домашньому торту не вистачає якоїсь родзинки, завершального акорду. Кондитери-професіонали вміло використовують з цією метою всілякі солодкі прикраси і, звичайно ж, у кожного з них існують свої, фірмові рецепти глазурі. Адже вона…
Рецепт цукерок, приготованих власними руками Погодьтеся, практично будь-яка річ, що не куплена в магазині, а зроблена своїми руками, завжди викликає повагу і захоплення оточуючих. У домашніх умовах можна зробити багато чого, але не всі про це знають. Хтось виготовляє будинку меблі, хтось…
Домашні цукерки - солодощі своїми руками Хоча б один раз спробуйте приготувати домашні цукерки - і скоріше за все, ви будете робити їх ще не один раз! Приготовлені власними руками солодощі напевно сподобаються всім домочадцям, а крім того, ви завжди будете впевнені в їхній якості (на…
Відмінне ласощі - варена згущене молоко З дитинства ми пам'ятаємо солодкий, неповторний смак згущеного молока. В радянські часи це був дефіцит і перше дитяче ласощі. Згущенку додають в торти, цукерки, солодкі рулети та еклери, а також багато інших солодощі, причому найчастіше…
Шоколадна ковбаска: побалуйте себе і дітей Шоколадна ковбаска - улюблене дитячі ласощі. Багато юних кулінари починають осягати кулінарні ази саме з цієї страви. Але багато дорослих також не проти поласувати цією стравою, а на його приготування знадобиться всього півгодини.Щоб приготувати…
Щербет в домашніх умовах: швидке і смачне східне ласощі Щербет в домашніх умовах готується досить легко. Але для того щоб такі ласощі вийшло дійсно смачним і ароматним, необхідно докласти максимум зусиль. Слід особливо відзначити, що для приготування цього солодкого вироби потрібна невелика кількість…
Сир з козячого молока в домашніх умовах: два способи приготування Сир з козячого молока в домашніх умовах обходиться дешевше, якщо, звичайно, у вас вдосталь сировини для виробництва цього продукту. Корисний і смачний молочний продукт сподобається всій вашій родині. Домашній сир з козячого молока може бути…
Як варити цукор з молоком, щоб отримати домашню згущене молоко Про переваги продуктів домашнього виробництва багато говорити безглуздо: вони корисніше, смачніше, екологічно набагато чистіше тих сурогатів, які нам доводиться купувати в супермаркетах. І тому в нашій статті розповімо про те, як приготувати самим…
Торт "Трюфельний": рецепт приготування Напевно, кожен з нас любить солодощі. Печиво, вафлі, цукерки, тістечка - все це родом з дитинства. Але хто хоч раз спробує такий смачний, солодкий, вишуканий і поживний торт "Трюфельний", той закохається в нього назавжди. Він є одним з найсмачніших…
Крем з молока для торта: рецепт приготування. Як зробити крем з молока? Напевно, сьогодні не знайти жодного дорослого, який в дитинстві не любив вафельні трубочки або торт «Наполеон». Бувало, коли мама відвернеться, дитина швидко починав пробувати самий смачний і ніжний крем з молока для торта. І це не дивно, так як…
Як правильно згущувати молоко в домашніх умовах? Рецепт домашнього згущеного молока Згущене молоко - це улюблене нами усіма ласощі, до того ж цілком доступне за ціною. Цей продукт можна використовувати для випічки, приготування десертів, додавати в чай або каву або просто їсти ложкою. Однак куплену в магазині згущене молоко не…