Картопляні кульки: рецепти приготування оригінального гарніру
Що робити, якщо хочеться гарнір з картоплі, але пюре або просто відварені бульби здаються жахливо нудними? Варто спробувати оригінальне блюдо, досить просте у приготуванні, а саме картопляні кульки. Рецепт може бути різним, але результат завжди виходить ситним, незвичайним і смачним. 
Можна експериментувати з паніровці або начинками. Такий гарнір хороший навіть для святкового столу. А як діти люблять картопляні кульки! Рецепт з фото допоможе вам переконатися, що і виглядає таке блюдо красиво. Просто спробуйте і переконайтеся самі!
Класичні картопляні кульки
Рецепт вимагає використання наступних продуктів: п`ятсот грамів картоплі, сіль, сто п`ятдесят мілілітрів молока, п`ятдесят грамів вершкового масла, борошно або сухарі для панірування, яйце, двісті мілілітрів рослинного масла для обсмажування. Основою страви служить звичайне картопляне пюре. Очистіть, промийте та відваріть картоплю. Зробіть пюре з теплим молоком, ретельно розминаючи так, щоб не виходило грудочок. Додайте вершкове масло і ліпіть невеликі кульки. Якщо пюре м`яке, і форму йому надати важко, спробуйте змочувати руки у холодній воді. Готові кульки обкатайте в борошні, занурте в яйце і знову в борошно або панірувальні сухарі. Перший варіант виходить більш ніжним, а другий - хрустким. У сковорідку налийте олію. Рівень повинен бути таким, щоб у ньому могли плавати картопляні кульки. Рецепт, звичайно, не дієтичний, але виходить дуже смачно. Смажте до золотистого кольору панірування. Якщо вона лопається, а начинка починає розповзатися, діставайте кульки з масла, не чекаючи готовності. Таким способом можна урізноманітнити меню, та й просто оригінально вирішити проблему залишився
пюре.
Як варіант можна приготувати картопляні кульки з сиром. Рецепт залишиться практично незмінним. Можете додати також зелень або панировать кульки в наслідках подрібнених пластівцях.
М`ясні картопляні кульки
Рецепт цієї страви припускає використання наступних продуктів: кілограм картоплі, дві склянки борошна, яйце, сто п`ятдесят грамів солоної свинини, одна цибулина, столова ложка вершкового масла, щіпка запашного перцю, сіль і спеції за смаком. Відваріть бульби в мундирі, очистіть і потовчіть в пюре. Щоб не було щільних грудочок, можете скористатися міксером. Після повного охолодження додайте яйце, сіль, борошно і перець, вимісити картопляне тісто. 
Очистіть і дрібно наріжте цибулю, пасеруйте на сковороді протягом декількох хвилин. Наріжте м`ясо невеликими кубиками і додайте до цибулі, обсмажуйте ще деякий час. Зніміть з вогню, приправте перцем і дайте охолонути. Можна ліпити картопляні кульки. Рецепт такий - візьміть ложку тесту, скачайте грудочку з невеликим поглибленням, покладіть м`ясну начинку і закатати її так, щоб вийшов рівномірний кульку. Варіть в підсоленій киплячій воді, поки все не спливуть на поверхню. На це піде не більше десяти хвилин. Можна подавати до столу зі свіжою зеленню, сметаною або будь-яким соусом за смаком. Ця страва виходить ситним і апетитним, тому додаткового гарніру йому не потрібно.
Рецепт картопляних котлет Картопля - один з найпоширеніших продуктів харчування. За своїми поживними і захисними властивостями займає одне з провідних місць.Картопля є багатим джерелом енергії. Існує думка, що від нього повніють. Однак за змістом калорій він прирівнюється до…
Баварський гарнір на вашому столі: картопляні галушки "Кнёдль (клёсс) - в перекладі з німецької означає баварський гарнір, найчастіше приготований з хліба, замоченногов молоці, і картоплі (вареної або сирої). Також в них додають крохмаль і яйце. Кнёдль варять або готують на пару. Подаються картопляні…
Деруни картопляні. Кілька рецептів приготування цієї страви Деруни картопляні - це ситне, смачне і апетитне блюдо, яке характерно для білоруської кухні. Незважаючи на простоту рецепта, існує безліч варіантів приготування цих картопляних лепешечек. Сьогодні ми розповімо про деякі з них.Перше, що потрібно…
Картопляні котлети, фрикадельки і деруни Картопляні котлети з салатом можуть послужити прекрасним вечерею для всієї родини.Готують їх так: беруть кілограм очищеної картоплі, 3 великих ложки борошна, два яйця, пару очищених цибулин, вершкове масло і 100 гр м'якушки батона, панірувальні…
Картопляні оладки Уже багато років таке блюдо, як оладки картопляні, є одним з найпопулярніших. Кожна господиня знає, як вони готуються і подаються до столу. Але все ж хотілося б представити пару смачних рецептів їх приготування.Оладки з картопляного пюреЦей рецепт є…
Картопляні кульки: швидко, оригінально і просто Вже давно картопля займає на наших столах чи не головне місце. Його смажать, відварюють, запікають, роблять з ним супи і жарке - загалом, це самий незамінний для росіян овоч, який популярний круглий рік. Але погодьтеся, що багато традиційні страви з…
Картопляні крокети з соусом: кращі рецепти Слово "крокет" походить від французького "croquer", яке означає "гризти" і "хрустіти". Найчастіше такі вироби, що мають величину волоського горіха, роблять у формі кульки з перемеленого м'яса, овочів, риби або круп. Їх панірують у борошні або…
Готуємо різноманітні картопляні оладки - рецепт, рецепт, рецепт! Хто не любить картопляних оладок? Підсмажені, з хрусткою скоринкою да зі сметанкою або майонезом. Вони тануть у роті і уплітаються з превеликим задоволенням. Рецепти цієї страви є в багатьох кухнях народів світу.Картопляні оладки…
Як смачно приготувати картопляне пюре: кілька секретів успіху Картопля у всій різноманітності способів його приготування використовується для гарніру дуже і дуже часто. Особливою популярністю у дорослих та дітей користується смачне картопляне пюре. Рецепт цієї страви досить простий, але апетитний результат все…
Українські картопляники. Рецепт приготування Картопляники називаються пиріжки з відвареної картоплі з начинкою. Це досить калорійне, але дуже смачна страва є традиційним українським блюдом. Гриби, шкварки, м'ясо, капуста, риба, курка - усіма цими смаколиками можна начинити картопляники. Рецепт…
Що приготувати з фаршу і картоплі? Рецепти страв з фаршу і картоплі Напевно, кожна господиня періодично задається питанням: що приготувати на обід? Адже постійно хочеться чогось новенького. У той же час страва має бути апетитним і ситним, щоб нагодувати всю велику родину. Картоплю і м'ясо. Ці продукти, мабуть,…
Як приготувати картопляні кульки з пюре на сковороді і в духовці? Картопляні кульки з пюре можна робити по-різному. Але в будь-якому випадку таке блюдо виходить дуже смачним і ситним. Його можна подавати до столу у вигляді оригінальної закуски і як незвичайний гарнір до м'яса. Сьогодні ми представимо два різних…
Картопляні котлети з сиром: рецепти приготування Картопляні котлети з сиром - це дуже смачне і швидке в приготуванні блюдо, особливо якщо у вас під рукою є що залишився від обіду або вечері пюре. Причому побалувати цим стравою своїх домочадців під силу будь-якій людині, навіть не має особливих…