Як приготувати баранину в духовці?
Смачно приготувати баранину в духовці досить легко і просто. Однак для цього знадобиться придбати свіже і м`яке м`ясо ягняти, яке не містить в собі занадто багато жиру, жилок і інших елементів (кісток, хрящів).
Смачно і ситно готуємо баранину в духовці з овочами і ароматними спеціями
Необхідні інгредієнти:
- часник свіжий - 1 ціла головка;
- оцет 3% - повна столова ложка;
- пісне м`ясо барана без кісток і великої кількості жиру - 1 кілограмм;
- картопля свіжа молода - 5 або 6 клубней;
- суцвіття брокколі - 500 граммов;
- помідори свіжі - 2 штукі;
- зелень петрушки, салату і кропу - по невеликому пучку;
- огірок свіжий - 2 штукі;
- висушений чебрець (чебрець) - по вкусу;
- сіль кухонна - за смаком.
Підготовка свіжого м`яса до запікання:
Перед тим як запекти баранину в духовці, слід добре її обробити. Для цього м`ясо необхідно помити в прохолодній воді, а потім видалити з нього всі жорсткі плівки, жилки, вени та інші непотрібні елементи. Далі свіжий продукт потрібно з усіх боків обмазати кухонною сіллю, чебрецем і часником, який попередньо слід натерти на дрібній тертці.
Запікаємо баранину в духовці:
Оброблене і присмачене спеціями м`ясо рекомендується цілим шматком викласти в невеликий посуд, яку потрібно обмазати жиром або маслом. Після цього ароматний продукт слід помістити в духовочние шафа, де його необхідно запікати протягом півтора чи двох годин. Поки баранина засмажується, бажано приступити до підготовки інших інгредієнтів.
Підготовка овочів і їх термічна обробка:
Смачна баранина в духовці виходить набагато ситний, якщо її подавати до столу разом з овочевим гарніром. Для того щоб його приготувати, слід взяти 500 грамів броколі, ретельно помити і розділити її суцвіття, а потім викласти в каструлю з киплячою і солоною водою. Відварюватися така капуста повинна не більше 10 хвилин. Після цього її слід дістати, відкинути на друшляк і позбавити всього бульйону.
Також баранину в духовці можна готувати разом з картоплею. Для цього необхідно взяти 5 або 6 бульб молодої овоча, помити їх, почистити, нарізати на товсті кружечки і викласти в ту ж саму посуд, де запікається м`ясо. Однак робити це слід рівно за півгодини до того, як ягня стане повністю м`яким.
Правильна подача м`ясної страви до обіду
Після закінчення 90 або 120 хвилин м`ясо молодого ягняти потрібно проткнути виделкою або зубочисткою. Якщо з нього не виходить кров, а прилад безперешкодно проходить крізь продукт, то духовочние шафу можна сміливо вимикати.
Перед тим як викладати соковитий і апетитний шматок баранини на блюдо, тарілку слід прикрасити зеленими листочками салату, петрушки і кропу. Далі в середину потрібно помістити готове і злегка надрізані м`ясо, навколо якого необхідно викласти смажений в духовці картоплю, відварені суцвіття капусти, а також свіжі овочі у вигляді нарізаних помідорів і огірків. Також баранину можна полити зверху вершковим або томатним соусом, приготованим самостійно в домашніх умовах.
Як запекти баранячу ногу в духовці? М'ясо є одним з невід'ємних продуктів нашого раціону, який ми вживаємо регулярно. У ньому міститься багато корисних речовин, необхідних людському організму. Хотілося б представити кілька рецептів приготування баранини, а саме баранячої ноги.Як…
Рецепт крилець в духовці з картоплею та іншими овочами Курячі крильця в духовці з картоплею виходять дуже апетитними і смачними, якщо їх заздалегідь замочити в ароматному маринаді. Крім того, таке блюдо бажано запікати в кулінарній фользі або рукаві. Адже тільки так обід вийде соковитим і…
Картопля з курячим філе в духовці: смачне святкове блюдо! Картопля з курячим філе в духовці виходить настільки смачною, ситною та апетитною, що таке незвичайне блюдо можна з легкістю подавати до святкового столу. Слід особливо відзначити, що готується цей обід дуже легко і швидко, а найголовніше, для нього…
Як запікати курку в духовці у фользі: покроковий рецепт Щоб смачно запекти курку у фользі в духовці, буде потрібно невелика кількість спецій і приправ, а також жирний майонез і аджика. Слід зазначити, що таке блюдо можна підносити не тільки членам сім'ї в якості звичайного обіду, а й гостям до святкового…
Як просто і швидко запекти молоду картоплю в духовці? Зі збором нового врожаю багатьох домогосподарок починає турбувати питання про те, чи можна запікати молоду картоплю в духовій шафі. Варто особливо відзначити, що робити це не тільки можна, а й треба. Адже овоч, приготований таким способом, виходить…
Як смачно і ситно запекти коропа в духовці? Немає нічого легше і простіше, ніж смачно запекти коропа в духовці. Варто особливо відзначити, що приготування такого ситного і ароматного страви слід приділити всього лише півтори години вільного часу.Покроковий рецепт запеченого коропа в…
Як приготувати картоплю з білими грибами в духовці Не всі знають, як приготувати картоплю з білими грибами в духовці, щоб вона вийшла ніжною, соковитою і смачною. Тому пропонуємо вам самий простий і швидкий рецепт, який вимагає мінімум інгредієнтів і часу.Як приготувати картоплю з білими…
Як в духовці запекти картоплю з куркою: покроковий рецепт приготування Як в духовці запекти картоплю з куркою для святкового столу? Це питання назріває у багатьох домогосподарок перед яким-небудь торжеством. Варто особливо відзначити, що в приготуванні такого ароматного і ситного страви немає нічого складного. А щоб у…
Як смачно і ситно запікати в духовці стегенця? Запікати в духовці стегенця можна по-різному. Сьогодні ми розглянемо найшвидший і простий варіант, який передбачає використання не тільки м'яса птиці, але і такого інгредієнта, як картопля. Правильно приготувавши це блюдо в духовій шафі, ви попадете…
Яловичина в горщечках в духовці - ситне і оригінальне блюдо Яловичина в горщечках в духовці виходить смачною і ніжною як з додаванням овочів, так і без них. Сьогодні ми розглянемо перший варіант. Адже тільки так ви зможете приготувати ситний і ароматний обід, для якого немає ніякої необхідності окремо робити…
Як приготувати скумбрію в духовці у фользі: покроковий рецепт Як приготувати скумбрію в духовці у фользі, щоб вона вийшла не тільки смачною і соковитою, але й красиво оформленої? На це питання ви можете знайти вичерпну відповідь трохи нижче. Варто особливо відзначити, що для створення такого незвичайного…
Як смачно приготувати м'ясо в рукаві в духовці? При правильній термічній обробці м'ясо в рукаві в духовці виходить соковитим, смачним і ніжним. Сьогодні ми розглянемо детальний рецепт того, як приготувати баранячу ніжку. Варто відзначити, що таке м'ясо слід запікати в духовочние шафі не менше 2-х…
Як приготувати в духовці сідло баранчика? Рецепт приготування сідла баранчика Сідло баранчика являє собою спинну частину тварини. Готувати м'ясну страву із застосуванням даного продукту - одне задоволення. Адже сьогодні існує безліч рецептів, за допомогою яких можна легко і швидко зробити ситний і дуже смачний обід. До речі,…