Як приготувати картопляне пюре?
Картопляне пюре - смачне і улюблена з дитинства страва. Існує багато рецептів того, як приготувати картопляне пюре. Ми розглянемо деякі з них, але для початку поговоримо про те, в яких стравах можна зустріти цей овоч. Отже, це вареники, рулети, всілякі запіканки. Картопляне пюре прийнято подавати з грибами, м`ясом (курятиною, яловичиною, свининою, кроликом, печінкою) і овочами.
Вітаміни і калорії
Скільки калорій в картопляному пюре і які вітаміни є в ньому? У 100 грамах цієї страви міститься 92 ккал. У 100 грамах сирої овоча - 77 ккал. Він містить величезну кількість вітамінів і мінералів: В1, В2, В5, В6, В9, С, Е, Н, РР, кальцій, крохмаль, фосфор, магній, калій, сірку, залізо, хлор, натрій, цинк, йод, мідь, хром та інші.
Рецепти
Тепер поговоримо про те, як приготувати картопляне пюре. Інгредієнти: власне сам картоплю, його потрібно 1 кг (якщо компанія не більше 4 осіб), перець і сіль за смаком, молоко (180-200 грам), масло вершкове (50-75 грам). Процес приготування:
1. Бульби помити, почистити, нарізати часточками (в довільній формі, як вам більше подобається).
2. Перекладаємо в каструлю і заливаємо холодною водою.
3. Ставимо на плиту і варимо на сильному вогні до закипання. Потім зменшуємо полум`я і варимо близько 12-15 хвилин.
4. Солимо.
5. Перевіряємо готовність вилкою або ножем, картопля повинен бути м`яким і розварюються.
6. Необхідно підігріти молоко (якщо використовувати холодне, то ваш картопля придбає сірий негарний відтінок).
7. Далі слід пом`яти картоплю толкушкой.
8. Використовуючи міксер, починаємо збивати пюре, повільно вливаючи молоко. Воно вийде повітряним і ніжним.
9. Додати вершкове масло і все ретельно перемішати. Пюре готове. Смачного!
Як приготувати картопляне пюре в мультиварці? Для цього нам необхідно 1 кілограм картоплі, вершків (або молока) 100 мл., Вершкове масло, перець і сіль за смаком.
Етапи приготування:
1. Почистити і нарізати овоч.
2. Викласти в мультиварку і залити холодною водою (щоб вона тільки трохи покривала картоплю.
3. Посолити.
4. При бажанні покласти лавровий лист для аромату.
5. Закрити кришкою і поставити на необхідний режим (прочитайте інструкцію до приладу) приблизно на 20-50 хвилин, це вже залежно від вашої мультиварки.
6. Перекласти готову картоплю в каструлю і розім`яти товкачем.
7. Додати вершки або молоко. Все ретельно перемішати.
8. Додати трохи вершкового масла.
При відсутності вершків (або молока), можна використовувати майонез. В інших рекомендаціях використовують на завершальному етапі яєчний жовток, який також надає легкість. Готують і з твердим сиром. Обов`язкова умова смачного пюре - воно має бути добре зварено, без грудочок. Не залишайте очищені бульби без води, вони відразу потемніють. Небажано і надовго залишати замоченими у воді, через це втрачаються вітаміни.
Користь картоплі
Літнім людям рекомендують страви з картоплі, які покращують пам`ять і роботу мозку, цей овоч корисний і для серця. Картопля має сечогінну властивість і використовується при захворюваннях нирок. У ньому виявлений туберозін, що вбиває туберкульозну паличку.
У статті ми відповіли на питання про те, як приготувати картопляне пюре. Дерзайте, експериментуйте, і все у вас вийде. Бажаємо успіху!
