Пиріг з куркою і картоплею - простий і легкий рецепт
Пиріг з куркою і картоплею є дуже ситним і калорійним блюдом, приготування якого займає близько двох годин. Варто відзначити, що «курник» можна пекти як з листкового, так і з дріжджового тіста.
Пиріг з куркою і картоплею: необхідні інгредієнти
- молоко - пів-літра;
- вершкове масло - половина пачкі;
- цукор - одна велика ложка;
- сіль - половина десертної ложкі;
- дріжджі - одна маленька ложка;
- борошно - до загустіння тесту;
- соняшникова олія - дві ложкі;
- яйце - одна штука.
Пиріг з куркою і картоплею: спосіб приготування тіста
Щоб зробити дріжджове тісто, необхідно влити молоко в металевий посуд і злегка його підігріти. Після цього слід додати цукор, сіль і чайну ложечку сипучих дріжджів. Для того щоб вони розбухнули в молоці, необхідно почекати приблизно двадцять хвилин.
Після закінчення часу в вийшла суміш потрібно додати соняшникову і розм`якшене вершкове масло, а також збите яйце. Далі можна всипати в посуд борошно і приступити до замішування тіста. Варто відзначити, що основа пирога повинна бути м`якою, але при цьому не прилипати до рук.
Для того щоб тісто піднялося, його необхідно викласти в миску, накрити рушником і кришкою, а потім поставити в тепле місце, періодично мнучи.
Пиріг з куркою і картоплею: необхідні інгредієнти для начинки
куряча гомілка - п`ять штук;- картопля - сім середніх штук;
- ріпчаста цибуля - дві головкі;
- зелень - за желанію;
- сіль, перець або інші спеції - за вкусу;
- морква - дві штукі;
- яйце для обмазування.
Процес приготування пирога з картоплею:
Картопля, ріпчаста цибуля і морква необхідно очистити від шкірки і порізати дрібними кубиками. Курячу гомілку слід помити і очистити від шкірки. Всі інгредієнти потрібно посолити, поперчити і при необхідності додати до них зелень.
Піднялося тісто слід розділити на дві частини, причому одна з них повинна бути трохи більше. Далі необхідно розкачати основу пирога і акуратно викласти її на деко, змащене соняшниковою олією. При цьому краї тіста повинні виходити за борти на два сантиметри. Після цього потрібно викласти всі нарізані овочі і гомілки курки, додати шматочки вершкового масла, а потім закрити пиріг з картоплею і цибулею другим шаром тіста. Краю страви необхідно красиво защипати, а його поверхня обмазати яйцем.
Запікати такий пиріг в духовій шафі слід приблизно 60-80 хвилин. Як правило, готовність страви визначають за допомогою виделки або ножа. Якщо столовий прилад протикає пиріг швидко і легко, то він вважається готовим. Варто також відзначити, що для більшої соковитості в пиріг іноді доливають води. Для цього посередині верхнього шару тесту роблять невеликий отвір.
Таким чином, виходить дуже смачний і ситний пиріг з куркою. Листкове тісто в приготуванні такої страви бажано використовувати в тому випадку, якщо ви не маєте наміру нагодувати велику кількість людей. Адже така основа менш ситна і поживна, ніж дріжджове тісто. Проте з неї виходить дуже ніжний і апетитний рулет з рубленого картоплі та відварних курячих грудок.
Пиріг з фаршем - рецепти приготування У даній статті ви дізнаєтеся, як приготувати смачний м'ясний пиріг. Для цього можна використовувати фарш з будь-якого м'яса. Найголовніше - попередньо його обсмажити до готовності, щоб він не вийшов сирим.Пиріг з картоплі з фаршемДля приготування…
Пиріг з куркою. Рецепти Пироги - це багатьма улюблені ласощі, яке готується з душею. У кожної господині є свій власний рецепт приготування пирогів. Будуть вони з дріжджового або пісочного тіста, в якості начинки - м'ясо, варення, фрукти, сир, рис - це вже справа смаку…
Як приготувати пиріг з капустою і рибою Зараз існує величезна кількість рецептів приготування випічки. Пироги відрізняються не тільки назвою, а й виглядом, і начинкою. Розглянемо найбільш цікаві рецепти.Пиріг з капустою і рибоюОсобливо смачним виходить тісто, яке замішане на свинячому…
Смачний пиріг з картоплею і фаршем для святкового столу Пиріг з картоплею і фаршем є смачним і ситним другим блюдом, яке можна подавати як до звичайного обіду, так і до святкового столу. Варто відзначити, що така начинка готується дуже швидко, що значно полегшує процес створення страви.Пиріг з картоплею…
Як приготувати тісто для пирога без дріжджів Тісто для пирога без дріжджів готується дуже швидко і легко - немає необхідності чекати кілька годин, коли основа для страви підніметься належним чином. Крім того, такий пиріг виходить набагато смачніше, корисніше і легше для організму.Тісто для…
Як готувати пироги з цибулею і яйцем Пироги з цибулею і яйцем можна готувати як з використанням кефіру, так і на основі дріжджів. Варто відзначити, що таке страва виходить подвійно смачним, якщо курячі яйця купувати тільки свіжі і сільські.Пиріг з яєць та цибулі: необхідні інгредієнти…
Смачний пиріг з картоплею і з м'ясом Якщо ви любите випічку, а особливо всякі пироги з різною начинкою, то це стаття саме для вас. Давайте дізнаємося, як приготувати пиріг з картоплею і з м'ясом. Ця страва виходить дуже смачним і ситним і припаде до смаку будь-якому гурману з вашої…
Традиційні рецепти: пироги з картоплею У цій статті ми розповімо, як готувати великі пироги з картоплею. Ця страва хоч і готується з простих продуктів, але вимагає якоїсь вправності і кулінарних навичок. В якості начинки, як ви здогадалися з назви, використовується картоплю, нарізану…
Як приготувати пиріг з грибами і картоплею? Пиріг з грибами і картоплею можна робити різними способами. Найшвидший і смачний вийде з використанням бездріжджовий основи. Розглянемо цей метод випікання більш докладно.Покроковий рецепт пирога з грибами (Фото страви представлені нижче)Необхідні…
Смачний, м'який і пишний дріжджовий пиріг з яблуками Дріжджовий пиріг з яблуками виходить смачним і пишним. На відміну від аналогічних десертів таке блюдо вимагає більше часу. Адже, щоб приготувати м'яке й солодке виріб, слід змушують Опарний основу і витримати її в теплі не менше півтори…
Пироги з фаршем: прості рецепти Пироги з фаршем (Особливо, м'ясним) - це "повноцінне" самостійне блюдо. Воно дуже ситне: з'ївши його на обід, можна бути точно впевненим, що енергії вистачить до вечора. А в цей час вживати пироги небажано - все-таки м'ясо в поєднанні з тестом на…
Як приготувати ситний і смачний пиріг з сайра і картоплею? Пиріг з сайра і картоплею виходить дуже ситним і смачним. У зв'язку з цим таке блюдо рекомендується подавати не просто як звичайну закуску, а у вигляді гарячого основного обіду. Слід зазначити, що готується випічка з дріжджового тіста і з ароматною…
Пиріг з куркою і грибами Пироги з різними начинками люблять усі. Вони підкуповують своєю простотою і дивовижним смаком. З начинкою для пирога можна так само експериментувати і напевно кожен підбере рецепт начинки, яку він би хотів.Ну а я хочу запропонувати пиріг з куркою і…