Як приготувати дріжджове тісто для здобної випічки і наслідках пирогів?
Як приготувати дріжджове тісто для несолодкого пирога і здобних булочок? Слід зазначити, що способи приготування таких виробів практично нічим не відрізняються. Але тим не менше розглянемо обидва представлених варіанту більш докладно.
Як приготувати швидке дріжджове тісто для м`ясного пирога
Необхідні інгредієнти:
- молоко сільське жирне - 600 мл;
- гранульовані дріжджі сухі - десертна ложка;
- куряче невелике яйце - 1 шт.;
- цукор-пісок - 1 велика ложка;
- сіль морська дрібна - frac12- маленької ложечкі;
- масло рослинне непахнущая - 70 мл;
- борошно просіяне пшеничне - від 1,5 кг (до загустіння основи).
Процес приготування
Отже, як приготувати дріжджове тісто для наслідках пирогів? Для початку потрібно злегка підігріти сільське молоко і повністю розчинити в ньому цукор-пісок. Після цього в рідку і солодку суміш необхідно викласти сухі дріжджі і залишити їх для взбуханіе на 8-10 хвилин. Потім в основу слід влити непахнущая рослинне масло, розбити куряче яйце, а також всипати морську сіль і просіяне борошно. В результаті таких дій ви повинні отримати густу масу, яка злегка прилипає до долонь. Щоб вона добре піднялася, її рекомендується накрити чистою ганчіркою і поставити біля гарячої батареї рівно на 60 хвилин. За цей час дріжджова основа добре дійде, стане пишною і м`якою. Після цього її можна використовувати для випікання будь-яких наслідках виробів.
Як приготувати здобне дріжджове тісто для булочок
Необхідні інгредієнти:
- молоко сільське жирне - 600 мл;
- гранульовані дріжджі сухі - десертна ложка;
- цукор-пісок - 5 великих ложек;
- сіль морська дрібна - frac12- маленької ложечкі;
- масло вершкове або маргарин - 170 г;
- куряче невелике яйце - 3 шт.;
- борошно просіяне пшеничне - від 1,5 кг (до загустіння основи).
Процес приготування
Як приготувати дріжджове тісто, щоб з нього можна було зробити смачну пишну і солодку випічку? Для цього потрібно взяти тепле молоко, викласти в нього цукровий пісок, гранульовані дріжджі і 1 склянка пшеничного борошна. Далі всі інгредієнти необхідно перемішати ложкою і залишити для взбуханіе на 50 хвилин (бажано в теплому місці). Після закінчення зазначеного часу в основу слід влити розтоплене масло або маргарин, а також додати курячі яйця, морську сіль і просіяне пшеничне борошно. Замісивши круте, але еластичне тісто, його потрібно помістити в миску, закрити харчовою плівкою і поставити в тепле місце ще на 1 годину. За цей час основа повинна піднятися кілька разів. Її рекомендується періодично м`яти рукою, змоченою в рослинному маслі.
Після того як здобне тісто підійде, з нього можна пекти різні булочки, ватрушки, рогалики, солодкі пироги та інші вироби.
Особливості приготування страв з дріжджовий основи
Тепер вам відомо, як приготувати дріжджове тісто для здобних булочок і наслідках пирогів. Слід особливо відзначити, що такі вироби вийдуть набагато пишною і смачніше, якщо готові напівфабрикати спочатку витримати в теплі (протягом 40-50 хвилин), а вже потім поставити в духову шафу.
Смачний пиріг з картоплею і фаршем для святкового столу Пиріг з картоплею і фаршем є смачним і ситним другим блюдом, яке можна подавати як до звичайного обіду, так і до святкового столу. Варто відзначити, що така начинка готується дуже швидко, що значно полегшує процес створення страви.Пиріг з картоплею…
Як приготувати тісто для пирога без дріжджів Тісто для пирога без дріжджів готується дуже швидко і легко - немає необхідності чекати кілька годин, коли основа для страви підніметься належним чином. Крім того, такий пиріг виходить набагато смачніше, корисніше і легше для організму.Тісто для…
Здобна плюшка з цукром: рецепт приготування солодкого вироби Плюшка з цукром, рецепт якої ми розглянемо нижче, виходить настільки смачною і пишною, що перед нею не зможе встояти жодна людина. Варто відзначити, що готується таке здобний виріб в духовочние шафі відносно недовго. Але перед тим як його туди…
Готуємо пишні і смачні шаньги з картоплею Шаньги з картоплею являють собою смачні печені пиріжки, які робляться з дріжджового тіста. Варто відзначити, що таке блюдо дуже сильно нагадує звичайні ватрушки. Однак замість сиру в ньому використовуються лише м'яті картопляні бульби.Смачні та…
Смачний, м'який і пишний дріжджовий пиріг з яблуками Дріжджовий пиріг з яблуками виходить смачним і пишним. На відміну від аналогічних десертів таке блюдо вимагає більше часу. Адже, щоб приготувати м'яке й солодке виріб, слід змушують Опарний основу і витримати її в теплі не менше півтори…
Смачна здобна булочка сіннабон: рецепт приготування Булочка сіннабон, рецепт якої представлений нижче, продається практично в кожному магазині. Але замість того, щоб витрачати кошти на кілька маленьких борошняних виробів, можна придбати потрібні інгредієнти і самостійно зробити цю солодку і дуже…
Покроковий рецепт пиріжків з морквою Рецепт пиріжків з морквою знає далеко не кожен кулінар. Адже таке блюдо користується особливою популярністю лише серед вегетаріанців. Проте варто відзначити, що готується воно в точності так само, як і аналогічні борошняні вироби з яйцем і зеленою…
Покроковий рецепт "Московских булочок", або Як зробити здобну випічку? Рецепт "Московских булочок" зобов'язана знати кожна господиня. Адже таку смачну і пишну випічку люблять не тільки дорослі люди, а й маленькі діти. Для тих, хто все-таки не має ні найменшого уявлення про те, як приготувати цей простий десерт в…
Смачні пироги з калиною: рецепт приготування Пироги з калиною завжди виходять смачними і дуже ароматними. Варто особливо відзначити, що для приготування таких борошняних виробів можна використовувати абсолютно різні основи. Сьогодні ми розглянемо спосіб створення десерту з дріжджового тіста.Як…
М'який і пишний хліб в мультиварці "Поларіс": як приготувати? Хліб в мультиварки «Поларіс» виходить м'яким і пишним. Варто відзначити, що таке борошняний виріб готується досить легко. Саме тому його дуже часто роблять ті, кому, з тих чи інших причин, не подобається аналогічний продукт, який продається в…
Як спекти хліб в мультиварці "Редмонд". Білий хліб або житній - вирішувати вам Хліб в мультиварки «Редмонд» завжди виходить дуже смачним і ароматним. Крім того, готувати таке борошняний виріб в сучасному кухонному пристрої досить легко і просто. Сьогодні ми представимо вашій увазі два різні способи того, як зробити білий і…
Ватрушка з повидлом: як приготувати із здобного дріжджового тіста? Ватрушка з повидлом виходить пишною і смачною, якщо готувати таку випічку із здобного дріжджового тіста. Слід також зазначити, що в якості ароматної начинки можна використовувати і фруктове, і ягідне пюре домашньої заготовки.Покроковий рецепт…
Як приготувати булочки з повидлом з дріжджового тіста? Домашні пишні булочки з повидлом - що може бути смачніше? Варто відзначити, що для приготування такої випічки необхідні прості і цілком доступні продукти, які продаються в кожному магазині. Саме тому представлений рецепт користується величезною…