Сирні кульки - солодкі й гострі рецепти
Сир - смачний кисломолочний продукт, що постачає наш організм безліччю корисних речовин. Це відмінне джерело кальцію, який важливий для формування та збереження кісткової системи людини. Напевно, тому він широко використовується при приготуванні численних страв. Особливість сиру в тому, що з нього можна приготувати як солодкі, фруктові, так і пікантні, гострі витвори кулінарного мистецтва. Різноманіття рецептів просто вражаюче. Одна зі страв, які люблять і дорослі, і діти - сирні кульки. Фото цих виробів повертають нас у дитинство - ще моя бабуся робила подібне ласощі.
Вегетаріанські сирні кульки
Для приготування страви беремо 300 грамів сиру, додаємо сметану (3 ст. Ложки), близько 200 грамів цукру. Всі вимішуємо до однорідного стану. У чайну ложку соди додаємо трохи лимонного соку або яблучного оцту, після завершення реакції додаємо до сиру, кладемо трохи солі. Ще раз все вимішуємо. Тепер потрібно додати борошно. Її потрібно стільки, щоб вийшло досить щільне, але не жорстке тісто. Вимішуємо до тих пір, поки воно не почне відставати від рук, формуючи кульки (діаметром 2-3 сантиметри). У товстостінній посуді (казані) розігріваємо олію. Тут важливо його перегріти. Опускайте в казан сирні кульки по кілька штук. Температура і вогонь повинні бути середніми. За 5-6 хвилин кульки повинні пропектися всередині і не підгоріти. Вони повинні мати приємний золотистий колір. Подавати на стіл в гарячому вигляді, присипавши цукровою пудрою.
Гострі сирні кульки
Відмінна закуска готується з жирного сиру (300 г). У нього додаєте 50 грамів сметани, по 10 грамів приправи каррі і сушених мелених помідорів (в крайньому випадку можете замінити столовою ложкою томатної пасти, але тоді маса буде рідкуватий), 20 грамів подрібненої зелені петрушки, а також мелений чорний перець і сіль. З отриманої маси сформувати сирні кульки, обваляти в приправах. Їх можна зробити різнокольоровими: частину можна обваляти в подрібненої зелені кропу або петрушки, частина - в каррі, а інші - в сушених помідорах. Викласти на блюдо. Красиво, незвично і пікантно.
Сирні кульки з часником і горіхами
Для приготування закуски візьміть жирний сир (350-400 грамів) і сир «Фета» (приблизно 100 грамів), протріть їх через сито (можна використовувати блендер). В отриману масу додайте:
- м`яке вершкове масло (100 грамів) ;
- 2-3 зубчики часнику, пропущених через прес;
- подрібнені волоські горіхи (50 грамів) ;
- 2 ст. ложки майонеза;
- 1 чайна ложка свіжовіджатого лимонного сока;
- куркума, сіль, перець, рубана зелень - за смаком і бажанням.
Всі інгредієнти змішати, сформувати кульки, обваляти їх в мелених горіхах, викласти на блюдо і поставити на холод на 20-30 хвилин.
Сирні кульки «Рафаелло»
Цей варіант обов`язково сподобається дітям (тим, хто любить кокос). Візьміть м`який сир (500 грамів), додайте цукор (100 грамів) і ретельно розітріть до отримання однорідної пастоподібної маси. Висипте 120-150 грамів кокосової стружки, все ретельно перемішайте. Масу розділіть на невеликі шматочки, в які покладіть горішок (можна взяти фундук, арахіс, волоський горіх і ін.). Сформуйте кульки, обваляйте в товчених горіхах і / або кокосовій стружці і поставте в холодильник приблизно на 30 хвилин. Чудовий десерт!
