Рецепт Сирних Шариков - Універсальна Закуска

Як приготувати сирні кульки? Немає нічого простіше! Ця чудова закуска має масу варіацій, практично всі з яких не створять господині абсолютно ніяких проблем, та ще й залишать вільний час на читання улюбленої книги.

Підходить така закуска і для прикраси святкового столу, і для повсякденного меню, і для поседелок з пивом. Так само легко як готується, закуска моментально зникає з тарілок. Тому готуйте відразу побільше, щоб ніхто не залишився в образі.

Рецепт сирних кульок з чорносливом

Це оригінальна закуска, яка дуже ефектна не за рахунок екзотичних інгредієнтів, а завдяки своєрідній подачі.

Для приготування знадобиться:

сир - 400 граммов-

чорнослив - 15-20 штук-

часник - 3 долькі-

майонез - 50 граммов-

укроп-

чорний мелений перець.

Сир натерти на дрібній тертці, подрібнити часник. З`єднати сир, часник і майонез, додати до суміші перець. Все змішати до однорідної маси.

Чорнослив потрібно на півгодини замочити в теплій воді.

Розділити сирну масу на 15-20 частин, скачати з них акуратні кульки, помістивши в серединку кожного чорнослив. Подрібнити зелень кропу і обкатати в ній кульки з усіх боків. Викласти готові колобки на блюдо.

Рецепт сирних кульок в арахісі

Інгредієнти:

200 грамів твердого сиру (Російського, голландського або пошехонський) -

1-2 часточки чеснока-

75 мл майонеза-

100 грамів солоного бланшованого арахісу.

Натерти сир на дрібній тертці. Подрібнений часник змішати з майонезом. Арахіс подрібнити. Змішати сир з майонезній масою, щоб вона була густою. Виліпити з отриманої маси кульки і обваляти їх в арахісі. Поставити в холодильник для охолодження.

Рецепт сирних кульок з волоськими горіхами

Для цієї страви знадобиться такий набір продуктів:

плавлений сирок - 2 штукі-

майонез - 200 мл-

яйце - 2 штукі-

крабові палички - 100 граммов-

волоські горіхи - 2-3 штукі-

часник - 1 зубчик.

На дрібній тертці потерти сирки і яйця. Додати в вийшла саму волоські горіхи і зубчик часнику. Потім покласти туди ж ложку майонезу і перемішати. Сформувати з маси кульки.

В окрему тарілку натерти крабові палички, потім обваляти в них кульки. Можна посипати зверху зеленню.

Для любителів маслин і оливок можна порекомендувати помістити по одній оливки в середину кожної кульки для додання страві більшої вишуканості.

Викласти кульки на блюдо і помістити в холодильник на пару годин.

Рецепт сирних кульок в кунжуті

Інгредієнти:

твердий сир-

груша-

часник-

кунжутні семечкі-

майонез.

Порізати кубиками сир. Очистити часник і видалити з нього сердцевінку. Обидва компоненти помістити в блендер і збити. Додати майонез і ще трохи збити в блендері. Виготовити з отриманої маси рівні кульки.

Висипати на тарілку кунжутне насіння, злегка присипати їх перцем. Сирні кульки обваляти в кунжуті.

Розрізати навпіл грушу, потім нарізати її півкільцями, щоб утворилися своєрідні подставочки під кульки. Викласти кульки на шматочки груші і скріпити їх між собою шпажками. Перекласти на блюдо і помістити для охолодження на 20 хвилин у холодильник.

Сирні кулькаі з часником

Інгредієнти:

200 грамів сиру твердих сортів-

2 білки яічних-

борошно-

олія для смаження.

Білки трохи підсолити і збити в піну. Натерти сир на дрібній тертці і з`єднати його з білками. Скачати з маси кульки, обваляти в борошні і опустити в розігріте масло. Кульки виростуть за обсягом майже в два рази. Вийняти готові кульки з масла, промокнути їх паперовими рушниками і викласти на блюдо. Можна подавати до столу.

Сирні кульки з шинкою

Для цієї закуски потрібно запастися такими продуктами:

200 грамів твердого сиру-

150 грамів вершкового масла-

одне яйце-

ветчіна-

склянку борошна.

Масло, яйця, натертий сир і муки змішати до утворення однорідного тіста. Розділити тісто на шматочки і скачати з них кульки, помістивши всередину кожного по кубику шинки. Випікати в духовці при температурі близько 180 градусів близько 15-20 хвилин.