Картопляний рулет з фаршем - страва, що сполучає м'ясо і гарнір Картопляний рулет з фаршем - це оригінальне блюдо, яке поєднує в собі і м'ясо, і гарнір. Крім того, такий рулет виглядає дуже красиво, тому його можна рекомендувати готувати і на святковий стіл. Втім, і для звичайної вечері або обіду картопляний…
Рекомендації щодо вибору правильних бульб. Картопля-гармошка та інші страви Картопля є одним з найпопулярніших овочевих продуктів у всьому світі. Приготувати з нього можна величезна кількість страв. Це, наприклад, картопля-гармошка, апетитне картопляне пюре, неповторні деруни та багато інших, не менш смачні страви.Але для…
Як зробити пюре- основа одна, варіантів багато Пюре можна приготувати з багатьох продуктів - кабачків, гороху, томатів, яблук. Але найпоширенішим є картопляне пюре. Цей спосіб приготування картоплі відомий скрізь, де він росте або куди завозиться, тобто, майже в усьому світі. Іноді його…
Який рецепт картопляного пюре найкращий? Дивно, як багато страв можна приготувати з звичайнісінької картоплі - досить лише згадати гарячий монолог кухарки з радянського кінофільму «Дівчата», яка перераховувала, які саме страви вона може приготувати цього продукту. І справді, картопля є…
Картопляні запіканки без м'яса. Рецепти для дому Картопляні запіканки без м'яса можуть стати прекрасним ситним обідом, вечерею або навіть сніданком. У кожній країні є свої цікаві та дуже смачні рецепти цієї страви, які допоможуть урізноманітнити сімейне меню. На святковий стіл можна приготувати…
Простий, смачний і делікатесний рецепт, суп пюре з печериць Суп-пюре з печерицями - страва досить просте у приготуванні, але при цьому настільки смачне і незвичайне, що підійде не тільки на кожен день, але і до святкового столу. Відбувається цей суп-крем з Франції, там знають толк у вишуканих стравах. Перед…
Що приготувати на гарнір до котлет. Поговоримо про гарнірах. Слово «гарнір» родом з французької мови. Дослівно воно перекладається як «прикрашати, наповнювати». Гарнір покликаний доповнити основне блюдо і за смаком, і за обсягом. Основна страва - це м'ясо, риба, птиця або дичину.…
Картопляні оладки Уже багато років таке блюдо, як оладки картопляні, є одним з найпопулярніших. Кожна господиня знає, як вони готуються і подаються до столу. Але все ж хотілося б представити пару смачних рецептів їх приготування.Оладки з картопляного пюреЦей рецепт є…
Як приготувати пюре Напевно багато хто вважає, що немає ніякої премудрості в тому, як приготувати пюре: розім'яли варену картоплю і будь ласка їсти. Проте вивчення спеціальної літератури дозволяє зробити висновок про те, що існують різні способи приготування цього…
Картопляне пюре: рецепт на новий лад Картопелька варена, смажена, товчена ... Можливо, саме останній варіант з усіх перерахованих буває найчастіше на вашому столі як гарнір до м'ясних і рибних страв. Пюре або, простіше кажучи, «толченка», любима через свою пишності, легкості і…
Як смачно приготувати картопляне пюре: кілька секретів успіху Картопля у всій різноманітності способів його приготування використовується для гарніру дуже і дуже часто. Особливою популярністю у дорослих та дітей користується смачне картопляне пюре. Рецепт цієї страви досить простий, але апетитний результат все…
Як готувати картоплю в мультиварці? Рецепт для початківців Зараз вже складно уявити, але ще якихось 300 років тому картопля для росіян був заморським овочем. Зате тепер з нього готують стільки різних страв, що їх просто неможливо порахувати. Пюре, Драннік, чаклуни, крокети - і це ще далеко не все. Правда,…
Картопляне пюре з котлетами і підливою - ситне і дуже смачна страва Пюре з котлетами являє собою ситне і дуже смачна страва, якому завжди раді і дорослі, і діти. Варто відзначити, що для приготування такого обіду потрібно придбати тільки прості й недорогі продукти, а також приділити 2:00 вільного часу.Смачне…