Як просто і швидко запекти молоду картоплю в духовці?
Зі збором нового врожаю багатьох домогосподарок починає турбувати питання про те, чи можна запікати молоду картоплю в духовій шафі. Варто особливо відзначити, що робити це не тільки можна, а й треба. Адже овоч, приготований таким способом, виходить набагато смачніше. Для того щоб вам полегшити пошук відповідних рецептів, уявімо 2 різних варіанти приготування молодої картоплі.
1. Як запекти молоду картоплю в духовці просто, швидко і смачно?
Необхідні інгредієнти:
- йодована сіль дрібна - 3/4 частини маленької ложкі;
- олія соняшникова (краще рафінована) - 55 мл;
- чебрець сушений - 1 десертна ложка;
- масло вершкове свіже - 90 г;
- дрібні бульби молодої картоплі - 15-17 шт.;
- запашний перець чорний - пару щепоток;
- зелень свіжа (петрушка, цибуля-порей, кріп) - для подачі до столу.
Процес обробки овочів
Немає нічого простішого, ніж запекти молоду картоплю в духовці. Для цього потрібно взяти 15-17 дрібних бульб, ретельно їх помити в гарячій воді (обов`язково використовувати щітку), а потім розрізати на 2 половини. Очищати при цьому овоч від шкірки не слід, так як вона добре підрум`яниться і додасть страві ще більш ароматний і насичений смак. Після цього порізані бульби необхідно помістити у велику миску, додати до них йодовану сіль, запашний перець, сушений чебрець і топлене вершкове масло. Всі інгредієнти потрібно перемішати руками, а потім приступити до приготування в духовій шафі.
Процес випікання
Перш ніж запекти молоду картоплю в духовці, слід помити, висушити і обмазати рослинним маслом деко. Далі на нього вимагається викласти овочі порізаної частиною вниз. Готуватися таке просте, але дуже ситне блюдо, повинно не менше 45-ти хвилин. Перед тим як дістати обсмажену картоплю, його рекомендується проткнути виделкою або ножем, тим самим визначивши м`якість.
2. Запечена молода картопля в сметані
Необхідні інгредієнти:
- кетчуп гострий - 2 десертні ложкі;
- сметана густа 30% - 100 г;
- часник свіжий великий - 2 зубка;
- паприка, сіль, перець, чебрець та інші ароматні спеції - за особистим усмотренію;
- вершкове масло свіже - 65 г;
- кріп свіжий - маленький пучок;
- картопля молода великого розміру - 5-8 шт.
Процес приготування
Щоб смачно запекти молоду картоплю в духовці, її слід добре помити щіткою, не до кінця розрізати впоперек на тонкі пластинки (щоб овоч не розпадався), а потім приступити до приготування соусу. Для цього необхідно змішати в чаші густу сметану, гострий кетчуп, кухонну сіль, паприку, перець, чебрець і будь-які інші ароматні спеції. Також в посуд бажано додати рубаний кріп, топлене масло і тертий часник. Всі продукти слід перемішати, а потім викласти приготований соус на картоплю, між пластинками. Перед випіканням кожен окремий бульба рекомендується помістити в щільну фольгу і сильно звернути. Готується такий ароматний обід в духовій шафі приблизно півтори години.
Правильна подача до столу
Картоплю, приготовану за вищеописаним рецептами, можна подавати до обіду і в якості повноцінного страви, і у вигляді гарніру до обсмаженого м`яса.
Рецепт крихти-картоплі з копченою грудинкою, сметаною і зеленню Рецепт крихти-картоплі настільки простий, що цю страву можна з легкістю готувати в домашніх умовах. Варто також відзначити, що такий обід виходить не менш смачним, ароматним і ситним, ніж аналогічний овоч, який продається в кафе швидкого…
Як швидко і смачно запекти картоплю в мультиварці? Запекти картоплю в мультиварці дуже легко і просто. Адже для цього необхідно всього лише придбати трохи недорогих продуктів і приділити невелику кількість часу. Варто відзначити, що таке блюдо ідеально підходить як гарнір до обсмаженої або…
Як запікати курку в духовці у фользі: покроковий рецепт Щоб смачно запекти курку у фользі в духовці, буде потрібно невелика кількість спецій і приправ, а також жирний майонез і аджика. Слід зазначити, що таке блюдо можна підносити не тільки членам сім'ї в якості звичайного обіду, а й гостям до святкового…
Як смачно запекти свинину у фользі в духовці: покроковий рецепт Щоб смачно і швидко запекти свинину у фользі в духовці, слід придбати не тільки м'ясо на кісточці, але і різні приправи, спеції, соус і майонез. Варто відзначити, що таке блюдо виходить дуже соковитим і ніжним. Його можна готувати і до звичайного…
Як смачно і ситно запекти коропа в духовці? Немає нічого легше і простіше, ніж смачно запекти коропа в духовці. Варто особливо відзначити, що приготування такого ситного і ароматного страви слід приділити всього лише півтори години вільного часу.Покроковий рецепт запеченого коропа в…
Картопля, запечена в духовці з сиром - ідеальне блюдо для святкового столу Картопля, запечена в духовці з сиром, ідеально підходить для подачі до святкового столу в якості ситного гарніру. Таке блюдо робиться швидко і легко, а найголовніше, для нього потрібні тільки прості й недорогі продукти.Покроковий рецепт запеченої…
Як приготувати картоплю з білими грибами в духовці Не всі знають, як приготувати картоплю з білими грибами в духовці, щоб вона вийшла ніжною, соковитою і смачною. Тому пропонуємо вам самий простий і швидкий рецепт, який вимагає мінімум інгредієнтів і часу.Як приготувати картоплю з білими…
Смачний і швидкий картопля "Айдахо" Немає нічого легше, ніж приготувати картоплю «Айдахо», використовуючи для цього мультиварку. Для тих, хто не знає, що являє собою таке блюдо, слід сказати, що робиться воно зі звичайних бульб овоча, які немає ніякої необхідності очищати від шкірки.…
Як в духовці запекти картоплю з куркою: покроковий рецепт приготування Як в духовці запекти картоплю з куркою для святкового столу? Це питання назріває у багатьох домогосподарок перед яким-небудь торжеством. Варто особливо відзначити, що в приготуванні такого ароматного і ситного страви немає нічого складного. А щоб у…
Як смачно і ситно запікати в духовці стегенця? Запікати в духовці стегенця можна по-різному. Сьогодні ми розглянемо найшвидший і простий варіант, який передбачає використання не тільки м'яса птиці, але і такого інгредієнта, як картопля. Правильно приготувавши це блюдо в духовій шафі, ви попадете…
Як запікати картоплю у фользі в духовці з ароматним соусом? Як запікати картоплю у фользі в духовці, щоб вона вийшла ароматної, ситної і дуже смачною? Щоб відповісти на це питання, слід розглянути покроковий рецепт приготування простого овочевого страви. Потрібно особливо відзначити, що робиться такий обід…
Як запекти в духовці картопля: покроковий рецепт Як запекти в духовці картоплю, щоб він вийшов смачним, ароматним і підсмажений? Таке питання часто назріває тоді, коли наближається будь-яке свято, для якого потрібно підготувати шикарний стіл. Варто особливо відзначити, що існує безліч абсолютно…
Як смачно приготувати м'ясо в рукаві в духовці? При правильній термічній обробці м'ясо в рукаві в духовці виходить соковитим, смачним і ніжним. Сьогодні ми розглянемо детальний рецепт того, як приготувати баранячу ніжку. Варто відзначити, що таке м'ясо слід запікати в духовочние шафі не менше 2-х…