Як приготувати кекс з полуницею в мультиварці?

Кекс з полуницею являє собою не тільки дуже красивий, але і смачний і поживний десерт. Таке корисне солодке блюдо з ягодами можна з легкістю готувати до сніданку своїм дітям. Варто також відзначити, що випікається цей простий сирний десерт в мультиварки за 80 хвилин.

Як самостійно приготувати сирний кекс з полуницею

Необхідні інгредієнти:кекс з полуницею

  • сир сільський крупнозернистий - 300 г;
  • яйця курячі великі - 3 шт.;
  • пісок цукровий - 1,5 гранованих склянки;
  • кефір 3% - 3/4 стакана;
  • масло рослинне - 4 великі ложкі;
  • пшеничне борошно (тільки вищого сорту) - 2 повних стакана;
  • розпушувач для тіста - 1 пакетик або 2 десертні ложкі;
  • заморожена або свіжа полуниця (краще другий варіант) - 200 г.

Процес замішування основи



Щоб кекс з полуницею вийшов повітряним і ніжним, основу рекомендується готувати так, як описано далі. Необхідно взяти 3 великих курячих яйця, розбити їх, розклавши при цьому білки і жовтки по різному посуді. Після цього до останніх потрібно всипати 1,5 гранованих склянки цукрового піску, влити 3% -ий кефір і ретельно все розмішати блендером, щоб сипучий солодкий продукт повністю розтанув. Далі рекомендується збити яєчні білки в стоячу піну, використовуючи для цього ручної віночок. Після того як обидва компоненти будуть готові, їх слід тут же з`єднати разом.

сирний кекс з полуницеюКекс з полуницею виходить набагато смачніше і повітряної, якщо до нього також додати крупнозернистий сир. Потім в основу бажано влити рослинне масло, всипати пакетик розпушувача і необхідну кількість пшеничного борошна. У результаті повинна вийти ароматна повітряна маса крему.



Процес обробки полуниці

Сирний кекс з полуницею вимагає використання тільки свіжих ягід. Але якщо ви вирішили робити такий незвичайний десерт не в літній сезон, то для цієї страви можна застосувати і заморожені продукти. Таким чином, полуницю слід помити, очистити від плодоніжок, а потім порізати навпіл. Після цього ягоди (бажано в цілому вигляді) відправити в раніше приготоване тісто з сиру і яєць. Однак при бажанні свіжу або морожену полуницю можна подрібнити у блендері або просто розім`яти.

Сирний кекс з полуницею в мультиварці: термічна обробкакекс з полуницею в мультиварці

Перед випіканням такого десерту чашу кухонного пристрою слід ретельно змастити олією. Після цього в посуд необхідно повністю вилити всю підготовлену сирно-полуничну основу. Далі мультиварку потрібно прикрити, включити програму "Випічка", а таймер встановити на 60 хвилин. За цей час кекс повинен добре приготуватися. Але для того щоб він став схожий на повітряний пудинг, після термічної обробки пристрій, не відкриваючи, бажано залишити в режимі підігріву ще на 20 хвилин.

Правильна подача до столу

Сирний кекс з ягодами бажано подавати до сніданку в холодному вигляді разом з варенням або джемом. Також варто відзначити, що, перш ніж дістати десерт з мультиварки, слід обов`язково дочекатися його повного охолодження, в іншому випадку гаряче блюдо просто «розповзеться».




» » Як приготувати кекс з полуницею в мультиварці?