Смачні страви з молодої картоплі: просто і швидко
Погодьтеся, що російська кухня немислима без страв з картоплі. Як же бути без відварних «мандрів» до оселедчиком? Або картоплі фрі до солоні огірочки? Але, напевно, найбільш улюблені всіма страви з молодої картоплі. Завдяки ароматною розсипчастою м`якоті цей продукт є обов`язковим на весняному столі. Просто відваріть бульби разом з тонкою шкіркою, покладіть зверху шматочок вершкового масла і посипте рубаним зеленим луком. Відчуваєте запах свіжості? Але як урізноманітнити звичайні другі страви з картоплі? Можна використовувати нові способи обробки продуктів у поєднанні з ароматними приправами. У цій статті представлені три рецепти того, як приготувати картопля молода. Страви з коренеплоду молодого будуть найбільш вдалими і смачними. Фантазуйте, застосовуючи різноманітні спеції.
Страви з молодої картоплі: Запікаємо на грилі
Необхідні продукти: молода картопля середніх розмірів, сіль, свіжий розмарин, мелений перець. Бульби середніх розмірів гарненько помийте і поставте варити, заливши водою. Довівши до напівготовності, злийте рідину і дочекайтеся охолодження. Картопля не потрібно очищати від шкірки. Наріжте його на кружки товщиною в один сантиметр. Обсипте шматочки з обох боків сумішшю з свежемолотого чорного перцю, солі і дрібно нарізаного розмарину. Намагайтеся робити це акуратно, щоб шматки не розсипалися на частини. Якщо ви при попередньому приготуванні не переварити картоплю, то шматочки вийдуть цілими і щільними. Обсмажте їх на грилі, перевертаючи, до рум`яної скоринки. Подавайте блюдо гарячим у поєднанні з будь-яким овочевим салатом.
Страви з молодої картоплі: Смажимо в клярі
Необхідні продукти: молода картопля невеликого розміру - 25-30 шт., Півсклянки соєвого соусу, 4 столові ложки кукурудзяного сиропу, 1 столова ложка вина, 2 столові ложки цукру, 1 чайна ложка насіння кунжуту. Очистіть сиру картоплю від тонкої шкірки, зскрібаючи її ножем. Поставте варити, заливши водою. Після 10 хвилин кипіння зніміть з плити. Картопляні кульки повинні бути щільними і трохи недовареними. У глибоку сковороду влийте вино, соєвий соус і кукурудзяний сироп. Поставити на середній вогонь, всипте в суміш цукор і дочекайтеся, помішуючи, його розчинення. Обсмажуйте картоплю в розпеченій рідини партіями по 8-10 картоплин. Бульби в процесі приготування покриваються рум`яною скоринкою. Викладайте на блюдо і посипати кунжутом.
Страви з молодої картоплі. «Гармошка»
Необхідні продукти: шість великих бульб молодої картоплі, оливкова або розтоплене вершкове масло, сіль, суміш пряних і свіжих трав (сушений орегано, зелень петрушки, кілька пір`я лука). Краще всього використовувати цілі довгі плоскі бульби. Якщо картопля має нестійку форму, надайте йому потрібний вид. Потім неочищений картоплю надрізається поперек гострим ножем, доходячи лезом майже до кінця. Підготовлені бульби перемішуються з невеликою кількістю солі і укладаються на змащене деко. Форма зі стравою поміщається в розігріту до 200 градусів духовку. Час запікання - близько години, протягом якого потрібно періодично поливати бульби маслом. Готову картоплю викладіть на тарілки для подачі і посипте сумішшю приправ і зелені. Смачного!
Картопля в мундирі. Корисні властивості, рецепти приготування Відомо, що приготування їжі неможливо уявити собі без такого овоча, як картопля. Для цієї мети підійдуть напівтвердий, твердий і борошнистий сорту. З твердих бульб роблять салати і смажать їх-напівтверді запікають у кожуре- з борошнистих готують…
Смачна запечена картопля, рецепт приготування Картопля, мабуть, є найпоширенішим гарніром у багатьох будинках. Пояснюється це тим, що він добре поєднується як з м'ясними, так і з рибними або просто овочевими стравами. Особливо смачною і, до того ж, корисною є запечена картопля, готується яка…
Картопля фрі - смачна страва на вашому столі. Картопля фрі - це смачне і ситне блюдо, улюблене дорослими і дітьми. Ароматні підсолені скибочки, обсмажені в киплячій олії, стануть прекрасним гарніром до м'яса, риби, морепродуктів і будуть чудовим доповненням вашого святкового столу.Якщо у вас є…
Як смачно приготувати молоду картоплю? З молодої картоплі можна приготувати безліч різноманітних страв. Її можна просто зварити, полити олією і присипати запашним кропом, і чудовий запах не змусить кликати домочадців до столу вдруге! А якщо трохи пофантазувати, запекти картоплю з…
Запікаємо картопля правильно Сьогодні ми з вами запікаємо картоплю. Варіантів приготування картоплі настільки багато, що годі й шукати рецепт до душі просто неможливо. Необов'язково готувати одну тільки картоплю. До неї можна додавати м'ясо, сир, овочі, експериментувати зі…
Кілька рецептів, як запекти картоплю у фользі в духовці Якщо у господині є в запасі хоча б один рецепт картоплі, запеченої у фользі, можна гарантувати, що навіть несподівані гості не залишаться голодними. Готувати картоплю досить швидко і дуже просто, а варіантів страв така безліч, що вони практично…
Хрустка картопля по селянськи: рецепт приготування в духовці і на сковороді Напевно всі люблять, коли страва не тільки смачне, але і апетитно виглядає. Тому хрусткий картопля смажена по-селянськи у формі довгастих скибочок давно став класичним блюдом, що подається на гарнір в багатьох ресторанах. Також він користується…
Картопля по-французську та інші прості страви з картоплі Напевно в скарбничці рецептів кожної господині знайдеться кілька варіантів страв з картоплі. Цей корисний овоч вже багато років займає почесне місце на наших столах. З нього можна приготувати величезну кількість всіляких страв: холодні закуски,…
Як просто і швидко запекти молоду картоплю в духовці? Зі збором нового врожаю багатьох домогосподарок починає турбувати питання про те, чи можна запікати молоду картоплю в духовій шафі. Варто особливо відзначити, що робити це не тільки можна, а й треба. Адже овоч, приготований таким способом, виходить…
Як смачно запекти картоплю у фользі Картопля - універсальний продукт. Його можна варити, тушкувати, смажити. Особливо смачною вийде картопля, запечена у фользі. Фото і рецепти страви пропонуємо вивчити в цій замітці.Перший спосіб запікання картоплі Щоб запекти картоплю у фользі,…
Як смачно запекти свинину з картоплею в духовці? Картопля зі свининою - блюдо, яке люблять практично всі. Приготувати його можна безліччю різних способів. Пропонуємо деякі з них.Як запекти свинину з картоплею в духовці. Рецепт № 1 Інгредієнти, необхідні для приготування:картопля свіжа вагою 600…
Картопля запечена в духовці - смачну вечерю на швидку руку. Картопля запечена в духовці, корисніше ніж відварна і вже тим більше смажена. До того ж, готуються такі страви швидко, а з'їдаються з величезним задоволенням. Балувати домашніх делікатесами з картоплі можна щодня, благо рецептів його приготування…
Страви з картоплі в духовці Картопля - один з улюблених коренеплодів в Росії, тому досить популярні в нашій країні страви з картоплі в духовці.Почнемо з найпростішого рецепта.Картопля, запечена з кропомЦя страва пісне, тому відмінно підійде для тих, хто дотримується посту…