Картопля з грибами і куркою в духовці - просте і ситне блюдо

Картопля з грибами і куркою в духовці є дуже смачним блюдом, яке можна запекти всього лише за сорок хвилин. Щоб приготувати такий ситний обід, вам знадобляться тільки найпростіші і недорогі продукти:

  • картопля з грибами і куркою в духовцідрібний картопля - вісім штук;
  • ріпчаста цибуля - три головкі;
  • морква - чотири штукі;
  • курячі грудки - 450 грам;
  • гриби (бажано білі) - 150 грам;
  • зелень (петрушка, листя салату, кріп) - для прикраси блюда;
  • вершки 30% - 150 міллілітров;
  • пшеничне борошно - три столові ложки.

Картопля з грибами і куркою в духовці: підготовка основних інгредієнтів

Щоб приготувати це апетитне блюдо, слід ретельно помити, а потім очистити від шкірки моркву і картоплю. Далі їх потрібно нарізати тоненькими кружальцями, щоб в процесі запікання вони повністю стали м`якими. Після цього можна приступати до обробки наступних інгредієнтів.

картопля під сиром в духовці

Курячі грудки і ріпчасту цибулю слід нашаткувати невеликими кубиками, а гриби (можна взяти шампіньйони, білі, лисички або грузді) ретельно помити і відварити в трохи підсоленій воді. У тому випадку, якщо у вас вже є заморожені гриби, то їх слід просто позбавити від льодової глазурі.



Після приготування основних інгредієнтів можна приступати до викладання страви на деко.

Картопля з грибами і куркою в духовці: формування блюда

Для приготування запеченої картоплі необхідно взяти деко з бортами висотою в три-п`ять сантиметрів. Дно страви слід повністю обмазати вершковим маслом або маргарином, а потім по черзі викласти наступні продукти:

  • перший шар - морква, нарізана кружочкамі;
  • другий шар - Картопля;
  • третій шар - гриби;
  • четвертий шар - ріпчаста цибуля
  • п`ятий шар - курячі грудки.


Варто також відзначити, що кожен наступний шар необхідно посолити і поперчити.

Для додання цієї страви особливого смаку рекомендується залити його спеціальним молочним соусом.

Картопля з грибами і куркою в духовці: процес приготування соусу

картопля з грибами та сиром у духовці150 мілілітрів жирних вершків потрібно збити блендером, а потім додати до них пшеничне борошно. Після цього вже підготовлене блюдо з картоплі необхідно повністю залити молочним соусом, а потім поставити його в духову шафу на тридцять-сорок хвилин.

Варто зауважити, що картопля під сиром в духовці за аналогічним рецептом теж виходить дуже смачною. Однак таке блюдо менш ситне, ніж попереднє, адже в ньому не використовуються гриби і біле м`ясо птиці.

У тому випадку, якщо ви хочете приготувати більш ситний обід, рекомендується просто замінити курячі грудки на який-небудь інший продукт. Наприклад, ідеальним варіантом послужить картопля з грибами та сиром у духовці. Блюдо добре насичує організм, але разом тим не створює відчуття тяжкості в шлунку.

Корисні поради

  1. Сири для таких страв, які запікаються в духовій шафі, найкраще купувати твердих сортів.
  2. Перед додаванням до картоплі сир бажано натерти на дрібній тертці і викладати на поверхню страви за п`ять-десять хвилин до його повного приготування.




» » Картопля з грибами і куркою в духовці - просте і ситне блюдо