Сирні кульки: рецепт Сирні кульки люблять і пам'ятають усі з самого дитинства. Єдиного правила, як готувати сирні кульки, немає. Існує безліч найрізноманітніших рецептів. Наведемо для прикладу кілька варіантів.Сирні кульки: рецепт 1Для їх приготування потрібно сир (250…
Прекрасна закуска - сирні кульки Останнім часом все більшої популярності набувають фуршетні застілля з великою кількістю закусок - м'ясних, рибних, овочевих, сирних. Найоригінальнішою, напевно, закускою до святкового столу з сиру є сирні кульки. Вони можуть подаватися як самостійне…
Домашнє печиво з геркулесу Багато дітей, та й дорослі теж не люблять вівсяну кашу, а ось печиво, приготоване на основі тих же пластівців «Геркулес», їдять із задоволенням. Рецептів приготування такого печива існує безліч, і смак приготованого продукту буде істотно…
Сирні палички Напередодні пишного застілля завжди замислюєшся над тим, що приготувати і чим здивувати гостей. Звичайно ж, без закуски не обійтися. Різні бутерброди, канапе і м'ясна нарізка вже порядком набридли, хочеться чогось незвичайного, оригінального, а…
Смачні сирні кульки. Рецепт на швидку руку. Кожна господиня обов'язково має в запасі свій власний кулінарний шедевр, яким користується, для того щоб смачно нагодувати і здивувати своїх гостей. Причому дуже часто використовуються смачні і ситні блюда, готувати які доставляє їй справжнє…
Картопляні крокети з соусом: кращі рецепти Слово "крокет" походить від французького "croquer", яке означає "гризти" і "хрустіти". Найчастіше такі вироби, що мають величину волоського горіха, роблять у формі кульки з перемеленого м'яса, овочів, риби або круп. Їх панірують у борошні або…
Картопляні кульки: рецепти приготування оригінального гарніру Що робити, якщо хочеться гарнір з картоплі, але пюре або просто відварені бульби здаються жахливо нудними? Варто спробувати оригінальне блюдо, досить просте у приготуванні, а саме картопляні кульки. Рецепт може бути різним, але результат завжди…
Закуски з сиру Спектр смакових характеристик різного сиру настільки широкий, що він може стати чудовою пікантною закускою. Консистенція цього продукту також різна, тому закуски з сиру можуть виглядати як нарізка, паштети або кульки. У записній кулінарній книзі…
Пончики сирні за 10 хвилин. Як приготувати сирні пончики Смачні сирні пончики готуються в олії. Вони можуть бути як без начинки, так і з нею. Форма теж може бути різною, наприклад, кулька або ж як бублик з діркою. До речі, дірка зроблена не для краси, а щоб за допомогою спеціального металевого стержня…
Салат з болгарським перцем і сиром. Кілька рецептів Салат в якості супроводжуючого або основної страви можна отримати скрізь: вдома і на роботі, у відрядженні і на шикарному відпочинку, в дорогому ресторані і скромному кафе. Салати бувають різні: холодні і гарячі, солодкі і немає. І склад у них може…
Рецепт: "Колобок Біломорський". Колобки сирні домашні Згадайте, раніше, коли ми були маленькими, часто по дому розносився неймовірно смачний, дивовижний аромат, що кличе всіх до обіду. Сирні кульки нерідко гостювали на наших столах, і ми швидше бігли на кухню, щоб покуштувати дане ласощі. Давайте…
Вкусняшки з сиру за 5 хвилин. Рецепти Кожна хороша господиня знає секрети швидкого приготування смачних і корисних страв. Завдяки цьому вона може в будь-який момент прийняти нежданих гостей і моментально накрити для них стіл. А чи є у вашому арсеналі рецепти, які економлять час і значно…
Сирні булочки. Рецепт приготування У цій статті ми хочемо розповісти вам, як готуються сирні булочки. Рецепт цієї страви відрізняється простотою, а тому впоратися з ним зможе навіть початківець кулінар. Існує безліч способів приготування такої випічки, тому ви можете самі вибрати…