Рецепт пирога з цибулею і яйцем на основі дріжджового тіста
Рецепт пирога з цибулею і яйцем досить-таки простий. Адже для його приготування необхідно всього лише змушують дріжджове тісто і зробити смачну начинку.
Приготування пирогів і пиріжків в духовочние шафі
Необхідні інгредієнти для основи:
- питна вода - два повних стакана;
- гранульовані тремтіння (бажано брати «Пакман») - маленька ложечка;
- молоко (можна злегка подкісшее) - один стакан;
- куряче яйце велике - одна штука;
- сіль кухонна - половина ложечкі;
- маргарин, розтоплений на повільному вогні - сто п`ятдесят граммов;
- цукровий пісок - велика ложка;
- пшеничне борошно першого або вищого сорту - до отримання густої основи.
Тісто для пиріжків з цибулею і яйцем: процес замішування
Щоб зробити Опарний основу, необхідно взяти велику металеву посуд, влити туди один стакан молока і питну воду. Обидві рідини слід змішати, а потім зігріти до парного стану на повільному вогні. Після цього до них потрібно всипати одну велику ложку цукру і невелика кількість гранульованих дріжджів. Далі масу необхідно залишити в теплі на чверть години, щоб усі інгредієнти добре розчинилися.
Після закінчення п`ятнадцяти хвилин в опару слід розбити одне велике яйце, додати кухонну сіль, розтоплений маргарин і пшеничне борошно. Потім всі інгредієнти потрібно розмішати рукою до стану густого і пластичного тіста, яке необхідно викласти в глибокий посуд, накрити кришкою або рушником і поставити біля радіатора опалення. Так, основа повинна доходити і підніматися протягом одного або двох годин.
Рецепт пирога з цибулею і яйцем: необхідні інгредієнти для начинки
- вершкове масло - сімдесят граммов;
- сіль йодована - неповна маленька ложка;
- чорний перець - три-чотири щепоткі;
- цибуля-порей - п`ять-шість пучков;
- яйця курячі великі - дев`ять-десять штук.
Рецепт пирога з цибулею і яйцем: процес приготування фаршу
Зелені стрілки цибулі необхідно сполоснути в прохолодній воді, очистити від непотрібних кінчиків, а потім порубати ножем. Після цього потрібно вимити дев`ять-десять штук великих курячих яєць, викласти їх в металеву миску, залити водою і проварити протягом п`ятнадцяти хвилин. Далі продукт необхідно витримати в холодній воді, очистити від шкаралупи і нашаткувати на дрібні кубики.
Таким чином, щоб зробити начинку для цієї страви, потрібно змішати рубані відварені яйця із зеленою цибулею, посолити і поперчити їх, а також присмачити вершковим маслом, розтопленим на паровій бані.
Рецепт пирога з цибулею і яйцем: формування блюда
Щоб зробити великий пиріг з яєчної начинки, необхідно розкачати з тіста два пласти: один слід помістити на деко, викласти на нього фарш і закрити другою частиною основи. Якщо ж ви віддаєте перевагу вживати порційні пиріжки, то їх потрібно робити з маленьких шматочків тіста.
Термічна обробка пирога або пиріжків:
Таке блюдо запікається в духовці приблизно за п`ятдесят хвилин. Після цього його необхідно викласти на обробну дошку, порізати на порційні шматки і подати до обіду разом з солодким чаєм.
Пиріжки з рисом і яйцем для вас Хто з вас не пам'ятає «фірмове» блюдо бабусі - «пиріжки з начинкою»? Начинку кожна бабуся готувала з такою ж любов'ю, як і тісто. Всередину пиріжків вкладає саме те, що найбільше подобається її дорогим гостям. Для написання цієї статті були обрані…
Пиріг з куркою і картоплею - простий і легкий рецепт Пиріг з куркою і картоплею є дуже ситним і калорійним блюдом, приготування якого займає близько двох годин. Варто відзначити, що «курник» можна пекти як з листкового, так і з дріжджового тіста.Пиріг з куркою і картоплею: необхідні…
Смачний пиріг з картоплею і фаршем для святкового столу Пиріг з картоплею і фаршем є смачним і ситним другим блюдом, яке можна подавати як до звичайного обіду, так і до святкового столу. Варто відзначити, що така начинка готується дуже швидко, що значно полегшує процес створення страви.Пиріг з картоплею…
Як приготувати тісто для пирога без дріжджів Тісто для пирога без дріжджів готується дуже швидко і легко - немає необхідності чекати кілька годин, коли основа для страви підніметься належним чином. Крім того, такий пиріг виходить набагато смачніше, корисніше і легше для організму.Тісто для…
Як готувати пироги з цибулею і яйцем Пироги з цибулею і яйцем можна готувати як з використанням кефіру, так і на основі дріжджів. Варто відзначити, що таке страва виходить подвійно смачним, якщо курячі яйця купувати тільки свіжі і сільські.Пиріг з яєць та цибулі: необхідні інгредієнти…
Найсмачніші начинки для пиріжків: чотири різних варіанти Які найсмачніші начинки для пиріжків існують сьогодні? Для того щоб розібратися з цим кулінарним питанням, в першу чергу необхідно з'ясувати, що ваші домочадці люблять найбільше: м'ясо, овочі, фрукти або асорті.У тому випадку, якщо ви все-таки не…
Як зробити пиріжок з яблуком з опарного тесту Як же хочеться іноді з'їсти рум'яний пиріжок з яблуком і запити його солодким гарячим чаєм. Для того щоб здійснити це маленьке бажання, потрібно докласти чимало зусиль. Адже таке блюдо робиться з опарного тіста, яке необхідно витримати в теплі…
Як приготувати пиріг з грибами і картоплею? Пиріг з грибами і картоплею можна робити різними способами. Найшвидший і смачний вийде з використанням бездріжджовий основи. Розглянемо цей метод випікання більш докладно.Покроковий рецепт пирога з грибами (Фото страви представлені нижче)Необхідні…
Пироги з фаршем: прості рецепти Пироги з фаршем (Особливо, м'ясним) - це "повноцінне" самостійне блюдо. Воно дуже ситне: з'ївши його на обід, можна бути точно впевненим, що енергії вистачить до вечора. А в цей час вживати пироги небажано - все-таки м'ясо в поєднанні з тестом на…
Як приготувати швидкий пиріжок на кефірі: рецепт Швидкий пиріжок на кефірі виходить нітрохи не гірше аналогічного страви, виконаного з дріжджового тіста. Варто також відзначити, що такий обід може мати абсолютно різну начинку. Сьогодні ми розглянемо покроковий спосіб приготування пиріжків з…
Покроковий рецепт пиріжків з морквою Рецепт пиріжків з морквою знає далеко не кожен кулінар. Адже таке блюдо користується особливою популярністю лише серед вегетаріанців. Проте варто відзначити, що готується воно в точності так само, як і аналогічні борошняні вироби з яйцем і зеленою…
Як приготувати дріжджове тісто для здобної випічки і наслідках пирогів? Як приготувати дріжджове тісто для несолодкого пирога і здобних булочок? Слід зазначити, що способи приготування таких виробів практично нічим не відрізняються. Але тим не менше розглянемо обидва представлених варіанту більш докладно.Як приготувати…
Покроковий рецепт хвірток: як зробити смачну карельське блюдо Рецепт хвірток знає практично кожен житель Карелії. Адже такі вироби зі смачною і ніжною начинкою є традиційною стравою цієї республіки. Для тих, хто не знає, як приготувати карельські пиріжки, нижче представлений покроковий спосіб їх…