Картопля з курячим філе в духовці: смачне святкове блюдо!

Картопля з курячим філе в духовці виходить настільки смачною, ситною та апетитною, що таке незвичайне блюдо можна з легкістю подавати до святкового столу. Слід особливо відзначити, що готується цей обід дуже легко і швидко, а найголовніше, для нього не потрібно купувати дивовижні і дорогі інгредієнти.

Рецепт картоплі з курячим філе в духовочние шафі

Необхідні інгредієнти:

• твердий сир будь-якого сорту - 210 г;
• майонез середньої жирності - 140 г;
• курячі грудки свіжоморожені - 500 г;
• цибулини великих розмірів - 2 шт.;
• картопля великий молодий - 5-6 клубней;
• вершкове масло - 1 десертна ложка;
• сіль морська - за вкусу;
• вершки жирні 40% - 105 мл;
• перець мелений чорний - кілька пучок.

Процес обробки м`яса

Картопля з курячим філе в духовці готується досить-таки швидко. Але щоб термічно обробити цю страву, слід заздалегідь приготувати всі його складові. Для цього необхідно взяти курячі грудки, добре помити їх, а потім акуратно відокремити від кісток, шкірки і хрящів. Отриману м`якоть рекомендується злегка розправити, щоб в результаті вийшли кілька м`ясних пластів. Їх бажано посолити і трохи поперчити.

Процес обробки овочів

Картопля з курячим філе в духовці передбачає використання лише свіжих і молодих продуктів. Адже тільки так ви гарантовано отримаєте відмінне святкове блюдо. Таким чином, слід помити і очистити від шкірки картопляні бульби і кілька великих цибулин. Після цього ріпчасту цибулю потрібно порізати на тонкі кільця, а кожну картоплю нашаткувати уздовж на 2-3 кружечка (товщиною не більше одного сантиметра). Далі оброблені бульби необхідно помістити в миску, додати до них сіль і перець, а потім ретельно перемішати руками.

Формування страви

Для приготування такого святкового обіду рекомендується використовувати скляний посуд для духовочние шафи з товстими стінками. Її поверхня слід рясно обмазати вершковим маслом. Після цього потрібно викласти наступні інгредієнти в такому порядку: ріпчаста цибуля, картопля, куряче філе. У духовці це блюдо робиться за 35-48 хвилин. Але перед тим як його туди помістити, продукти слід залити 105 мл жирних вершків, а також обмазати майонезом і обсипати тертим твердим сиром.

Термічно обробка

Картопля з курячим філе в духовці повинна запікатися до тих пір, поки сирний продукт не розтане, а м`ясо і овочі не стануть повністю м`якими. Це можна визначити не тільки шляхом протиканія його виделкою або ножем, але і за допомогою безпосередньої проби. Слід зазначити, що якщо ви віддаєте перевагу бачити на блюді розтанув сир, а не затверділий від термічної обробки, то його слід викласти на поверхню курячих грудок лише за кілька хвилин до їх повної готовності.

Правильна подача до столу

Запечений картопля з м`ясом птиці та сирної шапкою рекомендується подавати до святкового обіду тільки в гарячому стані. Також поверхню страви бажано прикрасити листочками петрушки або іншою зеленню.